春節期間，預制菜成為年貨消費熱點之一。根據艾媒咨詢監測數據，截至1月26日大年初五，2023兔年春節銷售季全國預制菜銷售額約1307.53億元，同比增長約43.6%。

在預制菜火熱的情形下，永輝超市緊跟市場趨勢，依托供應鏈優勢與數字化建設，在2021年進軍預制菜賽道，創立自有品牌“輝媽到家”。經過2年的發展，輝媽到家受到大量消費者的青睞。

據悉，今年春節，輝媽到家上新“輝宴系列”和“輝廚系列”，并推出了三十多款預制菜新品，加速預制菜品類布局。針對春節、元宵節等節日團圓飯的場景，輝媽到家推出以烤魚、豬肚雞等宴會大菜為主的“輝宴系列”，方便易操作、還原餐廳風味；針對一日三餐、宵夜等場景，推出以水煮牛肉、蒜香小排等家常小炒為主的“輝廚系列”。

“今年，輝媽到家預制菜在類別和品種上比往年有了大幅增加。同時我們也結合每個地區的特色，推出了很多差異化商品。以福州為例，永輝和聚春園集團共同打造的本土預制菜特色品牌受到了消費者的熱烈歡迎，在門店、線上平臺的銷售額總增幅超230%。”永輝超市相關人員告訴記者。

據了解，在研發階段，永輝超市依托在零售行業多年積累的市場經驗和龐大客群，在產品開發前期大量調研了C端消費者的購買偏好。同時，基于強大的供應鏈優勢，永輝超市從銷售終端深入到產業鏈源頭，依托智能化冷鏈倉配，從生產到運輸再到商超全程保鮮，實現產品的全鏈路管控。

永輝方面表示，未來，永輝自有品牌也將繼續從消費者出發，深度洞察消費場景的多元化，依托永輝的供應鏈體系和全渠道優勢，持續打造高質量、高性價比的差異化商品。