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撰文/西泠雪

7-ELEVEn中國法人變更，正式完成換帥。

近日，企查查APP顯示，柒一拾壹（中國）投資有限公司（7-ELEVEn中國）法人變更。這意味著，嚴(yán)茜正式接替內(nèi)田慎治，掌管7-ELEVEn中國。

此前，早在今年5月，即有消息傳出，原7-ELEVEn中國董事長內(nèi)田慎治已返回日本，不再擔(dān)任董事長一職，新任董事長由原7-ELEVEn中國CFO、總經(jīng)理嚴(yán)茜接棒。

在業(yè)內(nèi)人士看來，7-ELEVEn作為國內(nèi)第一家日系便利店，已在中國市場深耕30年，此次人事變動(dòng)也是在情理之中。不過，未來一段時(shí)間，7-ELEVEn中國整體上或許不會有太大變化。

中國市場提速較晚

天眼查數(shù)據(jù)顯示，2021年全國新增便利店6.9萬家，相關(guān)企業(yè)年注冊總量突破25萬家，并呈現(xiàn)穩(wěn)定增長態(tài)勢。外資品牌中，以7-ELEVEn、全家、羅森為代表的日系便利店品牌占據(jù)主導(dǎo)地位。

而7-ELEVEn是最早進(jìn)入中國市場的日系便利店品牌，不過中國大陸第一家7-ELEVEn并不是日本總部開設(shè)的。1992年，牛奶國際公司取得7-ELEVEn華南地區(qū)的特許經(jīng)營權(quán)，在深圳開出全國首家門店。而柒一拾壹（中國）投資有限公司則成立于2008年，由株式會社7-11日本全資控股。

事實(shí)上，7-ELEVEn在中國的業(yè)務(wù)目前分別由三個(gè)公司管理，廣東地區(qū)由牛奶國際公司（現(xiàn)名“DFI零售集團(tuán)）控股的子公司運(yùn)營，上海、浙江地區(qū)由臺灣的統(tǒng)一超商公司負(fù)責(zé)，北京、天津、成都則由7-ELEVEn中國直接管理。

雖然進(jìn)駐中國比較早，不過相比于另外兩家日系便利店，7-ELEVEn在中國的開店速度并不快，甚至顯得有點(diǎn)慢。

根據(jù)近幾年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《中國便利店TOP100榜單》來看，三大日系便利店品牌的排名正在逐年上升，而全家、羅森的排名一直領(lǐng)先7-ELEVEn。

其中，在2018年中國便利店TOP100中，全家排名第7位，羅森第9名，7-ELEVEn第10名。2020年中國便利店TOP100中，全家、羅森、7-ELEVEn的排名略有提升，分別為第5名、第6名和第8名。而在2021年中國便利店TOP100中，7-ELEVEn中國以2387家門店排名第7位，但依然不及第5名的羅森、第6名的全家。

有分析認(rèn)為，其背后的原因或許與7-ELEVEn的經(jīng)營策略以及開放加盟較晚有關(guān)。

進(jìn)入中國大陸之初，7-ELEVEn沒有急于開店，在開放特許加盟后，加盟特許對象均是當(dāng)?shù)仡H有實(shí)力與名氣的公司。同時(shí)，7-ELEVEn的加盟是以單店盈利高質(zhì)量開店為前提，這也制約了其開店速度。

探索本土化發(fā)展

隨著市場的變化，近兩年7-ELEVEn中國開始發(fā)生了變化，逐步加快了開店步伐，并加快了在二三線城市的開店速度，不斷搶占下沉市場。有統(tǒng)計(jì)顯示，2010年后，7-ELEVEn門店擴(kuò)張的速度是之前的近6倍。

2019年8月，7-ELEVEn便利店攜手唐山金匙集團(tuán)與北京莊典集團(tuán)設(shè)立的獨(dú)資公司“7-11（唐山）有限公司”正式成立。這不僅是7-ELEVEn新增一個(gè)北方市場，且是北京、天津、西安之外的三線城市市場。

目前，7-ELEVEn用特許經(jīng)營的方式，已分別與南京金鷹、武漢大東方、西安賽文提客、福州三福百貨、長沙友阿、鄭州三全等地方企業(yè)合作，進(jìn)駐了多個(gè)城市。

不過在快速發(fā)展的同時(shí)，7-ELEVEn也暴露出一些問題。今年315，7-ELEVEn后廚亂象曝光，暴露出諸多食品安全問題，曾引發(fā)網(wǎng)友熱議。

近日，廣東茂名一家7-ELEVEn便利店出售的一款“便利店調(diào)酒”產(chǎn)品，被指廣告文案涉嫌擦邊，也引發(fā)了廣泛關(guān)注。

便利店資深人士曾向《聯(lián)商網(wǎng)》表示，國內(nèi)7-ELEVEn暴露出的問題是可以預(yù)見到的，日本7-ELEVEn崇尚的經(jīng)營理念，在國內(nèi)生根發(fā)芽還需要很長的路要走。同時(shí)，高銷售額支撐高成本的模式在遇到經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的時(shí)候盈利性會受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，店鋪盈利水平下降，必然導(dǎo)致店鋪管理水平下降，特別是重視利潤的加盟店。

如今，7-ELEVEn中國正在不斷下沉市場開疆拓土，在新任董事長的帶領(lǐng)下，7-ELEVEn中國會如何應(yīng)對日益加劇的競爭？如何進(jìn)行本土化發(fā)展？解決出現(xiàn)的問題？

近日，新任7-ELEVEn中國董事長的嚴(yán)茜在與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)副秘書長王洪濤對話時(shí)曾表示：7-ELEVEn希望能更快速地推進(jìn)中國店鋪的發(fā)展，和供應(yīng)鏈的搭建。但在這個(gè)過程中，不會盲目地追求數(shù)量，基于現(xiàn)有的特許經(jīng)營模式，7-ELEVEn關(guān)注每家店加盟主的滿意度，比起店鋪數(shù)量，這是7-Eleven更為關(guān)注的內(nèi)容。

此外，嚴(yán)茜還透露，對于7-ELEVEn在中國市場的拓展將從挖掘中國消費(fèi)者的口味、加強(qiáng)數(shù)字化、注重便利和品質(zhì)等方面發(fā)力。 

有分析認(rèn)為，隨著本土便利店品牌的崛起，中國便利店市場競爭加劇，外資便利店的黃金時(shí)代已經(jīng)過去，本土化便利店在商品和服務(wù)方面的優(yōu)勢日益顯現(xiàn)，并有較大提升空間。未來，便利店市場也將迎來洗牌，在新任董事長的帶領(lǐng)下，7-ELEVEn中國將如何發(fā)展，還需要進(jìn)一步觀察。