聯(lián)商網(wǎng)消息：過去一周（7.1-7.7），喜茶啟動環(huán)保計(jì)劃，陸續(xù)上線了環(huán)保紙吸管；北京4家甘茶度因涉食品安全問題而被調(diào)查；絕味食品董事趙雄突發(fā)疾病去世；王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，因生意太火，僅試營業(yè)三天就要暫時(shí)歇業(yè)...

北京4家甘茶度被立案調(diào)查 甘茶度回應(yīng)：即刻停業(yè)徹查

據(jù)北京市市場監(jiān)督管理局消息，7月5日，北京市市場監(jiān)督管理局根據(jù)舉報(bào)，對北京市“甘茶度”飲品店開展監(jiān)督檢查。目前已對“甘茶度”旗下4家門店予以立案調(diào)查。

四家門店分別是甘茶度大紅門銀泰百貨店、甘茶度華聯(lián)購物中心店、甘茶度天虹商場新奧店、甘茶度飄亮陽光廣場店。

隨后，甘茶度作了通報(bào)表示，將即刻停業(yè)徹查，杜絕這樣的事件再發(fā)生。

絕味食品董事趙雄突發(fā)疾病去世 生前未持絕味食品一股

7月4日下午，上市公司絕味食品突發(fā)公告，其董事趙雄剛于2019年7月4日突發(fā)疾病去世。

趙雄剛?cè)ナ篮螅�公司現(xiàn)任董事由7人減少至6人，符合《公司法》要求的董事會最低人數(shù)5人。公司將根據(jù)有關(guān)規(guī)定完成增選董事相關(guān)事宜。

公告上稱，趙雄剛先生在公司任職期間，勤勉盡職、恪盡職守，忠實(shí)地履行了董事的職責(zé)和義務(wù)，為公司的發(fā)展壯大做出了重要貢獻(xiàn)。

排隊(duì)4小時(shí)，一杯難求！王俊凱奶茶店為啥開3天也關(guān)了？

7月1日，王俊凱父母在重慶開業(yè)了一家奶茶店，名叫CHAFORU星卡里。可以說再一次刷新了奶茶店的排隊(duì)記錄。

然而3天后，到7月3號，星卡里的微博又發(fā)布一條消息稱：經(jīng)過3天的試營業(yè)，要進(jìn)行短暫的休息閉店。有網(wǎng)友推測，閉店或許是因?yàn)楦邚?qiáng)度工作，員工身體吃不消，機(jī)器超負(fù)荷等原因。

2019中國餐飲業(yè)年度報(bào)告發(fā)布 山東人最能吃

7月3日，新華網(wǎng)和中國飯店協(xié)會在京聯(lián)合發(fā)布《2019中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》，通過行業(yè)數(shù)據(jù)分析展示餐飲業(yè)發(fā)展情況。

數(shù)據(jù)顯示，2018年全國餐飲收入42716億元，同比增長9.5%。其中，山東人最能“吃”，餐飲收入達(dá)3995億元。廣東、江蘇、河北位列其后，餐飲收入均突破3000億元。

揭秘“網(wǎng)紅奶茶”背后的騙局，一點(diǎn)點(diǎn)、COCO都中槍

幾乎所有的快招公司都有一個(gè)特點(diǎn)，他們旗下會有非常多的品牌，少的十幾個(gè)，多的幾十個(gè)，甚至上百個(gè)都是有的。一個(gè)牌子死了，它們馬上就開始孵化下一個(gè)了。

而且，這些公司“割韭菜”的方式就是一個(gè)從上到下不斷下沉的過程。比如，他們一旦在一線城市大紅（收割）之后，馬上就會向二線城市沉淀。

到二線收割一波后，就會繼續(xù)沉淀到三線，一直到四線、五線這樣的城市。

所以，最后會呈現(xiàn)出一個(gè)很滑稽、荒謬的現(xiàn)象。這些被創(chuàng)造出來的牌子沒有一個(gè)能持續(xù)存活，而創(chuàng)造這些牌子的人卻賺得盆缽滿盈。而在它的B面，則是上千萬虧得要死卻哭訴無門的加盟商。

60家直營店店店火爆 湊湊CEO揭秘背后的營銷策略

近日，跟湊湊CEO張振緯聊過天后，我終于get了為什么湊湊3年能開60家直營店，而且店店火爆的秘密……

在張振緯的朋友圈里，我看到最多的信息就是哪里哪里又開新店了，門口排位到多少多少。

確實(shí)，經(jīng)過較長時(shí)間的觀察，我們發(fā)現(xiàn)湊湊今年門店數(shù)增長很快，今年上半年，在石家莊、太原、杭州、鄭州、天津、廣州、合肥等地新開了12家門店，門店總數(shù)達(dá)到60家（2018年年底是48家）。

實(shí)探20家咖啡店，發(fā)現(xiàn)星巴克、瑞幸、7-11咖啡的秘密

如何判斷一杯咖啡是否好喝？我相信這是一件非常主觀的事情，但對于一名證券分析師，我會以數(shù)據(jù)化的辦法，更加量化的方式找到這個(gè)答案。

首先，給大家普及一個(gè)常識：要做出一杯香醇的咖啡，必須用“新鮮”的咖啡豆。很多因素都會影響咖啡的口感，咖啡豆的品種/產(chǎn)地、烘焙、設(shè)備都很重要，如果是花式咖啡，那牛奶和糖漿也很重要；但是這些都是建立在咖啡豆新鮮的前提之上。

喜茶啟動環(huán)保計(jì)劃 陸續(xù)上線了環(huán)保紙吸管

近日，北京商報(bào)記者從喜茶小程序上看到，在飲品規(guī)格選項(xiàng)中增添了選用紙吸管的選項(xiàng)。對此，6月30日，喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，目前喜茶在全國門店陸續(xù)上線了環(huán)保紙吸管，此紙吸管采用進(jìn)口食品級牛皮紙制作，適用于各類飲品。

據(jù)了解，推出紙吸管這是喜茶環(huán)保計(jì)劃中的一部分，除此之外該計(jì)劃中還包括鼓勵(lì)使用自帶杯、鼓勵(lì)循環(huán)利用、建立綠色茶飲空間、實(shí)行垃圾分類等系列活動。喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到，在內(nèi)地地區(qū)門店消費(fèi)者攜帶指定規(guī)格自帶杯進(jìn)行消費(fèi)即可減2元。另外，喜茶環(huán)保隨行杯也即將上線。

了解中國零售，看這里就夠了！

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 陳寧輝）