2014全國食品安全宣傳周食品安全進超市科普宣傳活動暨沃爾瑪“食品安全，我行動”昨日在上海田林店正式啟動。沃爾瑪中國宣布，2013、2014、2015年大幅增加食品安全投入，預計三年累計投入超3億元人民幣，年度食品安全投入增至近3倍，以進一步保障商場所售產品的安全性。去年，沃爾瑪曾宣布此三年間食品安全投入1億元。

　　據了解，隨著投資的進一步增加，未來幾年，沃爾瑪將通過增加供應商審核和產品檢測頻次、擴大生鮮配送中心覆蓋范圍、投入高新技術手段及質量管理標準等途徑，全面提升食品安全管理。沃爾瑪已在全國超過400家門店執行基于沃爾瑪全球食品安全標準的嚴格審核。該審核每月由專業的第三方機構進行，審核范圍包括店內清潔和消毒流程、個人衛生、食物加工、正確的烹調及儲存等內容。

　　此外，沃爾瑪特有的食品安全移動檢測車項目昨日也駛入活動現場。該項目是沃爾瑪為了快速檢測食品所做的一項管理創新。由第三方公司獨立運行，并對沃爾瑪的各地門店內銷售的生鮮食品進行臨時抽檢，以確保消費者放心消費。2013年，沃爾瑪的第一輛移動檢測車在廣東對商場內銷售的商品進行了超過35000次檢測。去年底，沃爾瑪又在上海推出第二輛移動檢測車。目前，兩輛檢測車已經覆蓋廣東、江蘇、浙江和上海共147家門店，預計今年檢測數量將翻一番。
　　（上海商報 記者 葉堯）