又到一年荔枝紅，眼下正值海口火山荔枝王采摘上市的旺季。一顆顆個大飽滿、顏色鮮紅的荔枝新鮮上架永輝超市全國門店及永輝生活A(yù)PP，吸引了不少消費者關(guān)注購買。

荔枝王是海南最有特色的荔枝之一，因其果大皮厚、碩大如蛋而得以稱“王”。荔枝王種植于海口市火山巖地區(qū)，產(chǎn)自火山巖縫中，是荔枝中的優(yōu)良品種。得益于當?shù)氐锰飒毢竦幕鹕降刭|(zhì)土壤和空氣、水質(zhì)，產(chǎn)出的荔枝王皮色鮮艷、肉質(zhì)軟滑、香甜可口，擁有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，廣受市場青睞。

為了給大家提供新鮮、健康、高性價比的荔枝，永輝超市在采購、保鮮、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)層層把關(guān)，保障枝頭到舌尖的卓越品質(zhì)。

首先在采購環(huán)節(jié)，永輝供應(yīng)鏈團隊全方面考察了荔枝王果園的位置、規(guī)模、產(chǎn)量大小，從果農(nóng)種植技術(shù)、土壤、蟲害情況、果子內(nèi)外在表現(xiàn)各方面綜合評估，從源頭上為大家挑選出本季優(yōu)質(zhì)荔枝。接著在采摘收購和運輸環(huán)節(jié)，永輝超市也有著嚴格的標準。荔枝怕熱，越早采摘品質(zhì)越好，因此，永輝超市的荔枝都是農(nóng)戶凌晨3點左右開始采摘而來的。與此同時，在常溫條件下荔枝的耐儲性較差，采后如果沒及時預(yù)冷，會大大影響荔枝存放的時間長短和鮮度，果皮易褐變“燒皮”。因此荔枝運到加工點后，會馬上入冰水池進入預(yù)冷階段，降低果核核心溫度。預(yù)冷結(jié)束，工作人員對荔枝進行分選一定秤一打包，再通過永輝超市全程冷鏈運輸?shù)饺珖鞯亻T店，確保荔枝到貨后依然保持較高品質(zhì)。

作為零售龍頭企業(yè)，強大的供應(yīng)鏈能力一直是永輝超市的核心優(yōu)勢之一。近年來，永輝超市在供應(yīng)鏈能力上持續(xù)發(fā)力。通過“長短半徑”融合的采購模式，架構(gòu)產(chǎn)地倉網(wǎng)絡(luò)，力圖打造出一個強大的生鮮流通平臺。同時，永輝超市已在全國共計擁有超800個直采點，產(chǎn)地源頭倉涵蓋福建黃瓜魚、云南葉菜、山東倉、河北雞蛋倉(館陶/辛集)、香蕉加工/芒果加工倉、東北盤錦大米基地等。

永輝超市相關(guān)負責(zé)人表示，未來將持續(xù)向構(gòu)建穩(wěn)定、柔性、透明的陽光供應(yīng)鏈的目標持續(xù)推進，堅定科技永輝的戰(zhàn)略方向，全力打造一個以生鮮為基礎(chǔ)，以客戶為中心的全渠道數(shù)字化零售平臺，為傳統(tǒng)零售行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來更多經(jīng)驗和啟發(fā)。