備受關注的深圳沃爾瑪被曝使用“過期肉”、“生蟲大米”等食品安全問題事件昨日有最終調查結果。深圳市市場監管局昨日發布公告稱，9月21日至26日，省食品藥品監管局會同深圳市市場監管局組成了聯合工作組，對該案件展開調查。

　　期間共調看沃爾瑪監控視頻200余小時，詢問有關當事人19人，形成調查筆錄34份，抽檢樣品22批次，出動執法人員200余人次，現場檢查21次。調查結果顯示，證據不足，無法認定沃爾瑪使用過期肉制作熟食，現場檢查未見異常;煎炸油從來不換不屬實，未發現煎炸油不合格;生蟲大米做快餐證據不足;但存在銷售生蟲大米，已立案調查。

　　調查結論

　　1油從來不換不屬實 未發現煎炸油不合格

　　根據舉報人胡某提供的視頻顯示，煎炸油從來不換，黑得像醬油，相關媒體進行了跟蹤報道。

　　深圳市市場監管局稱，8月5日，市市場監管局羅湖分局筍崗所在舉報人帶領下對沃爾瑪洪湖店進行現場檢查，以及之后執法人員多次在現場檢測，結果顯示合格。

　　從調查廢棄油回收公司1~7月份回收量統計及對沃爾瑪洪湖店熟食部油耗測算分析，沃爾瑪洪湖店的煎炸油使用和回收未見異常，屬合理范圍。沃爾瑪換油、添油、控制油品指標的行為并未違反法律。

　　2生蟲大米做快餐證據不足 銷售生蟲大米已立案調查

　　深圳市市場監管局稱，根據現場檢查沃爾瑪洪湖店熟食部食品原材料倉庫儲存的大米系圓形珍珠米，沒有發現媒體曝光的長條形生蟲大米。但在對沃爾瑪洪湖店倉庫及賣場貨架進行檢查時，發現其倉庫存放的4袋及賣場貨架的1袋大米有生蟲情況。

　　深圳市市場監管局表示，曝光的生蟲大米視頻拍攝時間為2013年3月6日，無其他證據證明視頻中生蟲大米的來源及去向，也無證據證明生蟲大米被用于快餐制作。但存在銷售生蟲大米的事實，已另行立案調查。

　　3用過期肉證據不足 按規定銷毀過期肉

　　深圳市市場監管局稱，8月5日的突擊檢查，未發現使用過期肉制品原料。8月6日媒體曝光后，多次前往現場檢查也均未發現使用過期肉制品做原料的情況。

　　深圳市市場監管局認為，舉報者提供的視頻中僅顯示了生產日期，無證據證明是過期肉;現場檢查未發現沃爾瑪公司使用過期肉。沃 爾瑪洪湖店存在冷藏肉超過保質期仍用于制作熟食的證據不足。

　　同時，深圳市市場監管局調取了沃爾瑪內部制定的生產計劃管理、入庫標簽管理等管理制度及操作規程，證實沃爾瑪是要求員工根據生產計劃領取原料和按公司規定銷毀即將過期的冷藏肉。

　　4監管部門未公開舉報人信息 無泄露舉報人身份問題

　　深圳市市場監管局稱，經調查，舉報人胡某在今年8月1日的12315系統舉報工單中，表示可以直接帶執法人員進入熟食部查看。8月5日，在舉報人的主動要求下，舉報人帶領羅湖分局筍崗所執法人員前往檢查。8月6日，胡某帶領媒體前往沃爾瑪洪湖店，并提供曝光視頻。8月12日，公開在電視臺接受采訪。深圳市市場監管局認為，監管部門沒有向社會公開舉報人信息，不存在泄露舉報人身份問題。
　　（廣州日報 記者 潘播）