聯商網消息：從3月9日開始，華潤萬家將在全國范圍內啟動為期1個月的“食品安全月”活動，該活動已是華潤萬家連續第五年舉辦，旨在提高全員食品安全意識，建立一個安全可靠、運作規范、老百姓放心的食品消費市場，為顧客構筑一個健康良好的購物環境。

　　據悉，華潤萬家2013年推出“美麗生活”系列主題活動，傳導全年品牌的理念。本次 “食品安全月”以“美麗生活·健康萬家”為活動主題，在全國范圍內推出面向消費者的相關活動。期間，將發布關于“食品安全”這一主題的兩部原創視頻，提升食品安全宣傳的趣味性和可讀性，并構建了專門的食品安全工作主頁，與消費者進行互動，共同倡導和諧健康的生活環境。

　　增強顧客食品安全信心

　　活動期間，華潤萬家將組織消費者參觀超市面包房、熟食部等后臺操作間以及商品源頭企業和基地，共同見證華潤萬家從田間到餐桌的綠色、安全食品服務保障。同時，華潤萬家還將主動走入社區，現場宣講食品安全常識。此外，華潤萬家歷經3年重點打造的“三百工程暨食品安全示范店”成果展也將在此期間與廣大顧客見面。

　　一、3月13日，華潤萬家華東區將組織杭州、蘇州、寧波區消費者到SGS通標標準技術服務(上海)有限公司參觀商品檢測過程，聽SGS專家講解食品安全消費者知識宣傳。

　　SGS是全球領先的檢驗、鑒定、測試和認證機構，是公認的質量和誠信的基準。1991年，SGS通標標準技術服務有限公司由SGS集團和隸屬于原國家質量技術監督局的中國標準技術開發公司共同建成。SGS與華潤萬家的合作始于2009年，與華東區的全面合作開始于2012年。

　　SGS目前與華潤萬家華東區的合作分為賣場審核以及商品檢測。

　　賣場審核主要是針對過程的控制，審核范圍除顧客可以看到的銷售區域，公共區域的衛生情況、員工的著裝以及習慣、硬件設施等方面進行檢查以外，還包括顧客無法觸及的內部加工間、冷凍冷藏庫、收獲區、倉庫就行全面的食品安全評審，從而確保顧客獲得新鮮、來路正規、可以追溯的食品，降低食品安全風險的發生率。

　　商品檢測主要針對成品的品質檢測，包括賣場銷售的自制食品以及供應商的成品。每個商品按照國家法定標準，對其進行微生物以及理化檢測，以及必要的儀器分析。微生物檢測包含有該產品總體受污染情況的細菌總數，一系列導致食物中毒的微生物，以及分析產品成分的儀器檢測。過去整個一年的測試合作中，平均每月從華潤萬家抽檢樣品50件，華潤萬家華東區的測試合格率96％。

　　二、操作間開放日活動

　　3月12日-3月14日，華潤萬家將在部分門店開展操作間開放日，讓顧客了解生產及銷售過程，親身感受到華潤萬家對于食品安全的重視。參加門店：東陽店、金楓店、香格店、江陰店、太湖店、濱江店、吳中店、濮家店、錢陶店、鄞州店、海寧店;

　　三、“食品安全進社區”活動

　　華潤萬家門店將選擇重點社區，與工商、質檢部門進行溝通，在人流量多的區域開展食品安全宣傳活動。

　　提升員工食品安全素質

　　除面向顧客外，華潤萬家還將組織內部員工開展“食品安全知識競賽”活動。活動包括對食品安全知識、技能的培訓和比賽。目前該競賽已經形成了單屆超過10萬名員工參加的龐大規模，成為華潤萬家檢驗自身食品安全知識和技能，提升公司食品安全管理意識的重要渠道。3月1日-4月12日，華潤萬家開展全國員工食品知識競賽，主要考核員工食品安全基本知識及食品安全現場操作技能的掌握，提高員工食品安全意識，加強食品安全管理。

　　華潤萬家作為中國最具規模的零售連鎖企業集團之一，始終牢記企業良心和百姓福祉，多年來為食品安全工作做出了不斷追求和努力，并得到了社會各界的肯定。2012年，華潤萬家榮獲由第一財經與藝康集團共同舉辦的第二屆“中國食品健康七星獎”稱號。旗下門店分別被授予“食品放心工程示范單位”、“放心糧油星級店”等多項榮譽。