疫情下比優(yōu)特克服“七難”保供應(yīng)
聯(lián)商網(wǎng)消息:2020年春節(jié)前,一場(chǎng)新型冠狀病毒疫情的出現(xiàn),讓全國(guó)瞬間陷入疫情防控工作阻擊戰(zhàn)中來(lái)。
醫(yī)護(hù)人員沖在一線,是防疫戰(zhàn)斗的英雄,而超市則是疫情防控保民生的主戰(zhàn)場(chǎng),超市人也成為了保障市場(chǎng)供應(yīng)一線的無(wú)畏戰(zhàn)士。
比優(yōu)特疫情防控指揮中心成立初期,他們的重點(diǎn)工作方針是“保供應(yīng),穩(wěn)物價(jià),保安全”,但隨著疫情防控工作的開(kāi)展,作為集團(tuán)疫情防控指揮中心的總指揮、董事長(zhǎng)孟繁中越發(fā)意識(shí)到了“安全”的重要性,立即將安全提到防控工作的首要位置,“保員工安全,保顧客安全,保供應(yīng),保物價(jià)” 的四保工作方針。

疫情期間,作為承擔(dān)著保供應(yīng)職責(zé)的比優(yōu)特一線,困難重重:
保證安全,難!
保障供應(yīng),難!
做社區(qū)購(gòu),難!
打包分揀,難!
人員招聘,難!
雇不到車,難!
沒(méi)有配送中心,難!
1、保證安全,難!
疫情期間,為了和公司兄弟姐妹們共同抗擊疫情,讓大家更加踏實(shí)、安心的堅(jiān)守崗位,1月29日,孟繁中取消了春節(jié)期間原本要出國(guó)陪家人旅游的行程,1月30日回到哈爾濱與大家并肩作戰(zhàn)。
孟繁中還在公司內(nèi)部發(fā)表了一篇《我和大家并肩作戰(zhàn) 抗擊疫情》的文章,讓大家能夠更安心,更踏實(shí)的堅(jiān)守崗位,撐起疫情期間比優(yōu)特的社會(huì)責(zé)任。

不計(jì)成本采購(gòu)防護(hù)用品
為了更好的保護(hù)員工的安全,孟繁中和采購(gòu)部人員不分日夜,不計(jì)成本的采購(gòu)口罩、手套、防護(hù)服、護(hù)目鏡、消毒酒精、消毒液等防護(hù)用品,然而一次次傳來(lái)采購(gòu)的口罩在中途被強(qiáng)制征用的消息。比優(yōu)特采購(gòu)人員一次次聯(lián)系到口罩資源——高興至極,一次次被攔截征用——心急如焚。
孟繁中托朋友關(guān)系在日本、新加坡、韓國(guó)等國(guó)外采購(gòu)口罩,他在日本的一個(gè)朋友,用了三整天的時(shí)間,跑遍了日本至少七八十家商店湊了5000多個(gè)口罩,其中有的口罩需要開(kāi)車到100公里以外的鄉(xiāng)下商店才能買到。直到2月9日,這些日本發(fā)來(lái)的口罩才到貨了一半,另一半還在途中。而在這期間,采購(gòu)人員為了采購(gòu)消毒酒精,蹲在廠子門口等貨,連夜運(yùn)輸,采購(gòu)防護(hù)服時(shí),商家不想和人接觸,說(shuō)把貨扔到道邊,再讓采購(gòu)人員自己去取……

疫情期間,所有比優(yōu)特超市連鎖門店上崗人數(shù)共計(jì)6000多人,公司要保證全員有一個(gè)月所需口罩等防護(hù)用品的儲(chǔ)存量才放心,在防護(hù)用品貨源極為緊張的疫情期間,要想完成這樣的物資儲(chǔ)備任務(wù),可謂采購(gòu)難度之大,付出成本之高。
截至目前,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),比優(yōu)特集團(tuán)為保員工安全采購(gòu)到的防護(hù)用品和用具已經(jīng)花費(fèi)了130多萬(wàn)元了,疫情還有多久,他們也不知道,比優(yōu)特防護(hù)物資的采購(gòu)路還在艱難的走。
1月31日上午,比優(yōu)特第一批采購(gòu)的消毒酒精到貨,但根本買不到分裝的塑料瓶,做瓶子的廠家也關(guān)業(yè)了。為了盡快把酒精派發(fā)到各門店消毒使用,盡快給一線員工發(fā)放下去,讓員工做好消毒防護(hù),比優(yōu)特就從門店調(diào)撥出來(lái)近7000瓶礦泉水,心疼的把水倒掉,用礦泉水瓶分裝消毒酒精并快速發(fā)到了各門店和一線員工手中。
盡最大努力保護(hù)員工
疫情期間,孟繁中看到,很多員工都連續(xù)好幾天每天工作十二三個(gè)小時(shí)了,他看在眼里,疼在心里。于是,為了更好的保護(hù)員工安全,他立即要求門店一線員工每天只能工作8小時(shí),絕不允許加班,同時(shí)暫停員工的公休,疫情結(jié)束后給予補(bǔ)休,必須給時(shí)間讓員工保證充足的睡眠,保證免疫力不下降。他說(shuō),免疫力低下會(huì)增加被感染的幾率,我們必須要盡最大努力保護(hù)好員工。
孟繁中說(shuō),每年春節(jié)前比優(yōu)特員工也會(huì)加班,每天也會(huì)工作十二三個(gè)小時(shí),但春節(jié)高峰工作有個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),大年三十就可以回家休息了,而且員工感冒了不會(huì)有什么大問(wèn)題,但現(xiàn)在是疫情期間,沒(méi)有準(zhǔn)確的時(shí)間節(jié)點(diǎn),所以我們必須要盡全力保證員工的安全,這也是我們用疫情下思維做出的決策。
如果有一個(gè)員工感染了肺炎,他就有可能傳染給其他員工,就有可能傳染給顧客。就算沒(méi)有傳染給別人,我們超市所有人也都會(huì)被隔離,門店沒(méi)有員工了,就只能關(guān)業(yè)了。所以我始終講,保障員工安全就是保障顧客安全,只有員工和顧客都安全了,我們才能保障商品的供應(yīng)。
為減少員工和顧客,以及顧客之間的近距離接觸,比優(yōu)特一直在變革。
為了減少稱重員與顧客接觸,減少顧客稱重排隊(duì)的近距離接觸,減少超市內(nèi)人員聚集,減少顧客在門店的逗留時(shí)間,實(shí)現(xiàn)快買、快走,比優(yōu)特超市在2月1日施行了蔬果商品及散裝稱重商品全部打包銷售的辦法;為了讓收銀員與顧客保持更加安全的距離,將以往的雙手遞物改為了單手,并加大了收銀臺(tái)臺(tái)面與顧客的距離……
為了保護(hù)顧客安全,比優(yōu)特超市堅(jiān)決執(zhí)行進(jìn)入賣場(chǎng)顧客必須戴口罩,并接受體溫檢測(cè)和雙手消毒,可有些顧客理解,有些顧客是不理解的。
2月4日,由于超市和興路店顧客不戴口罩強(qiáng)行進(jìn)入超市,被店長(zhǎng)(女)攔住,顧客竟然往店長(zhǎng)身上和臉上吐唾沫,當(dāng)日顧?quán)l(xiāng)店也有一名顧客在超市里不戴口罩,店長(zhǎng)(女)勸阻,竟然伸手打了店長(zhǎng)兩個(gè)嘴巴。面對(duì)如此無(wú)禮的顧客,能怎樣,只能強(qiáng)行制止。
舒緩員工心理壓力
員工在這樣的疫情心理壓力下堅(jiān)持上崗,很不容易,很多員工在內(nèi)部的同事吧都留言釋放著心里的壓力。

對(duì)此,孟繁中特別理解,并在2月6日凌晨也留下了一篇內(nèi)容《想明白 多理解 心底寬》。

2、保障供應(yīng),難!
為了更有力的保障商品足量供應(yīng)、不斷貨,從正月初二開(kāi)始,比優(yōu)特就要求基地采購(gòu)人員立即大量調(diào)配蔬果貨源,采購(gòu)人員每天都在積極的聯(lián)系發(fā)貨,但困難重重。
例如,比優(yōu)特在外省蔬菜采購(gòu)基地租的庫(kù)房里儲(chǔ)存了夠一年銷量的大蒜和圓蔥,這次想要發(fā)回來(lái)保障市場(chǎng)供應(yīng),由于村屯封閉而出不來(lái),因此他們只能再跑到其他城市重新尋找采購(gòu)渠道,全力保障供應(yīng)。
像這樣疫情期間的困難還有很多。
天天開(kāi)業(yè),蔬菜按成本價(jià)銷售。為了更好的穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格,比優(yōu)特集團(tuán)看到河南胖東來(lái)集團(tuán)打出了疫情期間蔬菜按成本價(jià)銷售的政策之后,比優(yōu)特立即向其學(xué)習(xí),并在1月29日立即實(shí)行并對(duì)外承諾了“天天開(kāi)業(yè),蔬菜按成本價(jià)銷售”——百姓看了心穩(wěn)了,這為疫情期間的保供應(yīng),穩(wěn)物價(jià)打下了一個(gè)很好的基礎(chǔ)。
蔬菜是春節(jié)期間,更是疫情期間百姓購(gòu)買量最大的品類,把蔬菜價(jià)格調(diào)下來(lái),按成本價(jià)銷售讓比優(yōu)特各連鎖超市平均每天都會(huì)損失毛利十六七萬(wàn)元,截止目前損失已近200多萬(wàn)元。
孟繁中說(shuō):物價(jià)穩(wěn)定了,百姓就不會(huì)搶購(gòu),百姓不搶購(gòu),賣場(chǎng)人流就會(huì)不聚集,人流不聚集我們的員工和顧客就會(huì)更安全。疫情期間,賺錢不重要,安全最重要。
3、做社區(qū)購(gòu),難!
最近,哈爾濱和鶴崗地區(qū)比優(yōu)特超市的“民生商品進(jìn)社區(qū)”(社區(qū)購(gòu))受到了百姓認(rèn)可,實(shí)現(xiàn)對(duì)接的小區(qū)居民高興了,但比優(yōu)特被一個(gè)個(gè)困難考驗(yàn)著。
為什么要實(shí)行“社區(qū)購(gòu)”?其實(shí)初衷是為了“安全”。百姓在家隔離,都盡量少出門,甚至不出門,助力政府實(shí)行網(wǎng)格化有效隔離。
比優(yōu)特為了讓顧客隔離的更徹底,少去超市購(gòu)物,這樣就會(huì)減少員工與顧客之間,顧客與顧客之間的接觸,因此,孟繁中就提出了社區(qū)購(gòu)的方案,讓小區(qū)百姓在家下單,配送中心按訂單為百姓分貨,免費(fèi)送到小區(qū),最后居民分批次取回家,使百姓不出小區(qū)就能買到民生必需品,既方便,又安全。

為社區(qū)購(gòu)商品周轉(zhuǎn)箱消毒
現(xiàn)在社區(qū)購(gòu)受到眾多百姓的認(rèn)可,但為什么管理有些亂?
其實(shí)本可以不這樣,因?yàn)槊戏敝凶畛跏窍朐诒葍?yōu)特超市各連鎖店周圍小區(qū)逐個(gè)開(kāi)始實(shí)行,以減少超市賣場(chǎng)客流,讓員工與顧客在少接觸的基礎(chǔ)上,保證百姓的日常商品供應(yīng)。
孟繁中講到,我們能把貨按照顧客要求打包分好,送到小區(qū)就很不容易了,我們根本沒(méi)有人力去卸貨、找商品存放地、看管商品等居民來(lái)取,這些都應(yīng)該由物業(yè)去做。但我們?nèi)フ椅飿I(yè)談——根本不配合、不搭理。物業(yè)不配合,我們也無(wú)助,達(dá)不到要求,我們就不能開(kāi)社區(qū)購(gòu)。于是,我們只能主動(dòng)出擊,大面積宣傳,發(fā)動(dòng)有需求的小區(qū)居民去找物業(yè)協(xié)商配合。這樣大面積的宣傳,帶來(lái)了想實(shí)現(xiàn)社區(qū)購(gòu)的小區(qū)數(shù)量不斷暴增,然而,面對(duì)突然這么大量的需求,比優(yōu)特不可能一時(shí)間全部滿足對(duì)接。
其實(shí),這個(gè)結(jié)果是比優(yōu)特早就預(yù)想到的,但也得硬著頭皮做,因?yàn)檫@是保護(hù)員工安全的重要措施,是“四保”的首要工作。比優(yōu)特要盡最大努力,幫助更多的小區(qū)居民享受社區(qū)購(gòu)的福利,以更好的緩解實(shí)體門店的客流,更好的保護(hù)員工的安全,顧客的安全。

目前,社區(qū)購(gòu)服務(wù)的小區(qū)有60個(gè),還有27個(gè)小區(qū)已經(jīng)符合條件正在排隊(duì)等待合作,僅2月7日當(dāng)天就有200多個(gè)小區(qū)給比優(yōu)特打電話強(qiáng)烈想讓自己的小區(qū)實(shí)現(xiàn)社區(qū)購(gòu)。
有可能你會(huì)說(shuō),比優(yōu)特是商家,是為了賺錢。
事實(shí)上,比優(yōu)特超市社區(qū)購(gòu)也同樣執(zhí)行“蔬菜按成本價(jià)銷售”,且其他商品與比優(yōu)特實(shí)體超市價(jià)格一樣,疫情期間百姓購(gòu)買的商品70%-80%都是蔬菜,而且為了滿足社區(qū)購(gòu)的運(yùn)營(yíng),要在配送中心增加200多人揀單、打包、稱重、消毒、搬運(yùn)、配送,還要增加很多雇用車輛,買周轉(zhuǎn)箱和商品包裝材料的成本,所以如今的社區(qū)購(gòu)根本賺不到錢,之所以這樣做,還是那句話——為了減少門店客流,減少人員接觸,避免人員聚集,這一切都是為了員工和顧客的安全。
孟繁中在2月6日的社區(qū)購(gòu)協(xié)調(diào)工作會(huì)議上感嘆道:我們不求誰(shuí)來(lái)表?yè)P(yáng)我們,只要百姓能理解我們就行啊。“幸虧”我們先期執(zhí)行了“蔬菜按成本價(jià)銷售”的供應(yīng)政策,我們不賺錢,員工和百姓都是知道的,不然我們現(xiàn)在做什么都摘不掉“為了賺錢”的帽子了?!

4、打包分揀,難!
社區(qū)購(gòu)對(duì)于比優(yōu)特來(lái)說(shuō)是一個(gè)新挑戰(zhàn),從來(lái)沒(méi)有做過(guò),沒(méi)有流程,沒(méi)有規(guī)范,只能先把相關(guān)消毒防疫措施做到位,盡最大努力做到揀單準(zhǔn)確。
而他們需要面對(duì)的工作量每天劇增,從第一天的100多單,已經(jīng)增加到了現(xiàn)在每天1780單了,想要一點(diǎn)都不失誤——太難了!
不了解不理解
而一旦出現(xiàn)商品少配、錯(cuò)配,顧客都會(huì)很抱怨,甚至是嚴(yán)厲的指責(zé)、謾罵。還有個(gè)別小區(qū)的居民投訴說(shuō)沒(méi)人給卸貨了、送晚了……而沒(méi)對(duì)接上的小區(qū)頻頻打電話抱怨說(shuō)比優(yōu)特為什么不和他們小區(qū)合作……什么難聽(tīng)的話都沖著比優(yōu)特員工來(lái)了,負(fù)責(zé)社區(qū)購(gòu)的員工們本來(lái)就已經(jīng)焦頭爛額,心力交瘁了,再聽(tīng)到這些抱怨、指責(zé)和謾罵,心理幾乎要崩潰了。
真想和大家說(shuō)一句:您的小區(qū)能實(shí)現(xiàn)社區(qū)購(gòu)就夠幸運(yùn)的了,大量的小區(qū)還在排隊(duì)等著下單呢,可不可以先別拿以往的標(biāo)準(zhǔn)提要求了。現(xiàn)在是疫情時(shí)期,比優(yōu)特要人沒(méi)人,要車沒(méi)車,已經(jīng)耗盡全部力量了。各小區(qū)訂貨的業(yè)主或者物業(yè)工作人員,到貨時(shí)大家“搭把手”就這么難嗎?你們搭把手,比優(yōu)特就會(huì)省下一些力量,這些力量就可能多開(kāi)幾個(gè)小區(qū),讓更多的人享受到便利和安全。
5、人員招聘,難!
疫情期間,從1月21日-2月9日,僅20天的時(shí)間,比優(yōu)特集團(tuán)因疫情而請(qǐng)假、隔離、離職的員工就有203人,而且離職人數(shù)還在增加,像往常一樣正常運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)體門店已經(jīng)是“人員告急”的狀態(tài)了,現(xiàn)在又突然增加了社區(qū)購(gòu)的大量人力需求,困難可想而知。
你可能會(huì)說(shuō),那就抓緊招聘啊?
不是沒(méi)有招,而是一直在招,可現(xiàn)在既是春節(jié)期間,又是疫情隔離期間,能走出來(lái)的人太有限了,敢于走出來(lái)的人就更少了。
比優(yōu)特拿出一天300元的高工資都招不來(lái)搬運(yùn)工。高工資對(duì)于疫情期間的人力市場(chǎng)也是軟弱無(wú)力。從大年初五到現(xiàn)在只招聘了37個(gè)到崗人員,這與離崗的203人缺口相比,要面對(duì)的困難可想而知。
從大年初五開(kāi)始,比優(yōu)特集團(tuán)要求全體中高層管理干部不準(zhǔn)請(qǐng)假,全部支援到門店一線和社區(qū)購(gòu)一線工作,從2月6日開(kāi)始,比優(yōu)特總部的普通職員也加入到了支援隊(duì)伍中。
孟繁中說(shuō),他們平時(shí)都是在辦公室里、談判桌前、電腦前工作的采購(gòu)商品、業(yè)務(wù)管理、財(cái)務(wù)核算、企劃設(shè)計(jì)、人事管理等方面的精英,而這幾天他們被組成了為社區(qū)購(gòu)分揀、打包的“烏合之眾”。
這些“烏合之眾”此時(shí)正沖在社區(qū)購(gòu)供應(yīng)的一線,他們每天工作在配送中心溫度比較低的庫(kù)房、車間、收貨區(qū),他們?cè)诖虬洝嶝洝⒖肛洝⑿盾嚕樯鐓^(qū)購(gòu)商品供應(yīng)奮戰(zhàn)著,孟繁中要求員工每天工作不準(zhǔn)超8小時(shí)前,他們每天工作都超過(guò)十二三個(gè)小時(shí)。
卸貨時(shí),大家在寒冷的室外累得大汗淋漓,頭發(fā)都濕了,中午吃飯只能端著盒飯找個(gè)臨時(shí)的地方用半個(gè)小時(shí)趕快吃完,馬上回去工作,因?yàn)楹竺娴挠唵翁嗔耍荚诘戎虬⒎謷⒀b箱。由于平時(shí)不從事這么強(qiáng)的體力勞動(dòng),他們的體力已經(jīng)透支了,但他們一直在咬牙堅(jiān)持。

6、雇不到車,難!
現(xiàn)在比優(yōu)特超市不敢給更多的小區(qū)開(kāi)啟社區(qū)購(gòu),最主要的原因就是“雇不到車”,好不容易有個(gè)別幾個(gè)車和比優(yōu)特聯(lián)系,但車費(fèi)比平時(shí)貴出好幾倍。
配送經(jīng)理問(wèn)孟繁中能不能接受這樣高額運(yùn)費(fèi),回復(fù)的答案是:“不能”。
孟繁中說(shuō):社區(qū)購(gòu)可以不賺錢,也可以少虧一點(diǎn)錢,但不能虧太大,否則現(xiàn)金流就會(huì)受影響,一旦企業(yè)承擔(dān)不了,就會(huì)面臨倒閉。企業(yè)倒閉是對(duì)員工,對(duì)社會(huì)最大的不負(fù)責(zé)任,我們不可能因?yàn)橐粋(gè)社區(qū)購(gòu),讓企業(yè)和更多的員工陷入危機(jī)。
“有疫情的小區(qū)給不給開(kāi)社區(qū)購(gòu)?”電商部部長(zhǎng)請(qǐng)示孟繁中。
“開(kāi)!”孟繁中堅(jiān)定的回答。他說(shuō),有疫情的小區(qū)出來(lái)更困難,他們更需要社區(qū)購(gòu),但為了避免感染,不允許用可回收的周轉(zhuǎn)箱,要用一次性的黑色塑料筐。孟繁中答應(yīng)了,但沒(méi)有員工愿意去送貨,于是配送經(jīng)理就親自跟著去送貨。
前幾天,孟繁中的一位鶴崗經(jīng)營(yíng)配餐公司的朋友,知道比優(yōu)特在為雇不到車的事犯難,打來(lái)電話說(shuō),可調(diào)配到哈爾濱十臺(tái)車和司機(jī),免費(fèi)使用,作為支持。這下可把他們樂(lè)壞了,特別感動(dòng)。比優(yōu)特同意給司機(jī)出高工資,為了司機(jī)安全,特別給他們安排單獨(dú)房間住宿。這邊賓館聯(lián)系完了,高興的等著用車,可是又接到最新通知說(shuō)哈爾濱外來(lái)人員必須在家先隔離14天才能出門——“一盆冷水”潑在了比優(yōu)特社區(qū)購(gòu)團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人興奮的心臟上。
7、沒(méi)有配送中心,難!
為了保障越來(lái)越多的社區(qū)購(gòu)訂單,為了讓這200多人能夠有更寬敞的配送中心工作,避免人員聚集帶來(lái)的近距離接觸,在社區(qū)購(gòu)開(kāi)通的這不到10天里,社區(qū)購(gòu)配送中心已經(jīng)搬了三次家了。
2月6日,比優(yōu)特想到了利用一個(gè)閑置物業(yè)來(lái)建立新的社區(qū)購(gòu)配送中心。
要在平時(shí),建立一個(gè)3000平方米的配送中心,根本不算什么問(wèn)題。3000平方米的物業(yè),連燈都沒(méi)有,只有冰冷的墻面和柱子。疫情期間想要施工,找人找不到,買材料買不到,雇車雇不到,但還必須要干。
工程部把所有門店剩余的電線、燈收集過(guò)來(lái),找原來(lái)經(jīng)常合作的施工人員,托關(guān)系、求人出來(lái)施工,物供采購(gòu)部也是費(fèi)勁心機(jī)采購(gòu)鋼材、木方、照明設(shè)備,可人家除了閉店,就是人在小區(qū)出不來(lái),但就是憑著必須要完成的精神,他們想辦法,盡全力,最后僅用了8個(gè)小時(shí)就實(shí)現(xiàn)了新社區(qū)購(gòu)配送中心的建立并投入使用。這過(guò)程,太難了。
為了更好的保護(hù)在新配送中心200多名工作人員的安全,比優(yōu)特已經(jīng)將配送中心的這些人員采取了倒班工作,減少同時(shí)工作人員數(shù)量,并已經(jīng)按要求加強(qiáng)消毒和通風(fēng),全力保障員工安全。現(xiàn)在,比優(yōu)特集團(tuán)已經(jīng)將新配送中心擴(kuò)增到了13000平方米,讓這200名員工更分散、更安全的工作。
孟繁中說(shuō),我們不求其他,但求百姓理解和支持,不求回報(bào),但求有困難我們一起解決,不求賺錢,只求疫情期間大家都平平安安。中國(guó)加油!武漢加油!比優(yōu)特加油!全國(guó)的零售企業(yè)加油!
(來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng))
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