來源/職業(yè)餐飲網(wǎng)

作者/辰溪

今天，太二在抖音直播、大眾點評將其下架一事，引發(fā)行業(yè)熱議。

10月25日，太二開啟抖音直播首秀，共上架25款商品鏈接，開播12小時GMV破億。然而戲劇性的一幕卻發(fā)生了，前腳太二在抖音直播取得亮眼成績，后腳卻被大眾點評下架。目前在大眾點評上搜索“太二酸菜魚”，找不到相關詞條。

對此，太二酸菜魚母公司九毛九集團公關相關負責人回應媒體稱，“目前正在研究中，美團上顯示還有（太二的店鋪）。”

九毛九董事長管毅宏也親自下場回應。管毅宏在兩分鐘內連發(fā)兩條朋友圈，稱“昨天，太二在抖音第一場直播，今天，大眾點評因為技術問題，搜不到太二了”，并附圖評論四個字“美團牛逼”。

此次太二下架，究竟是平臺所稱的技術問題，還是有意“封殺”？

首場直播銷售額破億后，

太二遭大眾點評全站“封殺”

昨日，太二酸菜魚在抖音開啟首場直播，開播不到6小時銷售額便破億，賣出了近50萬張代金券、10萬份雙人餐等。

然而直播第二天，大眾點評上卻搜不到“太二”，堪稱戲劇性的一幕。這件事很快引發(fā)行業(yè)關注，不少餐飲人紛紛熱議：“美團太猖狂了”“強烈建議聲討美團”“若太二硬剛美團，會成為行業(yè)級的年度事件”……

1、連續(xù)三天預熱直播首秀，不到6小時銷售額破億

為了備戰(zhàn)此次抖音直播首秀，太二可謂下足了功夫。從10月22日起，太二連續(xù)三天在官方微博賬號和抖音賬號，為抖音首場直播活動預熱，并推出一系列福利，包括限量抽200份霸王餐、發(fā)放100元至300元的代金券，以及各類限時特惠套餐。

10月25日，太二正式在抖音開啟首場直播，從早上9點播到晚上12點。開播后，評論區(qū)紛紛刷起“酸菜魚比魚好吃”的口號，直播間多款產品銷量火爆，包括代金券、小吃等均被搶光一空，部分網(wǎng)友表示“沒拍到”“霸王餐沒搶到”“還沒開始就沒了”。

數(shù)據(jù)顯示，太二抖音直播間開播12小時，銷售額破億元，并登上抖音團購帶貨榜第1名。

2、推出特價團購套餐和代金券，最低至0.9元

從折扣力度來看，10月25日直播當晚，太二共上架25款商品鏈接，包括必買菜品、熱賣單品、福利套餐和不同價位的代金券，以接近6折的折扣，吸引大批用戶下單。

其中原價48元的雙椒炒牛肉和49元的回鍋肉，直播間均售價29.9元；太二推出的2人份酸菜魚，原價128元，直播間賣95元。

在9款熱賣單品中，雞翅、小吃拼盤、芥末蝦仁球等多款小吃，價格從原先的30元左右，降至約20元。價格最低的是蛋酥軟糍粑、西瓜椰椰冰粉兩款單品，直播間售價僅0.9元。

太二推出的多款福利套餐，均售出上萬份。其中99元的抖音特惠雙人餐，目前銷量達到10萬+；118元的老高推薦雙人餐、159元的三人餐，銷量超過3萬份。

此外，太二還推出了69元代100元、139元代200元和199元代300元的代金券，其中100元代金券銷量最高，目前已賣出超過50萬份。

3、抖音首播后被大眾點評下架，太二做出回應

雖然抖音直播首秀取得了不錯的成績，但太二在大眾點評卻突然“銷聲匿跡”。目前在大眾點評搜索“太二酸菜魚”，未顯示相關詞條，不過其他平臺上，太二的店鋪仍顯示正常。

事件發(fā)生后，太二酸菜魚母公司九毛九集團公關相關負責人回應媒體稱，“目前正在研究中，美團上顯示還有（太二的店鋪）。”

此事引發(fā)不少餐飲人的熱議，紛紛“聲討”美團。有餐飲人表示“美團太猖狂了”“競爭不過人，開始使手段了”。九毛九董事長管毅宏也在兩分鐘內連發(fā)兩條內容相同的朋友圈，并評論了四個字“美團牛逼”。

直播競爭加劇，兩大巨頭激戰(zhàn)本地生活市場

前腳太二在抖音直播銷售額破億，后腳大眾點評店鋪便遭下架，雖然原因尚未可知，但背后可以看到，兩大平臺間關于直播的競爭正日益激烈。

為了追逐新流量，越來越多餐飲品牌開啟直播，銷售各類團購套餐和代金券，以最大力度的折扣吸引消費者。與此同時，平臺之間的競爭也在層層升級，圍繞直播開啟了一場追擊戰(zhàn)。

1、餐飲商家直播走向常態(tài)化，平臺間競爭加劇

從過去的疫情到如今餐飲消費復蘇，越來越多餐飲商家加入了直播的隊伍，尋找新的增量。

包括肯德基、麥當勞、海底撈等頭部餐飲品牌，到個體餐飲商家，紛紛到直播間尋找流量曝光，將直播作為新的營銷陣地。例如海底撈在去年11月，首次以直播的方式舉辦新品發(fā)布會，15小時銷售額突破兩千萬元，可見直播已經(jīng)成為品牌營收增長的重要渠道。

拿此次太二入駐抖音直播來說，通過一場直播輕松實現(xiàn)過億的銷售額，可見直播對于餐飲商家來說仍存在許多紅利，是可以持續(xù)耕耘的領域。

隨著餐飲品牌直播常態(tài)化，平臺間的競爭也將日趨激烈，而以抖音、美團為代表的巨頭，戰(zhàn)火也在不斷升級。

從去年開始，抖音加速發(fā)力本地生活，從到店、外賣對美團發(fā)起了全面攻勢。對于來勢洶洶的抖音，美團今年也拿起了直播武器開始反擊。

2、加碼本地生活流量戰(zhàn)，抖音美團相互“背刺”

在本地生活戰(zhàn)場中，抖音、美團兩大巨頭間的競爭逐漸走向白熱化。

作為本地生活的后起之秀，抖音一直以流量紅利和推出的各項扶持政策，吸引餐飲商家入駐。從2020年上線“抖音團購”，到近期面向商家推出“團購配送”服務，不斷完善本地生活布局。此前大量連鎖餐飲品牌布局抖音直播，銷售低價團購券、代金券等，用戶可到店核銷或者外賣下單，這些都對美團的到店業(yè)務帶來極大的沖擊。

為了應對抖音的攻勢，美團從今年開始加碼直播布局，加入這場流量戰(zhàn)。

今年3月，美團在深圳面向商家推出了“神搶手”營銷活動，4月推出月度營銷活動“神券節(jié)”，提供外賣和到店折扣券兩種方式，吸引用戶到直播間下單，目前拓展到北京、上海、成都等多個城市。今年7月，為了給美團直播引流，美團還在APP首頁推出了直播固定入口。

可以預見的是，未來隨著本地生活競爭的加劇，兩大巨頭之間的交戰(zhàn)還將繼續(xù)上演。

職業(yè)餐飲網(wǎng)小結：

此次太二被大眾點評”封殺”一事，在整個餐飲行業(yè)引發(fā)了寒蟬效應，希望這一事件能顧盡快得到解決方案。

大眾點評是許多餐飲品牌獲得流量曝光和營銷的重要平臺，平臺應慎用自身的權力，隨意“封殺”品牌的做法并不可取。尤其是在后疫情時代，餐飲企業(yè)生存環(huán)境艱難，平臺應和品牌們共進退，共同促進餐飲行業(yè)加速復蘇。