有資料顯示，中國咖啡消費年均增速達15%，遠高于世界2%的增速，預(yù)計2025年中國咖啡市場規(guī)模將達到2171億元。中國咖啡迎來千億賽道，隅田川咖啡也正憑借簽約杭州2022年亞運會官方咖啡獨家供應(yīng)商成功出圈，讓中國的咖啡逐漸被世界看見。

據(jù)悉，隅田川咖啡是一家自誕生之日起便以“讓每個中國人都喝上健康好咖啡”為使命的中國咖啡品牌。創(chuàng)始人林浩2000年赴日留學，7年的赴日經(jīng)歷給他帶來的最大變化之一，便是習慣了喝咖啡，由此，獲得了關(guān)于零售咖啡的創(chuàng)業(yè)靈感，而隨著國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟席卷而來，各行各業(yè)都迎來了新的發(fā)展契機，也讓一心想將好咖啡帶回國內(nèi)市場的林浩意識到“互聯(lián)網(wǎng)咖啡”或?qū)⒊蔀橐粋�突破口，并下決心重新布局，創(chuàng)立了隅田川咖啡。

“其實我的初衷是把潮咖生活方式引入到中國。但回國后發(fā)現(xiàn)，那時候中國咖啡市場主要以“速溶三合一”和中高端咖啡館為主，前者不太健康，后者太貴。所以比起一個小眾的潮牌咖啡館，中國人更需要的是掛耳咖啡這類健康親民、高性價比的“口糧咖啡” 。在那一刻，我意識到——最酷的事不是沾沾自喜的小眾情懷，而是改變大眾的生活。”創(chuàng)始人林浩表示。

在對零售咖啡市場的客戶痛點深刻洞察之下，隅田川將產(chǎn)品核心鎖定在了咖啡的“保鮮”，就像切開的蘋果會快速氧化變黃一樣，咖啡研磨后若沒有及時隔氧，就會造成香味流失、雜味增加。為此，隅田川特別將先進充氮保鮮科技應(yīng)用在咖啡產(chǎn)業(yè)，將包裝內(nèi)殘氧量控制低至1%以下，完美鎖住咖啡的醇香與鮮味。

得益于隅田川的保鮮秘技，2020年隅田川銷量突破3億杯，雙十一天貓旗艦店總銷量2370萬＋，同比增長了430%，是掛耳咖啡、咖啡液兩大類目NO.1。市場的肯定、“鮮咖啡”品類戰(zhàn)略的成功，更加讓隅田川堅定了做中國人的“口糧咖啡”的愿景。在未來的杭州亞運會，隅田川咖啡也會基于自身的“潮牌基因”，結(jié)合隅田川“鮮咖啡、潮文化”品牌定位，積極開展線上、線下傳播活動，以更具時尚感的潮牌玩法，為杭州亞運吸引更多年輕群體的關(guān)注和參與。

如今，隅田川不僅以2-5元/杯無需決策的價格，走進了消費者的生活，更在“產(chǎn)品報國”的同時，積極踐行“產(chǎn)業(yè)報國”。“隅田川咖啡新世界工廠”項目成功入選中國（浙江）自貿(mào)試驗區(qū)杭州片區(qū)錢塘區(qū)塊首批10個落戶項目之一，同時入駐天貓世界工廠。

“中國創(chuàng)造，世界代工，世界正在成為中國的工廠” 創(chuàng)始人林浩說。比如隅田川的速溶凍干鮮咖啡粉，來自巴西、哥倫比亞、韓國，均在當?shù)厣a(chǎn)、原裝進口。與此同時，隅田川咖啡已按國際高端標準，在國內(nèi)投資建造亞洲最大的掛耳咖啡生產(chǎn)工廠，預(yù)計8月投產(chǎn)，今年產(chǎn)能可達2億杯，全部交付后最大年產(chǎn)量將達13億杯。技術(shù)上，采用德國PROBAT頂級烘焙設(shè)備、Q-Grader國際杯測師團隊精心拼配、SCA國際烘焙師匠心焙炒，從源頭上保證咖啡風味；包裝上，專業(yè)咖啡的粒徑分析、更加精進的獨家充氮保鮮秘技，鎖住咖啡的新鮮。無論產(chǎn)能、生產(chǎn)工藝還是環(huán)保標準，都是世界領(lǐng)先水平。

咖啡行業(yè)，讓咖啡擺脫外來文化的桎梏，真正地走向民間，才能迸發(fā)蓬勃的力量。在未來都市人要靠咖啡續(xù)命的時代，談咖啡除了“美式”、“意式”、“澳白”，一定還會有屬于中國的咖啡文化。正如隅田川品牌logo上所詮釋的一樣，三個圓環(huán)形狀為3個咖啡杯演變而來，由一杯咖啡，分為兩杯咖啡，代表和愿意同你分享的那個人共享一杯咖啡，寓意著分享后的改變與驚喜，以咖啡為介質(zhì)，感受分享的意義，尋找新的生活靈感，體會新的生活文化。