10月19日，“鄭州一海底撈72元200g毛肚實(shí)際只138g”一話題登上熱搜。根據(jù)曝光視頻顯示，有消費(fèi)者在鄭州海底撈新世界百貨店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)毛肚分量較少，經(jīng)過(guò)稱(chēng)重后發(fā)現(xiàn)200克的毛肚只有138g。

該店店長(zhǎng)解釋稱(chēng)，員工備菜時(shí)操作失誤導(dǎo)致，當(dāng)天只有這一份菜品不合格。

對(duì)此，海底撈官方微博回應(yīng)稱(chēng)，產(chǎn)品按要求擺盤(pán)后存放需在半小時(shí)內(nèi)。顧客凌晨4點(diǎn)就餐，因員工提前擺盤(pán)后放入凍庫(kù)保存，產(chǎn)品特性導(dǎo)致水分流失，屬操作失誤，已加強(qiáng)整改。已于當(dāng)天向顧客致歉，并支持顧客依法維權(quán)。因顧客提出兩萬(wàn)現(xiàn)金賠償，未能達(dá)成一致，已就此向市場(chǎng)局主動(dòng)報(bào)告。