聯(lián)商網(wǎng)消息：新年伊始，蘇果對(duì)外發(fā)布了新一年的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。昨日記者從蘇果獲悉，發(fā)展規(guī)劃圍繞“業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整、業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)、供應(yīng)鏈整合優(yōu)化、線上線下融合”等方面展開，加快推動(dòng)內(nèi)涵增長(zhǎng)，適應(yīng)全新市場(chǎng)格局，打造全新競(jìng)爭(zhēng)策劃，使企業(yè)在蘇皖市場(chǎng)持續(xù)保持領(lǐng)先地位。

　　堅(jiān)持多業(yè)態(tài)協(xié)同戰(zhàn)略

　　提速發(fā)展小業(yè)態(tài)計(jì)劃新開150家

　　“2015年蘇果將繼續(xù)深耕蘇皖鄂市場(chǎng)，但是在業(yè)態(tài)發(fā)展節(jié)奏上將有所調(diào)整”，蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“在堅(jiān)持多業(yè)態(tài)發(fā)展的戰(zhàn)略前提下，加快小業(yè)態(tài)的發(fā)展速度，預(yù)計(jì)2015年將新開150家左右的便利店，未來三年內(nèi)使便利店總數(shù)達(dá)到1500多家。”

　　據(jù)介紹，截止2014年底，蘇果便利店總量達(dá)到1100家，主要分布于蘇皖地區(qū)，作為蘇果多業(yè)態(tài)戰(zhàn)略的組成部分，其對(duì)蘇果規(guī)模化發(fā)展起到重要作用，且經(jīng)營(yíng)水平多年來一直位于行業(yè)前列。

　　近兩年，隨著市場(chǎng)的細(xì)分，便利店以其便利性、靈活性、服務(wù)功能多樣化等優(yōu)勢(shì)受到更多關(guān)注，作為城市商業(yè)中的毛細(xì)血管，也在潛移默化的引導(dǎo)著人們消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，2014年，在消費(fèi)萎縮、零售增速普遍放緩的情況下，仍然保持業(yè)績(jī)和客流的增長(zhǎng)。

　　“在一個(gè)大中城市中，每2500人就該擁有一家便利店。目前即使在便利店最密集的南京市場(chǎng)也還有很大發(fā)展空間。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“2015年，蘇果便利店的發(fā)展將繼續(xù)鞏固南京大本營(yíng)，加大核心商圈、主干道的布點(diǎn)，在外埠優(yōu)勢(shì)地區(qū)如合肥、馬鞍山、淮南、滁州、淮安加快克隆南京模式，鞏固優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)地位。此外，在直營(yíng)店擴(kuò)張的同時(shí)，加大緊密型加盟店的發(fā)展力度，同時(shí)在合肥加快推進(jìn)緊密型加盟試點(diǎn)。”

　　“對(duì)于大賣場(chǎng)，蘇果繼續(xù)深入三四線市場(chǎng)布點(diǎn)，但是將適當(dāng)放慢其發(fā)展速度，在選址標(biāo)準(zhǔn)上更加嚴(yán)格精準(zhǔn)，重點(diǎn)提升門店內(nèi)涵增長(zhǎng)”，蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“2015年是企業(yè)向內(nèi)涵增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一年。”

　　推進(jìn)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的多業(yè)態(tài)組群

　　為應(yīng)對(duì)消費(fèi)的升級(jí)趨勢(shì)，蘇果將對(duì)旗下主力業(yè)態(tài)進(jìn)行全面升級(jí)和優(yōu)化。據(jù)了解，2014年蘇果在顧客洞察的基礎(chǔ)上已經(jīng)制定了明確的業(yè)態(tài)升級(jí)轉(zhuǎn)型計(jì)劃，包括升級(jí)后的定位、業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)、以及商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整等內(nèi)容。

　　據(jù)介紹，大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)將向“社區(qū)生活中心”轉(zhuǎn)型，圍繞“生活化消費(fèi)”進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，讓大賣場(chǎng)不僅是一個(gè)購(gòu)物場(chǎng)所，更是集輕餐飲、服務(wù)、培訓(xùn)、文化娛樂、美容美發(fā)等功能為一體的社區(qū)生活中心。以2014年12月底新開店為例，由于進(jìn)行了業(yè)態(tài)升級(jí)，給人耳目一新的感覺，客流量和客單價(jià)得以提升，而新開店中的“進(jìn)口食品專區(qū)”、“美食吧”、“1984面包坊”、“水吧”也將成為2015年新開店的“標(biāo)配”。“且社區(qū)化的大賣場(chǎng)選址更靈活，可以建造在城市副商業(yè)地帶、居民區(qū)聚集的大型社區(qū)，交通便利、更貼近人們的需求。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　此外，社區(qū)店向“精品超市”轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)的提檔升級(jí)，據(jù)透露，2015年蘇果將選擇一些社區(qū)店進(jìn)行試點(diǎn)，從購(gòu)物環(huán)境和商品結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)“精品化”。對(duì)于目前的標(biāo)超業(yè)態(tài)，將打破原有的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，打造專業(yè)的“生鮮超市”、“食品超市”等，突出與消費(fèi)者的生活互動(dòng)。便利店業(yè)態(tài)的升級(jí)更注重便利性服務(wù)性，強(qiáng)化即時(shí)消費(fèi)，加大鮮食經(jīng)營(yíng)，引入熱食，不斷增強(qiáng)增值服務(wù)。

　　“升級(jí)轉(zhuǎn)型后的多業(yè)態(tài)將實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)、服務(wù)需求的無縫覆蓋，打造更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)態(tài)組群。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　推進(jìn)供應(yīng)鏈整合優(yōu)化

　　加快中高端商品開發(fā)

　　供應(yīng)鏈整合優(yōu)化是蘇果2015年即將推行的改革中最重要的工作之一。“打造強(qiáng)大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，從商品、價(jià)格、服務(wù)等方面進(jìn)行持續(xù)的優(yōu)化改善，滿足顧客需求，提升顧客滿意度，實(shí)現(xiàn)零售本質(zhì)的回歸是當(dāng)前各項(xiàng)改革的重點(diǎn)。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　據(jù)介紹，2015年蘇果將借助華潤(rùn)萬家全國(guó)性的大供應(yīng)鏈平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)商品的全國(guó)聯(lián)采，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)商品的匯集、采購(gòu)成本的降低。此外，基于顧客洞察進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加快商品汰換速度;加大新奇特商品以及潮流商品的引進(jìn)力度;根據(jù)消費(fèi)的“家庭化趨勢(shì)”進(jìn)行商品配置，提升品質(zhì)和性價(jià)比;加大華潤(rùn)萬家自有品牌的引進(jìn)及蘇果自有品牌的開發(fā);加快進(jìn)口中高端商品的引進(jìn)和開發(fā)。

　　“基于進(jìn)口中高端商品近兩年表現(xiàn)出的持續(xù)上漲趨勢(shì)， 2015年我們將在進(jìn)口中高端商品的經(jīng)營(yíng)上實(shí)現(xiàn)突破，大幅提高進(jìn)口食品的占比，加大進(jìn)口百貨的引進(jìn)。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)進(jìn)口商品的銷售額同比增長(zhǎng)40%的目標(biāo)。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　據(jù)了解，2014年蘇果對(duì)生鮮供應(yīng)鏈進(jìn)行了大刀闊斧的改革，蘇果南京30多家大賣場(chǎng)已經(jīng)全面實(shí)現(xiàn)生鮮從“聯(lián)營(yíng)+自營(yíng)”向直采自營(yíng)的轉(zhuǎn)型，由于減少了中間環(huán)節(jié)，使得生鮮價(jià)格普遍下降。2015年蘇果將再建20個(gè)生鮮基地，加大基地直采的比重，降低采購(gòu)成本，為生鮮全面自營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)也從源頭加大對(duì)食品安全的把控。2015年，蘇果生鮮供應(yīng)鏈改革將繼續(xù)破冰，推動(dòng)外埠門店生鮮轉(zhuǎn)型。

　　推進(jìn)數(shù)字化營(yíng)銷

　　打通全渠道消費(fèi)平臺(tái)

　　“時(shí)間的碎片化、信息的爆炸化以及人們對(duì)移動(dòng)終端的依賴，促使傳統(tǒng)零售企業(yè)多渠道建立與消費(fèi)者之間的溝通觸點(diǎn)。2015年，蘇果將依托實(shí)體店資源優(yōu)勢(shì)，探索開發(fā)移動(dòng)終端、社交媒體、直郵和目錄等在內(nèi)的多渠道模式，并通過數(shù)字化營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)線上線下融合和差異化經(jīng)營(yíng)。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　據(jù)了解，2014年初，蘇果在小型業(yè)態(tài)店推出了商品“預(yù)購(gòu)”服務(wù)，擴(kuò)容小店經(jīng)營(yíng)種類。消費(fèi)者在店里可以通過商品目錄預(yù)購(gòu)到大賣場(chǎng)里所有商品。“明年我們將在部分門店引進(jìn)終端機(jī)，實(shí)現(xiàn)在線查詢、下單、支付等功能，消費(fèi)者可以到門店進(jìn)行自提或者選擇送貨上門的服務(wù)。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，

　　2014年“掌上蘇果APP”與微信公眾平臺(tái)的上線，開啟了蘇果的數(shù)字化營(yíng)銷，依托兩大自媒體平臺(tái)，發(fā)展“粉絲經(jīng)濟(jì)”，定期向會(huì)員推送檔期營(yíng)銷信息、會(huì)員特惠，并放送微信優(yōu)惠券，定期開展抽獎(jiǎng)等線上活動(dòng)，把線上顧客有效引流到實(shí)體店進(jìn)行消費(fèi)。

　　“此外，2015年蘇果爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)市內(nèi)門店wifi全覆蓋，布局智能采集分析系統(tǒng)，開展大數(shù)據(jù)運(yùn)作，為賣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)、調(diào)整、服務(wù)、營(yíng)銷提供可靠的數(shù)據(jù)支撐。全面融入網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)據(jù)化的大潮，打造全新的競(jìng)爭(zhēng)策略。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。