食品安全需多管齊下
來源：
聯商網
2011-04-25 10:32
食品加工原本沒有多大技術含量，現在仿佛越來越離不開化工技術了。這首當其沖是生產者道德貧血。不過，單靠道德教化，恐怕很難讓見利忘義的生產者改惡從善，必須從制度層面尋求突破。中消協律師團團長邱寶昌說：我國有些食品標準“原地踏步”，甚至二三十年不變。盡快修訂食品標準，讓其向國際標準看齊也是迫在眉睫的事。
當然，再嚴格的標準和制度，最終還要人執行。遺憾的是，新華社文章透露，一些監管部門得過且過，甚至與違規企業“利益結盟”，“養魚執法”破壞了整個監管環境。一定程度上，正是因為監管人員執法態度釋放的信號，才讓制假售假者敢于。“監管者更需要道德血液”，這就要靠嚴厲問責去凈化。
此外，除了嚴刑峻法懲處涉案人員外，受侵害的消費者的補償問題也需要關注。這里，我們不妨借鑒國外的追溯制度和集團訴訟制度，以傾家蕩產來震懾生產者和銷售者，并且給消費者以補償。或者，政府部門除了行政處罰之外，以公共利益的名義，依據相關規定，代表成千上萬的受侵害公民進行懲罰性賠償訴訟。
整治四處冒煙的食品安全問題，嚴格的食品安全標準，市場監管執法，嚴厲處罰涉案企業等等，一個都不能少。
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