明月幾時有？把酒問青天。自古以來中國酒文化博大精深，貫穿了整個中華文明。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會最新公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年我國酒行業(yè)銷售收入超1萬億元。同時，在龐大的市場規(guī)模背后，酒類消費的多元化趨勢更為明顯，從傳統(tǒng)白酒，到紅酒、啤酒，再到低度酒、微醺，從生意場到餐桌，從酒民到收藏家，再到Z世代，酒類消費在整個消費市場的豐富度首屈一指，而在消費之外，酒的文化延伸也更加豐富多元。

圖：家樂福門店酒水飲料活動正進行中

如何承接酒水市場的聚變，一直深耕酒水品類的家樂福祭出了大招。據(jù)悉，家樂福將借助其主導的白酒文化節(jié)全面升級，通過全場景酒區(qū)改造、品類擴張、全球化供應鏈建設(shè)，結(jié)合中秋等重點節(jié)日，加強酒文化內(nèi)容建設(shè)打造全新的酒水消費沉浸式場景，推動酒水市場的升級與重塑。

家樂福白酒文化節(jié)全方位出擊，酒類消費新生態(tài)漸出水面在過去的酒水市場，供需兩端只是簡單的消費交易，也使得整個酒水市場難以形成一體化、一站式的消費生態(tài)。家樂福作為全場景零售商，在近年以來的智慧零售升級中，逐漸向沉浸式消費場景時代邁進，白酒文化節(jié)也是持續(xù)落地智慧零售戰(zhàn)略的試驗場，并不斷的強化新生態(tài)建設(shè)，致力于讓消費者買到好酒。

今年白酒文化節(jié)家樂福全方位出擊，從渠道場景、品類及運營模式多個角度重構(gòu)酒水消費新格局。據(jù)了解，為備戰(zhàn)金秋消費旺季，家樂福從8月開始進行線上線下全場景的酒區(qū)改造，并在8月底已全新上線，改造方向為設(shè)立垂直酒區(qū)，并增加品酒、鑒酒等體驗區(qū)，通過品酒體驗、品酒師介紹等環(huán)節(jié)，拓展售前售后服務，并以專業(yè)的運營思路持續(xù)向消費者輸出專業(yè)的酒類知識和文化。

圖：家樂福門店酒類消費區(qū)域

今年白酒文化節(jié)，為了消費者在價格、貨源及質(zhì)量等方面獲得全方位保障，家樂福在原有品品牌基礎(chǔ)上新增了39個品牌、新增229個酒分類單品。值得一提的是，此次白酒文化節(jié)家樂福還聯(lián)合多個白酒大品牌，實現(xiàn)全國性直供，包括五糧液、瀘州老窖、劍南春、古井貢、舍得、西鳳、酒鬼 國臺等品牌。進一步緊抓白酒市場的區(qū)域性消費屬性，差異化打造本地化經(jīng)營策略，滿足消費者全方位需求。

與此同時，在白酒之外，家樂福持續(xù)強化酒品全球供應鏈建設(shè)，持續(xù)引進大牌洋酒、紅酒等，如名悅軒尼詩、蛇毒、火焰龍等等。此外，為了滿足Z世代消費群體訴求，各類網(wǎng)紅低度微醺酒也成為家樂福線下線上全場景酒類專區(qū)的一道靚麗風景線。

顯然，從基本的思路來看，家樂福試圖通過對供應鏈、場景渠道及酒文化內(nèi)容端的整合來打造全新的酒水消費生態(tài)，自然結(jié)合目前酒水消費行業(yè)趨勢，市場與消費者都需要一個終端承載體來承接多元化的訴求，實現(xiàn)酒類消費的一體化，家樂福則邁出了關(guān)鍵的一步。

圖：中秋酒水消費旺季 家樂福門店活動豐富

據(jù)了解，今年家樂福白酒文化節(jié)將從9月一直持續(xù)到10月底，活動期間，全場酒水將推出滿五百減一百等一系列優(yōu)惠活動（詳情以線下門店海報為準），推動新消費生態(tài)的引流與落地。

新消費時代的酒文化重塑，市場分化提速

近年來，消費市場持續(xù)迭代升級，依托多元化新型網(wǎng)絡(luò)社交的興起，新消費逐漸成為消費市場下半場的著力點，就作為消費市場的大類，顯然已經(jīng)到了邁入新消費階段的關(guān)鍵期。

圖：家樂福門店酒水消費場景

大型零售平臺作為新消費承載的關(guān)鍵，也是酒類消費邁向新消費時代的第一步。從宏觀層面來看，家樂福的一系列舉措，必將帶動整個酒水市場的重塑。

一方面，在消費端，家樂福搭建起了多元化的沉浸式消費場景，消費端流量無疑將出現(xiàn)新的聚焦；另一方面，隨著流量聚焦效應的加速體現(xiàn)，供給端品牌也會進一步向家樂福等優(yōu)質(zhì)渠道平臺傾斜，從而推動市場分化加速。

更為關(guān)鍵的是，差異化、場景化的經(jīng)營策略，能更加有效的實現(xiàn)酒文化的承載與傳遞，家樂福在酒水市場持續(xù)發(fā)力，尤其依托智慧零售的全方位數(shù)字化能力，無疑將會成為各環(huán)節(jié)協(xié)同的最強動力，如此次白酒文化節(jié)，找準中秋等酒消費旺季全力出擊，必將實現(xiàn)一系列舉措的加速落地，一個全新的酒文化消費生態(tài)也將拉開帷幕。