近日，關(guān)于海底撈關(guān)閉300家門店的消息引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

據(jù)《財(cái)經(jīng)》雜志報(bào)道稱，海底撈就此次閉店情況的回應(yīng)內(nèi)容顯示，此次關(guān)閉的主要是2020和2021年新開的門店，是海底撈對疫情誤判后的無奈之舉。

海底撈董事會主席張勇曾在2021年6月的業(yè)績溝通會上表示，海底撈的確對新冠疫情的趨勢判斷錯(cuò)誤，去年6月份判斷疫情會在9月份就結(jié)束，但到今天為止海底撈在中國臺灣、新加坡的而門店還因疫情無法開業(yè)。

張勇承認(rèn)，去年6月的擴(kuò)店計(jì)劃，現(xiàn)在看來的確是盲目自信了。

同時(shí)，海底撈方面回應(yīng)表示，此次閉店不會裁員，會妥善安置，員工將分散至營業(yè)的門店。

至于未來是否還會開新店？海底撈在公開信中表示，如果餐廳的平均翻臺率低于4次/天，原則上是不會規(guī)模化開設(shè)新的海底撈門店。

2021上半年海底撈實(shí)現(xiàn)營收200.94億元，同比增長105.9%；凈利潤9650萬元，同比上升110.0%。整體翻臺率為3次/天，對比2020年同期的3.3次/天，呈下滑趨勢。