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社區團購的另一端,農業互聯網未來已來?

來源: 零售氪星球 木貍 2020-12-23 15:50

12月22日,國內相關部門正式出臺“九個不得”規范,敦促互聯網企業嚴格規范社區團購經營行為,這是監管機構對如今熱到“爆”的社區團購市場的一個最新最具體的規范指引。

過去的大半年,社區團購以“天下武功,唯快不破”的招式展開白刃戰,新規出臺,既肯定了這種模式,也為其發展設立了規范的條條框框。

在「零售氪星球」看來,眼下社區團購紛繁亂象,其實也有如“蝴蝶振翅”,新的業態和模式正在加速推動與上游農業發生“耦合效應”。

這種聯動放出了信號彈:一場重構和顛覆已然在社區團購的「另一端」發生,“震級”更高的農業產業互聯網創新正在被「提速」。

01

社區團購的反向力量

且不論互聯網巨頭是不是應該心念星辰大海,而不是幾捆白菜,從另外一個角度看,社區團購率先切入的生鮮農產品類,是一個急需技術和資本助力升級的落后產業鏈。

這背后,是中國農業發展存在多年的沉疴。

一直以來,中國農業雖大,卻猶如月球之暗面,是互聯網技術之光很難照到的地方,大而不強。

農業上游種植端多以農戶個體形式出現,他們的普遍特點是憑經驗種植、小農經濟、傳統農耕;看天吃飯,無法預知市場需求,農產品滯銷時常發生;優質農產品很難溢價,農民賺得少,消費者還覺得貴。“產、供、銷”三端,環環受限。

拼多多今年參與了“人工智能VS頂尖農人”草莓種植大賽

這種薄弱、散亂、不標準,嚴重缺乏農產品市場化品牌化的生產方式,導致“如何尋找穩定且高品質的商品性生鮮”一直是零售商的難解之題,是采購人員深深的“痛”。

雖然這些年隨著生鮮電商行業的發展,推動農產品品牌化和農業變革的呼聲不絕于耳,但相比較于其他品類,這塊連結著田間地頭的“難啃骨頭”依然最“咯牙”。

在社區團購模式的混戰中,一些玩家正在努力“重構商品經銷鏈路”,逐漸與上游產地走向“耦合”。因為“人、貨、場、群”要想持續正向循環,必須要有一套水平過硬的供應鏈體系,這是社區團購真正的革命性價值所在,否則,最終不過一地雞毛。

過去,很多創新模式層出不窮,成就了行業繁榮。但同時,幾乎所有運營手段和思路都以用補貼等方式收割用戶、獲取市場。而流量紅利結束,消費互聯網這一端基本處于飽和狀態,競爭勢必越來越激烈,如何做好留存用戶的服務體驗則是真正考驗“內力”的事情,并將成為下一個“賽點”。

顯然,目前社區團購只是在低附加值上的組合拼貼和優化,意義不大,本質上還是一種營銷玩法,并不能掌控“賽點”的優勝地位。

一旦從當前的規模化發展階段過渡到精細化運營階段,規模化降低物流成本、反向C2M定制化生產和服務、優化供應鏈、從源頭保障產品的持續高品質等等問題,將成為社區團購玩家的運營重點,也是制勝關鍵。

京東集團首席戰略官廖建文看來,社區團購并非簡單的團購概念,他認為,供應鏈是決勝的關鍵點,而“生鮮供應鏈上,最大的價值是產地倉。”

產地倉能提供很多附加值:比如現摘下來的奇異果,可以在產地倉分揀大小、分級、清洗、包裝、粗加工等等,如果缺乏這些步驟,直接一筐拉走,果品的損耗會非常大,供應鏈效率也就低了。

有數據顯示,2019年我國農產品總產量19.80億噸,其中生鮮農產品產量超過11億噸。生鮮農產品影響農民收入的彈性最大,由于存在保鮮和腐爛問題,無法及時銷售的生鮮農產品損失可達20-30%,而這一損失主要由農戶承擔。產地倉,可大幅緩解農產品的高損耗問題。

中國零售是區域分散型,要想完成產業重構,需要零售端、供應鏈、種植端三大體系協作,產地倉是生鮮非標品向商品升級的重要環節。

流量邏輯下,社區團購充滿亂象,反向行之,社區團購或許是中國農業革命的一個抓手。

02

中國農產品供應鏈的“奧德賽之旅”

廖建文所說的產地倉,已然在阿里布局。

當巨頭們在社區團購銷售端為搶團長、搶流量打得如火如荼的時候,阿里從去年開始深入農業產品端,扎進問題叢生的“上游”,重資布局數字農業供應鏈,打響從前端零售反向部署后端完整生鮮供應鏈體系的戰役。

2019年10月,阿里數字農業事業部首次亮相。今年11月,隨著阿里數字農業西安產地倉的正式啟動,阿里在一年內全部建成運轉了五大產地倉,共投入幾個億。

在西安產地倉,「零售氪星球」現場看到:6秒,品質監控體系就能完成水果果徑、果重、糖度、酸度、是否存在霉心病等病害的檢測;90 秒,一顆剛到產地倉的蘋果,就能裝進待發的包裹,完成分級變商品。數字化分選,效率是人工的124倍。

阿里巴巴西安產地倉水果分級生產線

阿里巴巴數字農業事業部總裁侯毅對產地倉的價值定義是:它要解決的是為農產品的分級建立標準,實現農產品到商品的過程,有了這些基礎,才能實現農產品品牌化。

阿里產地倉集農產品貯存、保鮮、分級、分選、包裝、發貨、攬收為一體,其首要作用是確立農產品的采后尺度化系統,以解決農產品在流通環節質量不等、品控難、商品價值不高、品牌化推進速度緩慢等難題。

產地倉以自營模式,將中間商取代,自己“下場”承擔了農產品采購的角色。阿里由此可輸入“阿里規范”,并形成農業的數據化,農民將在農業生產過程中有標準可依,從源頭上解決農業生產的盲目性,為品牌農產品打下基礎。

與此同時,阿里會在多個省會城市打造20余個“銷地倉”,“產地倉+銷地倉”配合做到縮短供應鏈路徑,兩者共同構成一條完整的農產品流通供應鏈條。完成這個深度介入農業供應鏈的第一步,后續阿里數字農業的才能進一步向更上游縱深介入——農資農資供應鏈。

零售大戰,真正導致競爭力分野的將是供應鏈,能否提供持續、穩定、優質的產品和服務將成為制勝之道。

在市場紛爭之外,阿里巴巴以另一種方式謀劃生鮮版圖的“戰局”,建立新基建。

農業現代化,是國家新的經濟發展戰略“國內大循環”的基礎,其中,現代流通產業的先導性帶動作用很關鍵,而互聯網電商平臺,被認為具有這種規模性的先導性帶動的可能性,社區團購模式已在農產品的上游整合方面發揮作用。

例如,拼多多的“農地云拼”以拼單的模式,通過大數據、云計算和分布式人工智能技術,將極度分散的農產品消費需求匯聚成確定的訂單,實現“產消對接”,并推動農產品標準化、規模化變革,以提升農業生產效率和產品品質。

同樣也入局社區團購的百果園,與其他水果零售企業有所不同,早已穩扎穩打地在供應鏈包括生產環節投入了十足的力量。

自成立之初,百果園就不斷投資和擴大自己的生產種植基地,其國產水果直接從種植基地采購的比例達90%。每個基地都派駐種植指導專家團隊和生產服務隊,促使產品達到百果園的標準。這讓百果園的損耗率從2003年的13%降低到目前的6%,遠低于行業內平均水平。可以想象,這將成為百果園社區團購長線戰力的重要保障。

這是一場不斷深入上游的革新,不僅是企業,也將是中國農業換軌發展的新階段。

03

“消費端”到“產業端”的深層次變革

在侯毅看來,中國農業整個生產鏈、供應鏈、銷售端要發生一次大的重構,產業互聯網和消費互聯結合起來真正提升零售和農業效率的電商模式,才是未來趨勢。

這,或許是互聯網下半場集中施力的方向。

阿里之前一直在做消費互聯網,包括盒馬也是消費互聯網,現在做產業互聯網,將與消費互聯網共同形成產業鏈閉環。產業互聯網與消費互聯網的融合一體,會帶動重新構建整個產業鏈和生態體系。

從農產品源頭入手,進而將農產品種植的中間環節如水、土、肥、種子、技術、物流等信息數據化,然后以訂單為抓手,數字化標準把控生產的全過程,再通過產地倉+銷地倉+線上線下全渠道銷售的供應鏈模式,最終,阿里的數字農業模式,或許能真正實現訂單農業這種現代化的農業模式。

觸角同樣伸向社區團購的每日優鮮,正發力打造“消費互聯網+產業互聯網”的“重”感覺,其通過投資和訂單農業的方式,投入上游產業園區和產業鏈的建設。創始人徐正表示,創新農業科技——包括了種業和數字農業,被每日優鮮視為是明年的“一號工程”。

佳沃集團董事長陳紹鵬認為,“新興力量的進入,對農業轉型是好事,會在錢和人才上改觀,帶動農業中上游發生很大改變,也能夠讓每個環節的人都從產業升級中受益。”

中國連鎖經營協會會長裴亮表示:“零售創新應該回歸以顧客價值創造為本的原則,要從GMV驅動轉向效率驅動,從資本價值驅動轉向顧客價值驅動,尊重基本理性和經濟規律,不應以犧牲社會利益為代價,把商業創新淪為資本的工具”。

阿里巴巴數字農業全國供應鏈總經理李武昌說:“我們要做最好的供給,至于銷售問題當然有很多渠道來做。現在整個銷售端,大家已經打得頭破血流了,線上線下、團購等各種方式、各種渠道都在向消費者推送不同的水果,但最終這個水果到底怎么樣才是核心”。

在侯毅看來,目前的“社區團購”模式一定不是理想中的“最終版本”,“零售講究商品的豐富性、商品粘性,同時還需有物流服務、產業供應鏈等基礎設施。未來社區團購的零售效率,要遠遠比今天實體零售企業高很多。”

如此來看,拋去流量變現、同質化競爭的盲目性,消費互聯網積累多年的數據和算法,如果遷移至農業產業互聯網,或許是一種更高級的打開方式。

中國制造業已成就“中國速度”,成為具有強大造血功能的產業,對經濟的持續繁榮起著巨大推動作用。

隨著消費互聯網與農業互聯網的不斷“耦合”,知識、技術、資金、人才都將重新流動起來,再次集結,農業現代化的“美麗新世界”或許可期,盡管這需要漫長的過程去重構。

在社區團購亂象中看趨勢,未來已來。

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