近幾年盡管物價(jià)指數(shù)不斷上揚(yáng)，依然無法阻擋城市對(duì)健康保健剛性需求的大量釋放，這就給大量的足療店帶來無限商機(jī)與活力。足療連鎖加盟品牌隨之風(fēng)起云涌，占據(jù)超過足療投資的半壁江山。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)目前以連鎖經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展的品牌超過200家，其中大部分為區(qū)域品牌。但我們同時(shí)也看到，足療連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化。就四川省內(nèi)的調(diào)研信息顯示：在2009-2010年期間，每月倒閉的足療店和新開的足療店的比例為：1：2，某些地區(qū)甚至到了1：1。很多足療店從創(chuàng)始開始到關(guān)門歇業(yè)僅僅半年時(shí)間，投資熱情雖然催生了連鎖加盟市場(chǎng)的繁榮，同時(shí)也把競(jìng)爭(zhēng)演繹得慘烈無比。俗話說：物極必反。一個(gè)快速發(fā)展的行業(yè)初期必然也是標(biāo)準(zhǔn)缺失的行業(yè)，我們看到，很多足療加盟品牌根本沒有完成四化(簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、差異化)就倉(cāng)促上陣了。這些品牌憑借的是創(chuàng)業(yè)勇氣、拼湊技師、一個(gè)好的商業(yè)名稱(未必是注冊(cè)商標(biāo))就可以扯上虎皮拉大旗做山大王了。其結(jié)果必然是似流星劃過天際，曇花一現(xiàn)而已，只是苦了投資人。

　　困擾足療產(chǎn)業(yè)做大的因素

　　很多行業(yè)內(nèi)人士注意到，足療行業(yè)真正做大的品牌有一個(gè)共性：創(chuàng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，成立時(shí)間較早。近三年的數(shù)據(jù)顯示，足療行業(yè)還沒有一個(gè)連鎖品牌真正達(dá)到整體快速發(fā)展(表象快速的例外)，其原因無外乎以下幾種因素：

　　1、政策因素。政策對(duì)服務(wù)業(yè)的扶持太少，像稅收政策、信貸政策和其他相關(guān)政策傾向于鼓勵(lì)投資而不是鼓勵(lì)消費(fèi)，這樣就會(huì)使服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)緩慢，政策對(duì)足療行業(yè)的影響我們認(rèn)為依然停留在邊緣化的狀態(tài)，雖然國(guó)家很早就從勞動(dòng)職業(yè)層面肯定了按摩師職業(yè)，但是并未從社會(huì)這個(gè)層面上(如媒體、協(xié)會(huì)等)解放思想。這也導(dǎo)致從業(yè)問題困擾了行業(yè)發(fā)展。

　　資本因素。民間投資資本分散，投資管理相對(duì)落伍，由于管理水平的相對(duì)滯后及小額資

　　本分散經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)被放大，很多有效資本被市場(chǎng)大量吞噬變?yōu)闊o效資本浪費(fèi)掉。從足療投資市場(chǎng)上看，很多足療店倒閉造成投資資本大量被浪費(fèi)就是最好的證明。資本的浪費(fèi)同時(shí)又制約了投資額度與熱情。行業(yè)的資本規(guī)模偏低無法對(duì)政府的GDP做出相應(yīng)貢獻(xiàn)，從而使政策傾斜也與足療產(chǎn)業(yè)無關(guān)。

　　教育能力因素。我們印象中的連鎖都是以“標(biāo)準(zhǔn)化”為底線的。而標(biāo)準(zhǔn)化的傳播需要系

　　統(tǒng)的培訓(xùn)和教育過程來完成。拋開人力資源的招聘因素，作為一個(gè)連鎖品牌，必要的培訓(xùn)系統(tǒng)是能否延續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志。很多所謂加盟品牌的教育基礎(chǔ)及教育能力仍然處在發(fā)展的雛形，這也導(dǎo)致連鎖的運(yùn)營(yíng)目前基本處在“跟著感覺走”而不是跟著教育走的狀態(tài)。教育培訓(xùn)力的缺失又導(dǎo)致了管理能力的落伍，直接影響了經(jīng)營(yíng)能力。

　　人力資源。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，服務(wù)的自主化提供為行業(yè)管理帶來難題。加上勞動(dòng)強(qiáng)

　　度、勞動(dòng)時(shí)間、社會(huì)因素、榜樣效應(yīng)等諸多原因，行業(yè)的人才招聘已成為發(fā)展瓶頸。而目前從業(yè)的足療師的身價(jià)已被炒到老板的成本之巔，卻依然無法吸引社會(huì)勞動(dòng)力的加入，社會(huì)因素尤其是觀念因素成為入行的最大障礙。而榜樣效應(yīng)在局部地區(qū)明顯而在全國(guó)并沒有大面積形成示范作用，很多欲入行的觀望者并沒有從中獲得信心，相反卻獲得了諸多負(fù)面信息，也間接導(dǎo)致了人才招聘難。

　　有些因素是我們無法在短期內(nèi)改變的，比如社會(huì)基層對(duì)行業(yè)的認(rèn)知誤區(qū)，其實(shí)社會(huì)基層是人力資源貢獻(xiàn)的主力區(qū)，可是因?yàn)樾睦碚系K造成的抗拒我們是無法解決的。我們?cè)撟龅木褪欠�(wěn)定目前的從業(yè)人員，降低流失率。教育慢慢浮出水面。

　　教育是守住行業(yè)連鎖發(fā)展的底線

　　我們注意到，很多足療連鎖店在經(jīng)營(yíng)上迷失方向，在管理上無從下手、一塌糊涂。老板不敢得罪員工，生怕員工一夜消失殆盡。管理者更不敢真正按制度去管理員工，足療行業(yè)很多店成為“被技師綁架的會(huì)所”，投資苦不堪言。究其原因，是長(zhǎng)期缺失教育所致。因?yàn)闆]有良好的教育，員工的思想情緒不穩(wěn)定，發(fā)泄渠道變得越來越窄。很多員工情緒慢慢轉(zhuǎn)移到顧客身上后導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的大幅度下降。加上由于文化缺失，制度的設(shè)計(jì)和執(zhí)行存在諸多問題，導(dǎo)致員工心理狀態(tài)穩(wěn)定性較差，比較心理越來越強(qiáng)。對(duì)企業(yè)的感恩和服從意識(shí)越來越差，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)管理越來越被動(dòng)。沒有情感的保健服務(wù)是不完整的，而教育的最大貢獻(xiàn)就是在服務(wù)中植入標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)豐富服務(wù)情感。一個(gè)簡(jiǎn)單的例子可以證明這一點(diǎn)。服務(wù)人員提示顧客在按摩過程中喝水。標(biāo)準(zhǔn)化是：先生，喝點(diǎn)水吧，按摩過程中喝水可以排毒順暢。情感化是：先生水熱嗎?要不要我為您更換一下?因?yàn)槟悴恢李櫩褪窃敢夂葻崴�是溫水(我們不建議顧客喝冷水，即使是夏天)?這就是教育的作用。

　　足療連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)已逐漸擺脫價(jià)格戰(zhàn)的困擾，由以前的粗放式的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)慢慢演化為集約式的價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)，很多足療連鎖店已經(jīng)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求變化不斷進(jìn)行技術(shù)、營(yíng)銷、服務(wù)的創(chuàng)新，由“經(jīng)營(yíng)企業(yè)”向“經(jīng)營(yíng)顧客”轉(zhuǎn)變。它們加大了員工的培訓(xùn)力度，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)管理和服務(wù)意識(shí)的訓(xùn)練，都取得了良好的效果。在這其中，培訓(xùn)尤其是行業(yè)內(nèi)的專業(yè)化培訓(xùn)日漸豐滿，凸顯了“連鎖發(fā)展，教育先行”的理念。另外標(biāo)準(zhǔn)化已成為行業(yè)發(fā)展的必然，很多企業(yè)都在尋求自己的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系的建立。連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)特征就在于連鎖總部與所有連鎖店共享資源與能力。總部必須運(yùn)用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念對(duì)技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、物品采購(gòu)、市場(chǎng)營(yíng)銷、顧客關(guān)系等連鎖單店經(jīng)營(yíng)所有方面的問題予以規(guī)范化并形成連鎖單店工作手冊(cè)。連鎖店據(jù)此開展所有日常經(jīng)營(yíng)工作，共享總部的經(jīng)營(yíng)技術(shù)。這是總部確保連鎖店按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)模式進(jìn)行所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的必要保障，同時(shí)也是復(fù)制連鎖店的必要條件。而復(fù)制必須通過教育尤其是精準(zhǔn)的教育投送來實(shí)現(xiàn)。

　　文化沉淀決定傳播速度。足療發(fā)展到今天技術(shù)的沉淀較多，所以技術(shù)的教育傳播速度相對(duì)較快。相反管理文化相對(duì)滯后，就是因?yàn)樽惘熜袠I(yè)發(fā)展初期對(duì)技術(shù)的第一訴求所造就的。還有就是行業(yè)初期管理人才的文化水平偏低，缺乏總結(jié)能力。加之顧客對(duì)服務(wù)的訴求偏低，使管理文化沒有得到好的總結(jié)與提煉。未來管理文化的傳播是足療連鎖永續(xù)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)。

　　培訓(xùn)力越來越成為品牌發(fā)展的要素之一，通過培訓(xùn)力的提升，連鎖經(jīng)營(yíng)才可以完成標(biāo)準(zhǔn)化、差異化的復(fù)制，這是底線效應(yīng)。很多連鎖店做不好，其中就有復(fù)制能力的問題。評(píng)判一個(gè)連鎖的優(yōu)劣程度，不在于它擁有多少家連鎖店，而在于它的培訓(xùn)力是否優(yōu)秀?是否有系統(tǒng)的教育能力。可以預(yù)見，未來連鎖的王者就是教育培訓(xùn)能力的王者。所以筆者認(rèn)為未來足療連鎖的發(fā)展模式慢慢會(huì)從人力資源模式轉(zhuǎn)移到本地化招聘及教育模式上來。讓我們共同努力，把足療行業(yè)培訓(xùn)進(jìn)行到底!
　　（作者：吳保青）