聯商網消息：本月中旬，南京市食品藥品監督管理局、南京市工商局聯手在蘇果光華門購物廣場展開了第二季食品質量“你點我檢”現場快速檢查活動。經現場檢測及實驗室復檢，抽中的30個批次商品全部合格。

　　檢測什么由消費者說了算

　　據了解，這次快速抽檢活動是江蘇省工商局部署的流通環節食品安全檢查活動之一。負責此次檢測的是來自南京工業大學國家輕工業食品質量監督檢驗南京站的檢測人員，他們將通過儀器檢測和顯色試劑檢測兩種方法對挑選的商品進行現場快檢。

　　活動開始后，參與活動的消費者手提購物籃在門店內自行挑選感興趣的商品。據統計，共隨機抽檢了30個批次的食品，品種包括肉類6個、蔬菜4個、水果4個、醬腌菜4個、面制品4個、蜜餞2個，菌類、水產、豆制品、乳制品、蜂蜜、干貨各1個，經儀器快速檢測均為合格。

　　兩種疑似問題產品復檢合格

　　在對30個批次的商品進行檢測的過程中，檢測人員發現了2種“疑似問題產品”，是名叫“白糖姜芽”的醬腌菜和新鮮生姜。經儀器快檢結果是合格，在顯色劑快檢時溶液顏色有些異常，疑似二氧化硫含量超標。為慎重起見，檢測人員將這2種食品帶回專業實驗室做進一步法定檢測，最終檢測結果顯示合格。

　　檢測站副站長介紹，生姜本身就含有少量的硫，快檢時如果前期處理不到位，可能干擾快檢結果。實驗室復檢結果更標準、客觀公正。

　　在現場，檢測員還向消費者普及食品安全知識，比如蔬菜主要是檢測是否有農藥殘留、水產品主要檢測是否含工業堿、雙氧水以及吊白塊，肉制品檢測亞硝酸鹽含量是否超標等。

　　蘇果層層把關保障食品安全

　　據了解，去年在蘇果馬標購物廣場開展的第一屆“你點我檢“快速抽檢中，蘇果共被抽檢17個商品批次，檢測結果也是全部合格。蘇果相關負責人介紹，企業一直嚴把食品質量安全關，一是對供應商做好索證索票，有國家權威部門出具的生產許可證、食品檢測合格證等一系列票證才能準入，二是做好日常檢測工作，除了委托第三方檢測機構定期抽檢外，公司質管還聯合營運、內審等相關部門對門店進行‘聯合巡檢’， 巡檢內容有幾百個細項，除了包括在架銷售商品的生產日期是否清晰、商品是否保質期內、標簽標識是否符合法律法規的要求，感官檢查是否新鮮等。還包括對生鮮后場、門店現場制作衛生狀況進行檢查。三是深入供應商生產基地、制作現場，對商品原、輔料進行檢測，進行“食品安全評審”。