來源/藍(lán)鯊消費(fèi)

12月2日，2023消費(fèi)產(chǎn)業(yè)獨(dú)角獸峰會(huì)在北京遼寧大廈成功舉辦，本次峰會(huì)由藍(lán)鯊消費(fèi)聯(lián)合新浪財(cái)經(jīng)、新潮傳媒及60余家一線消費(fèi)VC和CVC投資機(jī)構(gòu)共同發(fā)起，以“消費(fèi)的力量”為主題，旨在為消費(fèi)行業(yè)打氣、鼓勁，堅(jiān)定消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者的行業(yè)信心。

本次峰會(huì)還得到抖音電商、商湯科技、喜茶、江小白、韓進(jìn)食品、數(shù)智引力、HONORLADY愛諾詩、澤平宏觀、MondayLucy、康斯通等合作伙伴的鼎力支持，以及活動(dòng)行的獨(dú)家活動(dòng)報(bào)名支持，天眼查、飛瓜、馬上贏的數(shù)據(jù)支持，搜狐財(cái)經(jīng)、網(wǎng)易新聞等近百家合作媒體的傳播支持。

2023消費(fèi)產(chǎn)業(yè)獨(dú)角獸峰會(huì)合作媒體

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家，名創(chuàng)優(yōu)品、鍋圈食品、極米科技、華大營(yíng)養(yǎng)、商湯科技等上市公司高管，梅花創(chuàng)投、星納赫資本、金鼎資本、真格基金、高途集團(tuán)投資部、不惑創(chuàng)投等投資機(jī)構(gòu)的明星投資人，檸季、夸父炸串、洪陵羊絨、米茶公社等消費(fèi)品牌新貴，國(guó)貨零食（ffit8、韓進(jìn)零食、熊貓沫沫）、餐飲企業(yè)（比格比薩、陳香貴、武圣）的明星企業(yè)創(chuàng)始人、中高管，他們共同組成的強(qiáng)大嘉賓陣容，分享干貨內(nèi)容，吸引了消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者、消費(fèi)投資人、消費(fèi)行業(yè)從業(yè)者、消費(fèi)品牌、消費(fèi)上市企業(yè)和獨(dú)角獸、未來獨(dú)角獸企業(yè)中高管等1000余人參加。

2023消費(fèi)產(chǎn)業(yè)獨(dú)角獸峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

此外，藍(lán)鯊消費(fèi)還通過新浪財(cái)經(jīng)、藍(lán)鯊消費(fèi)視頻號(hào)、聯(lián)通沃視頻等6個(gè)直播渠道對(duì)大會(huì)進(jìn)行全程直播，共吸引了累計(jì)超過155萬人次的觀看。

直播數(shù)據(jù)

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，藍(lán)鯊消費(fèi)還發(fā)布了《2023中國(guó)最佳消費(fèi)上市企業(yè)TOP50》、《數(shù)字科技（AIGC）賦能消費(fèi)產(chǎn)業(yè)服務(wù)商TOP30》、《2023消費(fèi)產(chǎn)業(yè)獨(dú)角獸TOP30》和《2023消費(fèi)產(chǎn)業(yè)未來獨(dú)角獸TOP100》、《2023年度消費(fèi)VC機(jī)構(gòu)》和《2023年度消費(fèi)CVC機(jī)構(gòu)》以及《2023中國(guó)好產(chǎn)品TOP100》七大榜單。部分獲獎(jiǎng)企業(yè)代表到現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取了獎(jiǎng)項(xiàng)。

部分上榜企業(yè)領(lǐng)獎(jiǎng)合影

7大榜單

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，通過嘉賓演講、圓桌論壇等方式，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)品牌、一線消費(fèi)投資機(jī)構(gòu)以及渠道商、優(yōu)秀出海企業(yè)等的互動(dòng)和交流，不少企業(yè)在面對(duì)面的交流中達(dá)成了共識(shí)和合作。此外，藍(lán)鯊消費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)還展示了一批優(yōu)秀的中國(guó)好產(chǎn)品，比如喜茶、江小白等，吸引了眾多投資人和消費(fèi)者的目光，極大地拓展了商業(yè)機(jī)會(huì)。

01

2024預(yù)測(cè)：消費(fèi)驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、澤平宏觀創(chuàng)始人任澤平對(duì)2024年中國(guó)經(jīng)濟(jì)大勢(shì)和消費(fèi)趨勢(shì)做出預(yù)測(cè)。他認(rèn)為，“我們都是時(shí)代的產(chǎn)物，都被時(shí)代洪流裹脅著，大家要順勢(shì)而為，選擇優(yōu)于努力。無論做產(chǎn)業(yè)還是做投資，最重要的就是順勢(shì)而為。”

“從目前來看，中國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨一些挑戰(zhàn)——人口紅利變成人口老齡化、少子化，全球化紅利變成了逆全球化，改革紅利變成了改革進(jìn)入深水區(qū)”，任澤平如是說，2024年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)行業(yè)最關(guān)鍵是信心，“因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)足夠大，中國(guó)人民足夠勤勞。以前，中國(guó)以前是靠投資和出口驅(qū)動(dòng)，未來要靠消費(fèi)驅(qū)動(dòng)。”

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、澤平宏觀創(chuàng)始人任澤平

任澤平還對(duì)消費(fèi)產(chǎn)業(yè)做出如下預(yù)測(cè)：Z時(shí)代正在成立主力軍，催生了不同消費(fèi)多樣化的場(chǎng)景。比如：1、不養(yǎng)孩子的年輕人喜歡養(yǎng)寵物，寵物成為4000億的大賽道。2、線下演出、跨界聯(lián)名，社交種草等新玩法越來越多。3、跨境電商利用中國(guó)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈迅速崛起等等。

02

名創(chuàng)優(yōu)品、鍋圈食品、空刻意面、新潮傳媒講述消費(fèi)引領(lǐng)的力量

在短短6年內(nèi)，鍋圈食品如何成為一家“百城萬店”的港股上市公司（2023年11月2日）？在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，鍋圈食品品牌中心總經(jīng)理劉一川分享了成長(zhǎng)秘訣。他表示，消費(fèi)企業(yè)一定要建立自己的商業(yè)壁壘，對(duì)于鍋圈來說，供應(yīng)鏈和渠道是兩個(gè)發(fā)動(dòng)機(jī)，數(shù)字化和品牌是兩個(gè)加速器。

鍋圈食品品牌中心總經(jīng)理劉一川

如今，鍋圈70%的產(chǎn)品都完成了標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品能夠持續(xù)給中國(guó)消費(fèi)者提供一個(gè)比較穩(wěn)定的購買體驗(yàn)，由此帶來較高的復(fù)購率。而對(duì)于門店來說，就意味著效率的提升，成本的降低，加盟商可以獲得高速增長(zhǎng)，由此形成一個(gè)相對(duì)良性的發(fā)展閉環(huán)。

名創(chuàng)優(yōu)品從一個(gè)10元店成為零售之王，全球門店數(shù)量突破6000家，它是怎么做到的？名創(chuàng)優(yōu)品副總裁兼首席營(yíng)銷官劉曉彬在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了真誠(chéng)分享，他一直主張門店媒體化和產(chǎn)品媒體化，“讓產(chǎn)品具有話題性，產(chǎn)品變得更有溫度，能夠與年輕一代進(jìn)行良好的溝通。”此外，名創(chuàng)優(yōu)品還奉行“著眼全球化，落地本地化”的戰(zhàn)略，深入本地市場(chǎng)洞察，吸收全球各地的興趣元素，打磨本地化產(chǎn)品，并做到營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)的本地化，業(yè)已成為中國(guó)消費(fèi)企業(yè)出海的標(biāo)桿。

名創(chuàng)優(yōu)品副總裁兼首席營(yíng)銷官劉曉彬

意面在中國(guó)本來是一個(gè)非常小的市場(chǎng)，但自空刻意面橫空出世，僅僅用了三年就幫助天貓平臺(tái)的意面類目實(shí)現(xiàn)800%的增長(zhǎng)，抖音平臺(tái)的意面品類年復(fù)合增長(zhǎng)率超過1200%。在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，空刻意面聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王義超透露，“我們上市選對(duì)了品類，更是選對(duì)了需求。做快消品類一定要跟消費(fèi)者的需求捆綁在一起。品類選擇與產(chǎn)品創(chuàng)新是一切的起點(diǎn)，前面這兩個(gè)是1，后面的都是0。”

空刻意面聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王義超

消費(fèi)企業(yè)如何穿越周期，引領(lǐng)增長(zhǎng)？新潮傳媒集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁賀崢總結(jié)了四個(gè)能力：產(chǎn)品力、渠道力、品牌力、組織力、戰(zhàn)略力。他對(duì)品牌做廣告做出精辟的解釋：“好的廣告就是“記得住，能賣貨”。他認(rèn)為，流量是掙今天的錢，品牌是掙明天的錢，消費(fèi)企業(yè)需要流量+品牌雙輪驅(qū)動(dòng)。”新潮傳媒希望未來孵化100個(gè)營(yíng)收超100億的消費(fèi)企業(yè)。

新潮傳媒集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁賀崢

03

消費(fèi)+科技：催生一個(gè)個(gè)黃金賽道

疫情三年，消費(fèi)者對(duì)于健康的關(guān)注度有了明顯的提升。但華大營(yíng)養(yǎng)總經(jīng)理張海峰卻告訴大家一個(gè)非常扎心的事實(shí)：“在腸道有益菌多樣性方面，一代不如一代，我們不如我們的父輩，我們的小孩不如我們，工業(yè)化及西方化的生活方式極大地降低了人體內(nèi)腸道菌群的多樣性。”他還給大家科普了一番健康知識(shí)：“腸道菌群在很多方面都影響著人類的健康，比如代謝性疾病、心理疾病等，現(xiàn)代人在基因、飲食不均衡與腸道菌群失衡的三重影響下，出現(xiàn)多種疾病風(fēng)險(xiǎn)上升的情況。”這讓益生菌成為未來的一條黃金賽道。

華大營(yíng)養(yǎng)總經(jīng)理張海峰

極米科技副總裁郭雪晴總結(jié)了極米投影儀連續(xù)五年占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)第一并在2021年在科創(chuàng)板上市的三個(gè)秘訣：產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新。她認(rèn)為，“所有產(chǎn)品的創(chuàng)新不是無源之水，都來自于對(duì)于底層技術(shù)的深耕和研發(fā)。”長(zhǎng)期以來，極米科技一直在研究不同投影光源的特點(diǎn)，希望為消費(fèi)者提供觀看舒適度更好的投影產(chǎn)品，推動(dòng)投影儀行業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。

極米科技副總裁郭雪晴

今年，大模型（AIGC）是一個(gè)異常火爆的賽道。商湯科技數(shù)字文娛事業(yè)部副總裁李星冶透露，“大部分手機(jī)廠商和互聯(lián)網(wǎng)公司都和商湯科技有過合作。在消費(fèi)領(lǐng)域，商湯科技也與美容護(hù)膚、服裝零售等企業(yè)進(jìn)行深度的合作，比如美顏特效、自動(dòng)感知試裝等。如今，基于商湯科技大模型的虛擬數(shù)字人，以及文生圖、文生視頻等應(yīng)用，已經(jīng)能夠?yàn)橄M(fèi)企業(yè)提供智能營(yíng)銷等各種成熟的解決方案。”

商湯科技數(shù)字文娛事業(yè)部副總裁李星冶

04

資本寒冬，消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者如何破局？

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春感慨，“這的確是二十多年來最寒冷的一個(gè)冬天，募資難、投資難、創(chuàng)業(yè)難。雖然看起來是冬天，但這種在冬天長(zhǎng)大的孩子反而能成長(zhǎng)得更加穩(wěn)健，活得更加偉大。”從目前來看，“差的消費(fèi)創(chuàng)業(yè)公司各有各的難處，但好的消費(fèi)創(chuàng)業(yè)公司都是相似的——毛利高、復(fù)購高，有科技屬性。”

梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春

他特別贊同厲以寧的一句話——在危機(jī)時(shí)代，一定要有大智慧。小富靠勤，中富靠機(jī)遇，大富靠智慧。走過了舊紅利時(shí)代，中國(guó)的新紅利時(shí)代——國(guó)運(yùn)紅利、人心紅利、審美紅利、出海紅利即將到來。

由于退出難、消費(fèi)疲軟等問題，消費(fèi)VC投資確實(shí)進(jìn)入寒冬，但CVC機(jī)構(gòu)依然積極投資、并購消費(fèi)企業(yè)。

由真格基金投資總監(jiān)Tina主持的《中國(guó)消費(fèi)投資進(jìn)入CVC時(shí)刻？》論壇上，Tina提了一個(gè)靈魂拷問：消費(fèi)投資真的進(jìn)入寒冬了嗎？CVC機(jī)構(gòu)給出的答案是否定的。

《中國(guó)消費(fèi)投資進(jìn)入CVC時(shí)刻？》圓桌論壇

背靠安踏、中寵股份等消費(fèi)上市龍頭企業(yè)的金鼎資本合伙人李億岢在本次峰會(huì)上透露，“今年我們并沒有減少對(duì)消費(fèi)投資的額度，反而比2022年投資出手的額度更多，當(dāng)然我們也對(duì)消費(fèi)也進(jìn)行了一些調(diào)整，比如看好出海的機(jī)會(huì)。”

星納赫資本合伙人左欣表示，消費(fèi)行業(yè)依然長(zhǎng)坡厚雪，但順應(yīng)經(jīng)濟(jì)和資本環(huán)境的變化，基金的投資策略相比于前幾年有了調(diào)整。一方面在國(guó)內(nèi)更多關(guān)注行業(yè)并購整合以及一二級(jí)聯(lián)動(dòng)的機(jī)會(huì)，另一方面也在發(fā)掘東南亞市場(chǎng)的出海機(jī)會(huì)，帶著國(guó)內(nèi)的品牌和供應(yīng)鏈企業(yè)出海。

作為在線教育的明星企業(yè)，在“雙減”之后，高途集團(tuán)現(xiàn)在也在布局消費(fèi)投資和并購。談及CVC如何賦能被投企業(yè)，高途集團(tuán)投資部負(fù)責(zé)人肖偉偉認(rèn)為，“創(chuàng)業(yè)者和投資者之間都是平等的，只有發(fā)自內(nèi)心的尊重才會(huì)有真正深入的交流。”

05

茶飲、小吃、銀發(fā)、國(guó)貨零食、餐飲等剛需賽道如何實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)？

茶飲作為近年來的新興賽道，發(fā)展勢(shì)頭一直十分迅猛。檸季從2021年在長(zhǎng)沙開立第一家店，短短兩年半時(shí)間，到現(xiàn)今已突破2100家門店。檸季為何能如此高速地成長(zhǎng)？檸季創(chuàng)始合伙人汪潔在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)分享了“找人、找錢、找資源”的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。她表示，“創(chuàng)始人要放下我執(zhí)，創(chuàng)業(yè)需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量，用師者王，用友者霸，用徒者亡。”她還一直強(qiáng)調(diào)，“我們是一家互聯(lián)網(wǎng)公司，因?yàn)槲覀兊慕?jīng)營(yíng)都需要用數(shù)據(jù)說話。”

檸季創(chuàng)始合伙人汪潔

從互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型消費(fèi)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者——夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸，對(duì)傳統(tǒng)餐飲連鎖行業(yè)也有同樣的體感：餐飲連鎖過去是個(gè)純業(yè)務(wù)離線的行業(yè)：沒有數(shù)據(jù)、沒有痕跡、沒有歸因，是一個(gè)“三拍”行業(yè)——決策拍腦門，規(guī)劃拍胸脯，復(fù)盤拍大腿。因此，餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的核心是面向業(yè)務(wù)流程的數(shù)字化再造。

夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸

今年，零食賽道火爆，健康零食、兒童零食等品牌涌現(xiàn)，折扣零食、炒貨賽道被資本追捧。在《國(guó)貨零食：爆發(fā)與挑戰(zhàn)》圓桌論壇上，投資了鍋圈食品（萬店）和塔斯汀（6000+門店）的不惑創(chuàng)投合伙人衣家宇一直不解：近年來零食發(fā)展的速度極為迅猛，已經(jīng)成為吃喝賽道里面的第二大品類，原因是什么？

ffit8創(chuàng)始人張光明認(rèn)為，健康零食的火爆源于消費(fèi)者生活方式的變化，減肥常態(tài)化、運(yùn)動(dòng)生活化和正餐的零食化都大幅推動(dòng)了零食健康化趨勢(shì)，同時(shí)零食帶來的愉悅放松和便利性迎合了現(xiàn)在用戶的需要，給用戶提供了無可替代的“能夠即時(shí)獲得的情緒價(jià)值”。

《國(guó)貨零食：爆發(fā)與挑戰(zhàn)》圓桌論壇

熊貓沫沫聯(lián)合創(chuàng)始人侯建立提出預(yù)測(cè)，“現(xiàn)在零食兩個(gè)大的機(jī)會(huì)，一個(gè)是萬店連鎖的機(jī)會(huì)，第二個(gè)就是百億大單品的機(jī)會(huì)。”

對(duì)于目前零食折扣店的戰(zhàn)略并購潮，韓進(jìn)食品運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理王盛發(fā)表自己的看法：“這是一個(gè)必然現(xiàn)象，所有人都在沖這個(gè)賽道，未來分割中國(guó)零食賽道的時(shí)候要有足夠的話語權(quán)，才能做更值錢的公司，這對(duì)于整個(gè)零食行業(yè)也是一個(gè)助力。”

引領(lǐng)寶寶樹上市后，50多歲的王懷南創(chuàng)立米茶科技，瞄準(zhǔn)“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”。他這樣解釋道：“我發(fā)覺這新一代的老人不光是怕很多東西，怕病、怕死、怕孤獨(dú)，同時(shí)又愛自己，有閑，同時(shí)有錢。他們是我們認(rèn)知里最有錢的一代人。目前，老年人最大的痛點(diǎn)第一是沒人陪伴。第二是生命無法記錄。”因此，他開啟了“消費(fèi)升級(jí)+精神需求”兩輪驅(qū)動(dòng)的二次創(chuàng)業(yè)之路。

米茶科技創(chuàng)始人王懷南

對(duì)于許多新品牌而言，抖音都是非常重要的快速崛起的必選渠道。洪陵羊絨從抖音起家，2022年GMV超過10億元，完整經(jīng)歷過抖音電商的高速發(fā)展時(shí)期。洪陵羊絨創(chuàng)始人洪陵告誡消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者：“直播電商最大的問題就是它的流量是脈沖式的，就像神經(jīng)病一樣，一會(huì)兒好一會(huì)兒壞，你很難掌控它。”對(duì)于消費(fèi)品牌而言，“沒有品牌力的商業(yè)模式，基本是基于流量的變現(xiàn)，且極其不穩(wěn)定，當(dāng)下應(yīng)該更加關(guān)注今天的現(xiàn)實(shí)，不要癡迷于遙遠(yuǎn)而又模糊的風(fēng)景。”

洪陵羊絨創(chuàng)始人洪陵

今年以來，“淄博燒烤”等現(xiàn)象也帶動(dòng)了餐飲等剛需消費(fèi)的火熱，但餐飲創(chuàng)業(yè)者也面臨不小的挑戰(zhàn)。武圣羊湯創(chuàng)始人王剛在《消費(fèi)下行，餐飲企業(yè)增長(zhǎng)之道》的圓桌論壇上透露：“今年1-4月份挺好，5月份到現(xiàn)在，同比都是下降。可能是因?yàn)槲覀兊牡昝鎺缀醵际窃冢▽懽謽牵┥倘Γ衲晗掳肽暌院螅▽懽謽牵┥倘Φ娜胱÷史浅２睿械膶懽謽巧踔吝B一半的出租率都沒有。”王剛透露，2024年武圣將增加晚餐、早餐等營(yíng)業(yè)時(shí)段，推出更多快餐品類，讓門店重回盈利通道。

《消費(fèi)下行，餐飲企業(yè)增長(zhǎng)之道》圓桌論壇

對(duì)于如何扭轉(zhuǎn)當(dāng)下發(fā)展的困境，比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)說道：“我們現(xiàn)在比較重視在抖音上獲取流量，這是一個(gè)提升銷售的主要方法。同時(shí)，我們還在不斷開發(fā)更多更受歡迎的新產(chǎn)品，提升顧客體驗(yàn)。”

陳香貴CMO李楊則透露了陳香貴應(yīng)對(duì)消費(fèi)下行和抖音、快手等生活服務(wù)平臺(tái)崛起的策略，“我們將產(chǎn)品分為拳頭產(chǎn)品和流量產(chǎn)品。拳頭產(chǎn)品，通過從供應(yīng)鏈端的價(jià)格談判，以及工藝的升級(jí)，不斷的優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，以獲取更高利潤(rùn)。同時(shí)，利用本地生活平臺(tái)抖音、美團(tuán)，開發(fā)流量產(chǎn)品做促銷，當(dāng)然算明白賬才是最重要的。”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，藍(lán)鯊消費(fèi)還聯(lián)合喜茶、江小白、韓進(jìn)食品、數(shù)智引力、康斯通、FIIL耳機(jī)等合作伙伴舉行了多輪抽獎(jiǎng)活動(dòng)，吸引現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)觀眾積極參與，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，高潮迭起。