來源/食材榜

作者/六哥JOJO

三十年河?xùn)|，三十年河西。

美團(tuán)快驢正在全方位壓制美菜，曾經(jīng)的領(lǐng)先，如今的落后，美菜一念成魔，曾經(jīng)的to資本帶來一系列的飛黃騰達(dá)，如今過早資本化帶來一系列反噬，除了上市外，美菜需要開辟新的路徑。

01

品類趨同 

品類上，快驢在壓制美菜，這是在于美菜品類在向快驢靠近，生鮮占比拉低，標(biāo)品逐步增多，為了賺錢，慌不擇路，相當(dāng)無奈。

當(dāng)年美菜轉(zhuǎn)型，從自營(yíng)到平臺(tái)，生鮮品類基本放棄，平臺(tái)難控品，一昧抽點(diǎn)、收割，先保證自己利潤(rùn)，再保證供應(yīng)商存活，一番操作，品質(zhì)把控難以言說，供應(yīng)商不傻，你割他肉，他搶你飯，這種純抽點(diǎn)平臺(tái)模式，在保證自己能賺錢的原則下，品質(zhì)把控基本沒戲，供應(yīng)商不是傻的。

當(dāng)年相比快驢，美菜自營(yíng)自采，一條龍服務(wù)，模式雖重但有壁壘，生鮮品質(zhì)尚能保證，能到及格線，品控還是可以，如今美菜品控則失落于互聯(lián)網(wǎng)大廠倉(cāng)庫(kù)里，這條血脈被美團(tuán)、拼多多延續(xù)，而美菜為求自保，則一刀切，用平臺(tái)代替，生鮮品類再無優(yōu)勢(shì)，糧油、凍品占比迅速拉高，走快驢路線，優(yōu)勢(shì)再無。

快驢有錢，背靠美團(tuán)，越做越穩(wěn)，大供應(yīng)商較多，凍品、標(biāo)品美菜根本不是對(duì)手，隨著供應(yīng)商用腳投票，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)更加明顯，再加上美團(tuán)擅長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)，平臺(tái)模式優(yōu)化迭代快速，不像美菜為保自身先割一刀，供應(yīng)商還沒進(jìn)來，就磨刀霍霍，開始讓交過路費(fèi)，美菜急不可耐，快驢步步為營(yíng)，氣勢(shì)上就完全碾壓，長(zhǎng)期以往，兩者供應(yīng)鏈差距完全拉開，一個(gè)小打小鬧，一個(gè)逐步正規(guī)化。

由于快驢供應(yīng)商穩(wěn)定，整體品控、品質(zhì)也脫穎而出，開始滾雪球般起量，這兩者口碑也逐漸形成差距，當(dāng)下快驢還讓供應(yīng)商支持美團(tuán)優(yōu)選，整體實(shí)力還是有的，奈何美菜沒錢。

以珠三角為例，美菜曾經(jīng)單量大省，如今頹勢(shì)顯現(xiàn)，供應(yīng)商站隊(duì)，地方權(quán)力濫用，讓廣東局勢(shì)大變，快驢冒頭，形勢(shì)大變，除了供應(yīng)鏈外，美菜地方問題也逐漸凸顯。

02

方向問題

除了供應(yīng)鏈實(shí)力大減外，當(dāng)下美菜還存在一個(gè)核心問題，就是地方與總部權(quán)力失衡問題。

美菜總部沒錢，權(quán)力下放，激活地方靈活度，靠地方賺錢，同時(shí)拿點(diǎn)gmv，沖擊上市，總部純粹支援，由于對(duì)地方策略是既要又要，所以管控較難，睜一只眼閉一只眼常有之事，總部又想賺錢又要上市，搖擺不定中，地方瘋狂鉆空子，這是一個(gè)隱患。

而更大的一個(gè)問題，則是美菜方向把控，就是是否一定上市。美菜這個(gè)盤子，地方主導(dǎo)權(quán)越來越大，若完全放手，走平臺(tái)代理模式，讓地區(qū)自力更生，自主賽馬，這個(gè)盤子可能激活和盈利，前提是把美菜當(dāng)生意來做；

但對(duì)資本抱有幻想，還是對(duì)規(guī)模放不下，則讓地方膨脹。美菜本身沒錢，還要規(guī)模，再加上平臺(tái)模式，獎(jiǎng)罰平臺(tái)來定，能鉆空隙太多，棋至終局了。

而快驢只要穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)就可坐收美菜客戶，美菜沒錢，不做補(bǔ)貼，讓供應(yīng)商出錢，供應(yīng)商出錢，但要賺錢，把品質(zhì)弄差，用戶看不過眼，流失掉了，平臺(tái)沒錢，繼續(xù)讓供應(yīng)商出錢，供應(yīng)商品質(zhì)更差，長(zhǎng)期以往，用戶和供應(yīng)商都跑到快驢，這是第一條閉環(huán)路徑。

第二條路徑，美菜要上市，上市要跑規(guī)模，總部沒錢，靠城市代理和地方自治，地方賺多少花多少，硬推指標(biāo)，只能薅供應(yīng)商羊毛，最后用戶流失，城市代理商有錢，但燒錢陪跑，不是辦法，他們目標(biāo)不是上市是賺錢，虧錢太久不愿做，上市前途未卜，代理商已經(jīng)跑光了，最后還是快驢穩(wěn)贏。

本質(zhì)問題是，美菜這個(gè)盤子，能否撐得起上市這個(gè)大格局，不能上別硬上，做回賺錢生意也是可以的，不然快驢穩(wěn)贏。

03

快驢壓制

而快驢打美菜，太好打了，只要關(guān)上門來慢慢做，不燒錢，用戶自己跑來，美菜自己會(huì)折騰自己，慢慢等，對(duì)美菜而言，為今之計(jì)，放下資本，回歸客戶，結(jié)盟代理，重頭再來。