國內零售業資深專家、上海商學院教授顧國建在考察了步步高長沙王府井店后表示，步步高企業經營的思路有幾方面值得同行學習：運用世界的資源建立管理團隊，來打造本土零售企業；確立清晰的業態和品牌發展戰略，開設購物中心、超市百貨化、建立多業態模式。他認為，這也是許多區域零售企業發展的必然選擇。

　　根據步步高“國際團隊”對超市業務的規劃，未來步步高旗下超市板塊分為三個業態，分別是Super-mart現代超市、Hyper-mart大賣場和E-mart家電超市。我們相信，長沙王府店只是個開端，在不斷學習的精神激勵下，步步高的精彩還在后面。

　　當國內正處于成長階段的區域零售企業，遇到來勢洶洶的國外巨頭，是望風而逃？還是迎頭而上？是固步自封？還是師夷長技以自強？

　　也許一個從湖南腹地走出來的超市能為我們解答這個疑問。這個從湘潭起家的超市，2005年加入美國國際獨立零售商聯盟IGA，學習國際先進的管理理念；2009年重金聘用18人的“洋團隊”執掌零售大權……

　　只要是先進的、有為自己所用的，便拿來為自己所用，正是靠這種不斷的學習、汲取，湖南步步高硬是在強敵環伺的中國零售市場闖出了一片屬于自己的天地。

　　學習國際理念的基因

　　步步高與IGA的“親密接觸”，源于步步高董事長王填對IGA的一次考察，也是其一夜之間做出的決定。

　　當時，隨著對外資限制的解禁，大量外資超市涌入中國，本土超市受到跨國零售企業越來越大的挑戰與沖擊，如何尋找一條更適合中小企業發展的道路，王填一直苦苦地尋找答案。考察期間，IGA成熟的管理制度、先進的經營理念給王填留下了深刻的印象。他認為，IGA擁有極為廣闊的全球網絡和豐的管理資源，中小企業與它聯盟可以獲得“多贏”，至少可從IGA輸入管理和經營資源，也可以通過IGA輸出價廉物美的中國商品。

　　2005年3月1日，步步高在美國與IGA正式簽約。“從別的零售企業或者咨詢機構很難真正掌握到這些核心技術，而加入IGA目前對我們來說是最有效的。”他說。

　　與國際性零售聯盟結盟的初衷，是為步步高搭建一個國際性的商業對接平臺，加強自身的市場抗風險能力。王填的感覺是，當時整個中國零售市場發展情況相當于美國的上世紀80年代，所以IGA的經驗對步步高來說非常有益。除此之外，步步高真正的身份是未來IGA的區域中心機構，為此，王填一下子簽下了IGA在湖南和江西兩省的加盟代理權。

　　加入IGA，可借助IGA完善的供應鏈網絡，以組織的名義與零售商談判，將國際大品牌如可口可樂、寶潔、雀巢、卡夫、高露潔公司等戰略合作伙伴的關系本地化，并享受到與沃爾瑪、家樂福一樣的供應價格，這一點讓中國的零售企業與國外零售巨頭站在了同一平臺上。

　　王填正是沖著這些毫不猶豫地撲向IGA的懷抱的。他說：“中國有許多產品和國外合作后，都具備了國際競爭力。零售業也是如此。IGA給了我們一個這樣的平臺。而最終的結果就是讓消費者得到更好的服務。”

　　加入IGA，步步高直接嫁接了國外的先進工作理念，為自己的發展找到了一個同國際接軌的平臺。一位業內人士評論，這好比一個士兵把手中的武器從“小米加步槍”升級為“飛機加大炮”。

　　引進夢幻“洋團隊”

　　如果說IGA的引進是外部條件的優化，那么引入“洋團隊”的做法無疑就是改造自身的DNA。

　　2009年10月15日，王填將Trinder Noel以及他率領的18人“零售夢之隊”推到了公眾面前，這18人分別來自法國、西班牙、英國、新西蘭、印度尼西亞、菲律賓、加拿大等國，是一個典型的“多國部隊。”

　　王填希望，在這支國際化團隊的帶領下，步步高的優勢板塊——超市業務未來能實現“完美蛻變”。

　　這支“洋團隊”的引進和步步高的一次年會決定不無關系。2009年2月25日，步步高計劃工作會議在湖南湘潭總部召開。會上王填首次提出“降成本、增銷售、穩毛利”的“彎道超車”戰略。

　　根據會議確定的戰略，步步高集團三管齊下：一方面啟動管理體制改革，正式建立事業部制管理模式；另一方面逆勢而上，人才抄底，大量招募零售精英；同時，實施“提前布點、快速擴張”的發展計劃。

　　這個團隊的“處子秀”，便是2010年在步步高湘潭MALL開出的“步步高廣場現代超市”。這家營業面積僅為2400平方米的緊湊型超市，一亮相便使人眼前一亮。它一改以往步步高超市大賣場的形象，打造出精致、高端的風格，讓業界和消費者感受最深的，還有這家超市的品類管理和產品陳列。產品的分類非常清晰，食品區的設計非常具有創意又貼心，很細心地照顧了消費者的消費習慣。燈光的照度、員工著裝和陳列道具皆進一步凸顯了商品的主角地位。

　　如果說湘潭總部的改造是這支“洋團隊”的小試牛刀，那么在湖南省會城市長沙正式全面啟動的、完全由國際化團隊打造的全新業態——Hyper-mart步步高長沙王府店的開業則完全證明了他們的實力。

　　Hyper-mart這種業態融合了大賣場和百貨兩種業態的特點，它比大賣場更精細，服務的范圍更廣泛，在大賣場的基礎上充分融合了百貨業態的特點。按照步步高超市事業部首席執行官Noel的介紹，Hyper-mart長沙王府店要打造成社區型購物中心模式。

　　步步高長沙王府店共4層，經營面積近15000平方米，Noel介紹，在近15000平方米的面積內，引進了小商店約65家。其他國際賣場面積動輒1萬至2萬平方米，顧客購物時尋找商品時間很長、過程很累，長沙王府店則將同樣數量的商品單品數通過最先進的陳列道具、最優化的陳列方式集中在6000至8000平方米之內。雖然賣場緊湊，但由于空間設計上的合理性，使整體空間并無壓抑之感，而是感覺到很通透。緊湊、巧妙的空間設計，既保證了商品的豐富性，也使賣場空間利用率提高，這里容納了2萬多種商品，僅面包品類就達150余種，降低了顧客的時間成本。
　　（中國商報·超市周刊 實習記者王簫）