從上海全新商業空間布局規劃 看競爭的重要性
出品/聯商VIP專享頻道
撰文/聯商高級顧問團主任 周勇
新年伊始,《上海市商業空間布局專項規劃(2022-2035年)》正式發布,《規劃》提出,要打造全球消費展示窗、消費市場制高點、消費潮流風向標、消費體驗示范地,提出了“建設世界一流水平的綜合性國際消費中心城市”的規劃目標。
1、從過去的“網點規劃”轉變為如今的“空間布局”。規劃了“4+X+2”的大都市商業空間體系,即4級商業中心體系(國家級消費集聚區、市級商業中心、地區級商業中心、社區商業),X類特色商業功能區(特色商業街區、夜經濟集聚區、首發經濟示范區、交通樞紐商業、農產品批發市場等),2個基礎支撐體系(商貿物流及應急保供、商業數字化)。
2、城市格局是規劃與競爭的結果。規劃主要有兩個作用:一是正面鼓勵,二是負面限制。正面鼓勵需要相應的配套政策,負面限制更需要立法。美好藍圖最終都必須經過消費者、經營者與投資人的檢驗。規劃要落地,一靠立法,二靠競爭,行政命令總是難以轉化為市場生命力。
3、世界一流水平的衡量有一個十分樸素的標準:無差異的消費品質化。所謂無差異的消費品質化是指消費者可以放心購物、放心休閑、放心住店、放心就餐、放心旅游,品牌大店或私人小店,鬧市中心或偏遠鄉村,商品供應或提供服務,基本的衛生、質量、誠信、環境、便利、服務、價格等等方面的訴求都能得到保證,顧客走到哪兒都能感受到品質保障,起碼不會有被宰的感覺。
4、上海需要改變兩個商業空間的現狀:中心城區的“特賣場”與偏遠城區的“雜牌軍”。特賣場以電視廣告為誘導,以游客與老人為核心受眾,往往是假冒偽劣集中營。如果顧客在特賣場“上當受騙”,不僅有損“上海購物”的品牌形象,更有損開明睿智的“上海形象”。城鄉結合部以及遠離市中心的區域,雖然也有一些連鎖店,但雜牌軍更多。雜牌軍轉型的國際經驗是特許加盟,我們需要探索一條小店轉型之路。
5、面臨分流與過剩的難題。無論是全球還是全國各地,都面臨一個共性問題:消費分流,商鋪過剩。2022年我國社零總額44萬億元,與2021年基本持平。其中,實物商品網上零售額增長6.2%,占社零總額的比重上升到27.2%。如果把餐飲、住宿、服務等計算進去,網上實現的消費總額占比,估計已經超過40%。在不久的將來,線上、線下平分消費市場是必然趨勢。所以,商業設施過剩已成定局,存量商業的功能轉型是未來5-10年商業空間布局的重中之重。
6、要高度重視深度老齡化的人口現狀。當一個國家或地區60歲及以上老年人口占人口總數的10%,或65歲及以上老年人口占人口總數的7%,就意味著這個國家或地區進入老齡化社會;65歲及以上人口占比超過14%,則標志著進入深度老齡化社會。根據2020年全國人口普查統計,上海人口結構有兩個顯著特點:一是0-14歲人口占比全國最低,全國平均18%,上海僅為9.8%;二是60歲及以上人口占比全國第二高,全國平均18.7%,遼寧25.7%據首位,上海23.4%據第二位。按照國際標準,上海在2020年已經進入了深度老齡化社會,當年65歲及以上常住人口占全市常住人口的16.3%。
“十四五”期間,上海市戶籍人口老齡化將迎來拐點,這是一個巨大的社會問題,這個問題不是商業空間所能完全解決的,必須全社會共同關注,整體設計,系統布局,而最重要的是立場與觀念的改變。如在規劃中提到“15分鐘生活圈”包括“基礎保障型”和“品質提升型”兩類業態或設施,從居民實際需求來看,“物業需求”越來越是剛性的,如馬桶、自來水、照明電器等維修保養,幾乎所有物業機構都沒有完全做好,物業不提供配件,居民要自己去購買配件,對深度老齡化的社區來說,“購買配件”是一項幾乎不可能完成的任務。
社區食堂曾經作為一門“生意”來做,其實,這不是一門生意,但確實是一項事業。在我看來,社區食堂甚至可以做物業服務。另外,對老人的服務,應該分為日常照顧與應急服務。日常照顧程度最能體現一個城市的溫度,應急服務水平最能體現一個城市的速度。
7、要鼓勵企業創新與競爭。企業創新需要有一個寬松的環境,要包容“非共識”。最近七八年來,我國商業的“發展共識”一浪高過一浪,新零售、無人店、便利店、數字化、直播帶貨、全員營銷、社區團購、自有品牌、會員店、折扣店、商品力等等。最缺乏的是“非共識”。非共識是創新的基礎,現在中國商業,很多規模是“拉郎配湊合的規模”,不是專業化的規模,專業化營運管理水平還很低,就很容易被攻破城池。有人說,商業應該回歸到商品力。其實,很多事情是不可能回歸的。正如電視劇《狂飆》中的高啟強,再也回不到賣魚的那個年代。也正如安警官所說,沒有那么多“如果”。更何況商品力其實也不是商業唯一的選擇。
8、始終要有成本意識。最近有人撰文指出,說企業除財務成本外,還有12種成本。我覺得,有三種成本特別昂貴:一是自信成本:高層錯誤決策以后,還堅持錯誤;二是內耗成本:從次高層到中層直達基層,看起來風平浪靜,大家一團和氣,但容不下反對意見,內耗嚴重;三是傲慢成本:全員傲慢,看不起基層,不尊重顧客,不把人當人,只是把人當作手段。做商業,零售或批發,內貿或外貿,同城或跨區,專業或跨界,大型或小微,線上或線下,商品或服務,其存在的基礎是效率與體驗的平衡。如果不能控制成本,就不可能有長線發展。
9、一把手也不能太自信。有人說,一把手主要做兩件事:一是“想清楚”;二是“堅持住”。這兩點雖然很重要,但問題是往往想不清楚或沒有完全想明白就上馬了。結果,自以為想清楚的,往往是一個偽模式。如果是這樣,堅持就會付出更高昂的代價。所以,在大家都說要堅持的時候,變通比堅持與堅守更重要。底線與邊界是需要堅守與堅持的,此外,一切皆可變通。作為一把手,一定要認識到自身的局限性。
10、應急保供體系需要市場化。第一,建立物流協同體系。尤其是近域,如長三角。第二,建立一級批發市場保供倉,啟用甩掛式貨車。第三,構建專業保供員預備隊。第四,以數字化為基礎,建立快速響應機制。保供管理對人的幾個要求是:懂流通,近民情,有愛心,最關鍵是要做到:專業化、協調化與市場化。
未來商業發展要以品牌、效率與體驗制勝。國際化大都市需要有公信力、誠信力與互信力,還需要有科學精神,并要通過無差異的品質保障讓大家有安全感、舒適感、親近感與幸福感。這樣的城市,不管大小,不管新舊,都有溫度,使人愿意停留。
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