聯(lián)商網(wǎng)消息：1月3日（今天），家樂(lè)福奧特萊斯折扣店以店中店的形式在家樂(lè)福成都光華店正式亮相。值得一提的是，這是家樂(lè)福在國(guó)內(nèi)首次試水“奧特萊斯”這一概念。

據(jù)了解，家樂(lè)福奧特萊斯光華折扣店位于家樂(lè)福光華店二樓賣(mài)場(chǎng)主通道側(cè)，經(jīng)營(yíng)面積約800平米，有獨(dú)立專(zhuān)屬的收銀機(jī)臺(tái)。所售單品來(lái)自于成都各家樂(lè)福門(mén)店，覆蓋家電、日用百貨、洗護(hù)日化、紡織服裝等幾大類(lèi)別，共計(jì)3000余個(gè)單品按照折扣類(lèi)別進(jìn)行陳列，折扣力度為3折-7折不等。
　　
　　
　　
　　
　　
　　　　
　　
　　

為何考慮開(kāi)設(shè)奧特萊斯店中店？

奧特萊斯（OUTLETS），在零售商業(yè)領(lǐng)域是指由銷(xiāo)售名牌過(guò)季、下架、斷碼商品的商店組成的購(gòu)物中心，因此也被稱(chēng)為"品牌直銷(xiāo)購(gòu)物中心"。折扣往往是“奧特萊斯”的關(guān)鍵詞，家樂(lè)福本身就主張“實(shí)惠消費(fèi)”，打折促銷(xiāo)并不稀奇，而設(shè)置奧特萊斯店中店又是出于何種考慮呢？

成都家樂(lè)福超市有限公司總經(jīng)理孫潔告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，“家樂(lè)福設(shè)置奧特萊斯店中店，旨在通過(guò)將特價(jià)商品進(jìn)行集中化、常態(tài)化、以折扣力度為導(dǎo)向的陳列，為消費(fèi)者搭建更為立體與直觀的場(chǎng)景式購(gòu)物體驗(yàn)，為消費(fèi)者提供更為實(shí)惠與便利的購(gòu)物選擇。”

首店為何選址成都？

那么，家樂(lè)福為何要把中國(guó)首家?jiàn)W特萊斯折扣店開(kāi)設(shè)在成都？孫潔表示，“四川地區(qū)是家樂(lè)福在中國(guó)的重要區(qū)域市場(chǎng)，也是家樂(lè)福的創(chuàng)新中心。家樂(lè)福中國(guó)在區(qū)域采購(gòu)、發(fā)展以及人才培訓(xùn)等多項(xiàng)策略都是源于此地再推行至全國(guó)。奧特萊斯折扣店選址光華店，首先是看好光華店的便利交通，其次，也是希望‘奧特萊斯’這一新概念能為光華店注入活力。”

“光華店是家樂(lè)福在成都的老店了，四周商圈也已成熟，我們希望通過(guò)奧特萊斯這一全新嘗試，為顧客提供差異化的消費(fèi)體驗(yàn)”。孫潔這樣說(shuō)道。

有顧客表示，店內(nèi)所售商品主要為下架商品（更換單品）、周轉(zhuǎn)不良庫(kù)存商品、換季清倉(cāng)的自有品牌服裝商品，以及商品包裝有些破損或陳舊的商品。現(xiàn)場(chǎng)以中老年人為主，主要選購(gòu)一些有折扣的服裝、鞋帽。

多業(yè)態(tài)、多渠道、多平臺(tái)將是家樂(lè)福中國(guó)未來(lái)發(fā)展方向

尼爾森預(yù)測(cè)，國(guó)內(nèi)超市行業(yè)未來(lái)幾年增速將進(jìn)一步放緩，預(yù)計(jì)2016-2018年收入增速在2％-3％左右。大賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)份額持續(xù)被搶占。

在雙面夾擊下，老牌零售巨頭們也在開(kāi)啟“自我革命”，探索著最適合自己的發(fā)展之路。

此前，家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，“多業(yè)態(tài)、多渠道、多平臺(tái)將是家樂(lè)福在中國(guó)未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略方向。”

2015年，家樂(lè)福中國(guó)合并采購(gòu)中心，自建物流配送中心；引入“easy家樂(lè)福”小業(yè)態(tài)；涉足電商，嘗試O2O模式；“移動(dòng)家樂(lè)福”啟動(dòng)迷你賣(mài)場(chǎng)定向營(yíng)銷(xiāo)；線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)刺激地方制造大賣(mài)......

在剛剛過(guò)去的2016年，家樂(lè)福也是創(chuàng)新不斷。

1月28日，家樂(lè)福APP上線，其O2O業(yè)務(wù)將拓展至全國(guó)更多城市；

3月15日，華東區(qū)50多家門(mén)店首次推出了“藍(lán)線計(jì)劃”，解決客戶排隊(duì)結(jié)賬的困擾；

9月6日至10月3日，家樂(lè)福的“VR購(gòu)物”率先在法國(guó)的228家超市里運(yùn)營(yíng)，國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)也提上議事日程；

11月1日，中國(guó)第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的家樂(lè)福大賣(mài)場(chǎng)上海徐匯斜土路店開(kāi)始營(yíng)業(yè)；

一系列的創(chuàng)新改革都表明，雖然中國(guó)區(qū)業(yè)績(jī)疲軟，但家樂(lè)福仍有困中求變的決心。以“提升顧客體驗(yàn)”為導(dǎo)向，不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，適應(yīng)形勢(shì)。

集中優(yōu)化庫(kù)存異常商品或成大賣(mài)場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)

早在2016年5月，成都伊藤洋華堂就做過(guò)“以優(yōu)化在庫(kù)為切入點(diǎn)，進(jìn)攻IY全渠道銷(xiāo)售”的提案。具體來(lái)講，以優(yōu)化在庫(kù)為切入點(diǎn)，開(kāi)設(shè)削減在庫(kù)的專(zhuān)門(mén)網(wǎng)店。通過(guò)分析滯銷(xiāo)品的特點(diǎn)，搭建讓外地顧客也能選購(gòu)IY商品的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。將滯銷(xiāo)品設(shè)為網(wǎng)店的主力商品，同時(shí)與各店各部常規(guī)降價(jià)處理工作平行推進(jìn)，都是已入庫(kù)的商品，不另承擔(dān)進(jìn)貨、訂貨的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)降低。

實(shí)施方式：

無(wú)論是家樂(lè)福開(kāi)設(shè)的奧特萊斯折扣店，還是成都伊藤洋華堂削減在庫(kù)的專(zhuān)門(mén)網(wǎng)站，其核心都在于集中“削減滯銷(xiāo)商品，優(yōu)化在庫(kù)內(nèi)容”。未來(lái)，這會(huì)不會(huì)成為大賣(mài)場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展趨勢(shì)呢？讓我們拭目以待。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng)崔旭升）