市區(qū)一家超市的貨架上，放置著一種添加了防腐劑山梨酸鉀的饅頭。 鄭之越 攝

　　溫州網(wǎng)訊 4月11日，上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米饅頭被曝系染色制成，并加防腐劑防止發(fā)霉。饅頭生產(chǎn)日期標(biāo)注為進(jìn)超市的日期，過(guò)期回收后重新銷售，每天有3萬(wàn)個(gè)“問(wèn)題饅頭”銷往聯(lián)華、華聯(lián)等30多家超市。該事件被央視《消費(fèi)主張》欄目曝光后，“染色饅頭”引起很多市民的廣泛關(guān)注。昨天，記者走訪了市區(qū)多家超市，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)被曝光企業(yè)生產(chǎn)的饅頭(由于習(xí)俗和稱謂不同，無(wú)餡的在北方稱饅頭，而在溫州習(xí)慣稱為面包)。

　　據(jù)了解，被曝光的“染色饅頭”是上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的高莊饅頭、玉米(雜糧)饅頭和黑米饅頭。

　　好又多鴻锳店、歐洲城店所銷售的饅頭分為兩種，一種是超市現(xiàn)場(chǎng)制售、自產(chǎn)自銷的饅頭，一種是冷藏的速凍饅頭。這些冷藏的饅頭由廣東佛山、杭州、江蘇無(wú)錫等地的廠家生產(chǎn)。“染色饅頭的新聞我們也看了，我們第一時(shí)間就查了最近幾年的進(jìn)貨單，發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有銷售上海盛祿的饅頭。”好又多溫州公司事務(wù)部負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　隨后，記者又走訪了世紀(jì)聯(lián)華南國(guó)店、安泰店，以及人本超市上陡門(mén)店，均未發(fā)現(xiàn)上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的饅頭。世界聯(lián)華超市南國(guó)店有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“地域不同，供貨商也不同，我們和上海聯(lián)華超市的供貨渠道不同。”

　　地域不同，超市供貨渠道不同

　　不過(guò)在世紀(jì)聯(lián)華超市南國(guó)店，記者昨天發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的冷柜貨架上擺著一種塑料袋裝的饅頭，其配料標(biāo)簽上寫(xiě)著“食品添加劑(山梨酸鉀)”等字樣。

　　該種饅頭由湖州康可食品有限公司生產(chǎn)，分別有高莊饅頭、玉米饅頭、黑米饅頭，每袋4個(gè)裝，售價(jià)為3.2元。

　　據(jù)此前央視《消費(fèi)主張》報(bào)道，被曝光的上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的饅頭添加了防腐劑山梨酸鉀。而國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，發(fā)酵面制品可以使用的添加劑，并不包括山梨酸鉀。

　　對(duì)此，聯(lián)華超市溫州南國(guó)連鎖店管理處處長(zhǎng)王元津拿出了湖州康可公司發(fā)來(lái)的一份檢驗(yàn)報(bào)告。根據(jù)湖州質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所3月21日出具的這份檢驗(yàn)報(bào)告，湖州康可公司的送檢物為饅頭，食品添加劑為山梨酸鉀，送檢的饅頭符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　“作為我們銷售商來(lái)說(shuō)，只要生產(chǎn)廠家能提供齊全的證件，產(chǎn)品符合我們的要求就可以讓其上架。”王元津說(shuō)。

　　市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，山梨酸鉀不在發(fā)酵面制品的使用范圍里，所以饅頭里添加山梨酸鉀是不符合規(guī)定的，如果用量較多將嚴(yán)重影響人體組織器官的健康。

　　對(duì)此，記者聯(lián)系上了湖州康可食品有限公司總經(jīng)理徐江林。他說(shuō)，該公司生產(chǎn)的饅頭經(jīng)過(guò)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)檢驗(yàn)，絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。隨后，他給記者傳真了該公司的生產(chǎn)許可證和一份杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院2010年12月17日出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告。該檢驗(yàn)報(bào)告同樣是依據(jù)《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)湖州康可生產(chǎn)的饅頭進(jìn)行檢驗(yàn)，配料清單也清清楚楚地標(biāo)注了食品添加劑山梨酸鉀。另外，湖州康可的生產(chǎn)許可證上，該公司的產(chǎn)品名稱為糕點(diǎn)(蒸煮類糕點(diǎn))。

　　徐江林說(shuō)：“當(dāng)時(shí)我以生產(chǎn)饅頭為由，向質(zhì)監(jiān)部門(mén)申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，結(jié)果批下來(lái)的就是糕點(diǎn)。發(fā)酵面制品不能添加山梨酸鉀是衛(wèi)生部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)。”

　　市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，食品生產(chǎn)許可證產(chǎn)品管理目錄中沒(méi)有發(fā)酵面制品一類。發(fā)酵面制品是絕對(duì)不允許添加山梨酸鉀的，至于湖州康可生產(chǎn)的饅頭是否屬于發(fā)酵面制品，還需要結(jié)合生產(chǎn)工藝來(lái)判斷。
　　（溫州都市報(bào) 張新彤 周俊朗）