未來十年的商業市場:怎樣在不確定的世界里,讓自己活下去
來源/聯商專欄
撰文/熙領商業評論
經濟形勢現在是被談論最多的一個話題,而在商業地產行業,未來形勢也越來越成為關注的焦點。最近被問到這個問題比較多,我從幾個方面來聊這件事情。
第一個方面,是從疫情后商業的‘復蘇’,看目前的形勢發展。
如果說春節還只是商業復蘇的試水的話,那么幾乎大部分商業地產人,都對五一給與了巨大的期望,認為應該是消費復蘇的轉折點。
但在五一期間,整體數據還不錯,旅游市場的火爆有目共睹,甚至超過了2019年同期。但與此同時,人均消費卻有所下滑。根據文化和旅游部數據,與2019年相比,人次上升了19%,但是人均消費下降了15%。
而且在疫情三年后,旅游消費實際上是“報復性”最強的區域,因為大家都憋了太長的時間。即使這樣,人均消費也沒能恢復2019年的水平,雖然這里面有出國游比例降低等原因,但一個事實是:消費欲望還在,消費能力收縮。
這也是商業地產市場的現狀表現:人頭攢動的景象,在很多地方都重新出現了,但具體到品牌,很多依然感覺涼意逼人。
餐飲是疫情后復蘇最快的一個行業,但在經過了春節時的一波暴漲后,又迅速回到了不溫不火的狀態,現在很多商業項目都反應,曾經很多排隊用餐的商戶,現在在高峰期經常都能即時找到位置,或者排隊很短。
零售更是冰火兩重天,有的品牌迅速增長,有的則陷入困境,總體來說,服裝及鞋帽等的消費依然旺盛,但購買頻次和客單價明顯下滑。所以現在很多服裝零售感覺日子依然不好過。
今年年初的時候,很多商業地產的從業者都在期望,或者談論“復蘇”,但反而五一過后,業內對“復蘇”概念的討論反而降低了,因為大家都明白,所謂的“報復性消費”,其實是不存在的。
2023年第一季度,還有一個數據,就是居民存款達到了15.3萬億,增加了4萬億,這個數據非常典型,因為經歷了2022年后,居民收入不可能有如此大的提升,只是大家把投資與消費的錢都存起來了。
對于商業市場來說,最可怕的還不是短期內收入下降,而是對未來的預期趨于保守。這將導致人們消費欲望與消費特征的巨大變化,這些變化,必然會影響商業市場的發展。
第二個問題,是未來的消費市場會怎樣?
這方面,我并不是非常樂觀。受全球經濟康波周期的影響,未來三到五年內,整體的消費一定是趨于保守的。
我最近在幾次講課中,都提到了M型社會的概念,即兩極化社會,高端和低端為主,中端越來越少。我并不是說,中國已經進入了M型社會,但今天國內的很多情況,最少M型社會的特征有一定的參考性。
例如大前研一提出的M型社會三個標志:
房貸是否給你的生活帶來了很大壓力?
你是否不敢結婚,或不打算生兒育女?
孩子未來的教育費用是否讓你憂心忡忡?
我相信這是我們很多年輕人及中產不可言述的痛。無論社會是否M化,但生活壓力的上升是肯定的。
最近被提到最多的一個詞,叫“理性消費”,其實所謂理性,本身就是消費收縮的標志。在經濟的高速發展期,買名牌,換手機,出國游都是一二線城市白領的標準生活,但現在,很多白領考慮的是萬一失業后,該怎么生存的問題。
這種情況下,消費會發生怎樣的改變,參考馬斯洛原理,我把生活中經常發生的消費分為以下幾類:
1 生存消費:例如糧油,肉蛋蔬菜,日用品等。
2 基礎消費:服裝,鞋帽,日用家居,家電,中低端餐飲,酒水飲品等。
3 品質消費:更時尚的穿搭,格調型餐飲,精致的小家電,中端以上的護膚與化妝品,新款手機等。
4 提升消費:輕奢品,高端化妝品,更具藝術價值的家居用品,高端智能家電等。
5 躍層消費:重奢商品,高端餐飲及食材,頂級名煙名酒等。
如果以M型社會做為參考,那么1和2受到的影響不大,5也沒問題,因為無論任何時候,人的基礎消費是剛需,而高收入者的消費會依然堅挺,3和4會是受到影響最大的區域。
如果觀察以下疫情這幾年的商業情況,會發現受影響最大的,就是所謂 “中產消費”品類。這幾年很多商業都感覺,高端的還可以,低端的也有消費,但中端下滑極為明顯,特別是一些傳統的中端業態。
這是不是意味著 “中產消費”已經面臨著結束?個人覺得不能這么想,其實中產依然是主力的消費層,只是消費的模式有了巨大的變化。
比如在一二線城市中,又出現了一種新的消費層級,BCG曾經把它定義為“新奢華主義”。由于這種消費,其實是反奢華的,所以我把它稱為 “階層安慰劑”。
所謂階層安慰,就是指原來的白領也罷,中產也罷,雖然受經濟影響消費明顯下降,但在精神層面,并不甘于認可“階層跌落”,所以還需要一些品牌,在可以接受的價格范圍內,保留一定的生活格調與品質。
例如現在的一些中端設計師品牌,價格其實已經接近曾經的快時尚了,但第一比快時尚有個性,第二可以給出更好的品味感。
一些新崛起的中端烘焙品牌也是這樣,面包再貴,一般的10塊,包裝概念好一點的可能20,但用多10元的價格,就能讓自己覺得,生活在一線城市還是有些不同的,還是可以接受的。
瑞幸在經歷了多次波折后,不僅涅槃重生,而且在大肆擴張的情況下還實現了盈利,打了不少專家的臉。其實瑞幸就代表一種態度:時尚,潮,但是價格不貴。
這種態度,并不能簡單的用‘虛榮’‘要面子’來解釋。實際上,對美好生活的追求,是驅動人類進步的主要動力。在經歷過配給制、糧票肉票等時代后,今天的消費者,特別是年輕的消費者,對于生活品質的不妥協,其實是一個社會更加文明的標志。
在這種消費的變革的影響下,高奢類自然還會保持良好的表現,那些價格適中甚至偏高一點點,但精神屬性更強,更有品味的產品,也同樣有很大機會。
除去上面的消費外,還有一些特殊的消費,都具備消費心理上的雙重性,這幾種就是:
保值消費:黃金珠寶等
健康消費:健身,戶外,運動等
解憂消費:游戲,娛樂,VR,電影等
當對未來預期趨向保守時,保值消費的需求是明顯的,特別是黃金類消費,因為這類消費既可以滿足人們消費上的精神滿足感,同時又因為可以保值,降低花錢的負罪感。但因為黃金消費不是剛需,收入及預期的下降,又會對沖正面的影響,所以黃金珠寶類,往往是較為穩定的業態。
健康消費也具有雙重性,越是經濟形勢不好,人們越意識到,一定要注意健康,因為自己的抗風險能力會降低,所以更要通過健康消費規避這種風險。但收入下降又使得消費者在選擇健康產品上趨于保守,所以更便利,更具性價比的健康產品,就會獲得較好的市場表現。例如,除了部分能聚焦高端并且有足夠資源的健身會所外,大部分中檔健身會所會受到沖擊,而相反經營模式更加零售化的小型健身場所會取得增長。
解憂消費也是一類很特殊的類型。曾經在美國大蕭條時期,人們發現小說和電影等行業反而逆勢上揚,因為人們在精神苦悶的時候,更需要精神上的東西進行調節,但受到消費降級的影響,會促使人們選擇較低的消費額,特別是互聯網時代,很多娛樂可以從網上以較低的價格獲得。那么,在實體商業中,解憂類產品,就要有更多的溢出價值,例如具備很強的互動與社交屬性。
總體來說,并不是說經濟形勢不好的時候,就只能做基礎與剛需消費。相反,任何時候,人的屬性都是物質與精神雙重的。人不是豬,吃飽了睡好了就可以,人是需要與社會互動的動物。未來的商業業態與品牌,能在兩者之間做到平衡的,會獲得更多的機會。
第三,商業地產項目,風險與機遇都在哪里
我個人相關比較保守,也可以說悲觀,我覺得未來很長一段時間內,商業地產項目的風險都是大于機遇的。
包括我們看到的,現在還不錯的一些商業項目。
其實國內大部分的商業項目,既沒有很強的差異化,也沒有明確的細分市場,原來能夠生存,其實是順應了國家發展的大勢。就像現在經常說,很多首先富起來的人,并不是能力特別強,而是沾了國運的光。
商業地產,最喜歡談定位,但在2020年前,大部分項目雖然調子起得很高,但真正的定位基礎是“跟著招商走”。
換句話說,其實很多項目的定位,拋開對外忽悠的成份,內部的邏輯,就是能招到什么品牌,就定什么位。有些項目起初概念和定位都很有想法,但到后期好多牌子招不到,那么定位再調整就好了。
這樣造成的后果是就是商業高度的同質化。在消費持續上漲的時刻,只要項目做得差不多,那么吸引一些消費肯定是沒問題的,在那個時期,一邊是創新的風險與難度很大,另一邊是按常規方式做做也還過得去。
那么對于很多從業者,這個選擇題答案是很清晰的。
有一個事實是:跟隨最大眾的套路走,在商業高速發展期,反而是最安全的。
原來池子大,大家都可以喝上水,你胃口好,那么多喝點,我身體一般,少喝兩口,也能活下去。
可假如:池子突然變小了呢?
我們做過一個持續性的研究,在消費頻次和金額都減少的情況下,很多人對商業場所的選擇會越來越謹慎。以前每周出去吃三次飯的時候,可能選擇餐廳是比較隨意的,但如果每個月只出去吃一次飯,那么可能就會要求環境、口味、氛圍都更好一些。
我們在客戶消費心理的測試中發現,消費頻次越少,消費的儀式感越強。那么,在選擇消費場所的時候,就會對整體品質有更高要求。
所以未來商業地產,很可能會出現一種情況,叫商業消費的‘馬太效應’。經濟學上,馬太效應是指一種強者愈強、弱者愈弱的現象,而商業消費,也有極大的可能出現類似情況:即那些各方面都比較優秀,能為消費者帶來更多溢價的商業設施,會吸引走更多的人流,而那些較為平庸的商業,會越來越差。
經歷了2022年后,到了2023年,很多商業人都提出了‘高質量發展’這個詞匯。因為未來商業的生存難度會越來越大。商業如果不能在環境、空間、氛圍、業態、品牌、以及服務等多個方面,實現“高質量”的發展,那么可能會迅速被社會淘汰。
第四,商業地產人的未來會怎樣
近兩年,房地產的極度低迷,從商業地產的角度,相對會好一些,很多商業地產人即使因為業務調整失去了工作,也可以很快找到下家。
主要原因在于:商業地產的人才,其實是缺乏的。
中國的商業地產,說是發展了二十年,實際上在2015年之前,大部分發展商的思路還是怎么蓋點商業街賣了,真正沉下心做商業的企業并不多。而一個知識全面的商業地產人才的培養,是需要一定周期與時間的。
我們曾經概括過,一個具備獨立操盤能力的商業地產職業經理人,最少需要有定位、設計、財務、招商、運營與物業方面的常識。注意是常識,而不是知識,因為在所有這些領域都具備很專業的知識,幾乎是不可能的。
但你最少要懂其中的邏輯與原則,比如可行性研究,你要明白消費與競爭的關系,建筑設計,你要了解動線與空間的處理,你可能不是一個好的招商專家,但最少要知道品牌的趨勢等等。
搞清楚這些,可能沒有四五年一線經驗都不行,如果再專精一兩項,至少六七年很正常。這些都需要時間沉淀。但商業地產發展周期擺在這里,所以真正較為全面的商業地產人才,一直是不足的。
這就造成了在商業地產高速發展的時期,一個背景只要還過得去的商業地產從業者,換個東家跳兩級都很正常,薪資翻番都是常規操作。
但是這種好日子,已經結束了。
一種是外因,無論是消費的理性,還是馬太效應,都可能引發商業項目的實際減少,這也意味著工作崗位的減少,而且,對于崗位的要求更高。
一種是內因,很多商業地產人的學習能力,直接影響了上限。現在很多商業地產人,還躺在過去的成績上自嗨,經常張口就是“我當年做過什么什么‘……..
前幾年,大集團出來的商業人才到處被搶,但這幾年,很多企業務實了很多,因為那些適應了大平臺的商業地產人,如果沒有很強的自我調節能力,到了一線很快就失去了優勢。
比如前一段兒,一個在國內排名前幾的大集團工作的高管,出來做顧問,談及一個不大的商業項目方案的時候,他滔滔不絕的講訴概念要怎么酷,內容要多么領先,設計要多么時尚。
我問他,這個項目業主的資金很緊,既要考慮成本控制,又要考慮租售結合,這方面想到沒有?
他基本沒有,因為在他原來所在的平臺,基本不需要考慮這些。
更重要的是,商業地產是一個非常復雜的體系,既有很強的地域特征,還有完全不同的細分市場。你在上海做得好購物中心,不見得你能在西北做好一條商業街。
以往由于市場形勢好,大部分都適應了粗放式的發展方式,但現在市場越來越細分,消費差異也越來越明顯,這對于商業地產從業者的挑戰,其實是很大的。
過去的工作經歷,肯定是一種優勢,但如果不能正確對待,反而會是劣勢。
還有一個對行業沖擊最大的,是消費觀念與消費行為的改變,正在極大地改變現有的商業模式。
舉個例子,以前說到網紅品牌,都給人一種話題很好,但存活率很低的印象。所以很多傳統商業人,說起網紅品牌,是很不屑一顧的。
但這幾年隨著新生代消費的崛起,情況和前些年是非常不同的,首先,所謂的品牌忠誠度越來越低,相反,很多年輕消費者很容易就轉向了新的事物,這導致了即使是傳統品牌,生命周期也在大幅下滑。第二,商業,特別是新開業項目,瞬時人流也是很重要的。商業是需要養商期的,但在商業競爭基本白熱化的情況下,你不能快速的吸引客流,可能連養商的機會都沒有。
當然,前期的流量后期能不能留存,取決于很多方面,例如內容、氛圍以及運營等,但這不代表著前期流量不重要,而網紅品牌起到的就是這個作用。
很多傳統商業人,對于新品牌的出現,遲鈍到不可思議的地步。而且,甚至在很矜持的端著架子,考慮招不招網紅品牌時,都沒想到,就你那個老舊的項目,你招人家也不一定來。
就像一個矮矬窮,去琢磨對面的白富美的皮膚略有點黑,自己要不要追,卻不知人家眼里都沒看見你。
從2020年到2023年,我每次講課,都會告訴商業地產人:這是最壞的時代,也是最好的時代。
最壞的時代,是指商業競爭越來越激烈,而消費卻越來越理性,做好商業的難度,是遠遠大于以前的。
最好的時代,是指商業模式的快速更新,把商業地產人都拉到了一個水平線上,過去的經驗,依然有很大作用,但必須要跟隨市場變化不斷調整,這對于新人來說,其實是非常有利的。
所以未來五年,那些自我設限的商業地產人,會很快被新人取代。
總體來說,商業地產依然是一個很有前景的行業,無論經濟形勢怎么改變,人總是要消費的,在人類歷史上,除了戰亂時期,商業都是人類生活永恒的主題。
而我們需要的,是怎樣在不確定的前景下,保持一個積極樂觀的態度,并不斷地完善自己。
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