銀泰商業(yè)集團(tuán):起航服務(wù)零售新時(shí)代
在“銀泰商業(yè)”旗號(hào)下,百貨、購(gòu)物中心與電商這“三駕馬車”,內(nèi)核是什么?從表面看,后兩者屬于“平臺(tái)”,前者屬于“內(nèi)核”。但如果把百貨作為內(nèi)核的話,就沒(méi)有必要改名。不改名的話更能體現(xiàn)專業(yè)從事百貨的特質(zhì)。但“銀泰商業(yè)”要打造的似乎并不僅僅是百貨概念,銀泰商業(yè)集團(tuán)總裁、CEO陳曉東提出:銀泰商業(yè)將成為“消費(fèi)解決方案提供商。雖然局外人目前還不清楚這個(gè)“解決方案”是什么,但有這樣的理念與決心,是值得消費(fèi)者慶幸的,更是業(yè)內(nèi)值得關(guān)注的。因?yàn)槲覈?guó)百貨的汪洋大海正需要來(lái)一場(chǎng)類似海嘯與地震相結(jié)合的地質(zhì)構(gòu)造運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
從現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,我國(guó)百貨業(yè)為了迎合消費(fèi)者需求與競(jìng)爭(zhēng)潮流,有些升格為高端的“坑爹百貨”,有些則淪落為低端的“地?cái)偘儇?#8221;。消費(fèi)者想買到稱心商品,成了一種奢望,果真如愿,那純屬巧合。如此下去,不僅中小型傳統(tǒng)百貨將會(huì)在不久的將來(lái)被淘汰,即使裝修得富麗堂皇視為現(xiàn)代百貨或城市綜合體,也逃厄運(yùn)。
消費(fèi)者去百貨店或購(gòu)物中心,與其說(shuō)是“購(gòu)物”,更不如說(shuō)是“娛樂(lè)”, 重在“娛樂(lè)消費(fèi)”,所以,零售業(yè)發(fā)展的主流將會(huì)從“商品買賣”轉(zhuǎn)變?yōu)?#8220;休閑娛樂(lè)”,零售業(yè)應(yīng)該定義為廣義的“娛樂(lè)業(yè)”。未來(lái)零售業(yè)大體上可以分為兩類主流業(yè)態(tài):商品零售與服務(wù)零售。超市等以食品與日用品為主導(dǎo)的零售業(yè),更偏重“商品零售”,百貨等以時(shí)尚商品與生活情趣為主導(dǎo)的零售業(yè),則偏重“服務(wù)零售”。電商則是介于商品零售與服務(wù)零售之間的一座橋梁,它能夠讓消費(fèi)者更便捷地作出選擇,如吃飯可以網(wǎng)上訂,但服務(wù)不能打包配送,需要線下去體驗(yàn), O2O方式與移動(dòng)客戶端相結(jié)合,將勾畫(huà)出一個(gè)全新的消費(fèi)模式。現(xiàn)有零售商的營(yíng)運(yùn)模式也將隨之發(fā)生巨變。
如果真的為顧客著想,零售服務(wù)應(yīng)該是:誠(chéng)信化實(shí)在服務(wù);細(xì)節(jié)化溫馨服務(wù);大眾化定制服務(wù);便捷化電商服務(wù),個(gè)性化高端服務(wù)。當(dāng)下不少百貨店,有點(diǎn)像上海南京路上的“游擊隊(duì)”,逮著一個(gè)是一個(gè),蒙到一點(diǎn)是一點(diǎn),“原價(jià)”不知道是從哪里蹦出來(lái)的“怪胎”。某些高端百貨比大眾百貨更坑爹,以“偽品牌”、“洋品牌”為支撐的“偽高端”也充斥百貨市場(chǎng),屠夫們把那些用金錢與品牌來(lái)體現(xiàn)自己存在的消費(fèi)者當(dāng)做了“肥豬”,快樂(lè)地宰割與分享。百貨業(yè)是中國(guó)零售業(yè)的汪洋大海,深不見(jiàn)底,在其轉(zhuǎn)型過(guò)程中,需要本土的領(lǐng)軍人物與領(lǐng)軍企業(yè),去慰撫中國(guó)消費(fèi)者傷感的心靈世界。
我從銀泰百貨的改名及其營(yíng)銷新理念的提出,似乎看到了我國(guó)百貨行業(yè)轉(zhuǎn)型的希望,看到了未來(lái)可能會(huì)給我們消費(fèi)者提供的一個(gè)實(shí)實(shí)在在的購(gòu)物場(chǎng)所與溫馨舒適的服務(wù)氛圍。銀泰商業(yè)能否開(kāi)創(chuàng)“服務(wù)零售”新時(shí)代,我們拭目以待。
(聯(lián)商網(wǎng)《店長(zhǎng)》雜志特約主編、上海商學(xué)院教授 周勇/文)
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