商業社會提倡效率和品質，連鎖餐飲日漸成為白領階層的用餐首選。面對蓬勃發展的中國餐飲市場，著名日式咖喱快餐品牌“CoCo壹番屋”計劃加速店面擴張，提高中國市場占有率。為加快連鎖門店建設，實現便捷化、標準化和規范化運營管理，上海好侍咖喱客客壹番屋餐廳有限公司開始尋找“專業、安全、可靠”的解決方案供應商。最終，富士通(中國)信息系統有限公司雀屏中選。

　　戰略合作 拓展市場

　　 
　　CoCo壹番屋大望路金地店

　　CoCo壹番屋目前在北京、上海、蘇州、天津等地共開設17家門店，相比日本境內超過1000家的門店數，企業發展還留有極大的提升空間。2010 年12月，CoCo壹番屋在天津開設了中國的第17家店鋪。所有門店，每月共計接待14萬中國區顧客。上海好侍咖喱客客壹番屋餐廳有限公司總經理半田竜兒介紹說：雖然中國區門店數量不多，但是位于上海久光百貨的CoCo壹番屋僅40余就餐位，月最高接待2萬以上的顧客，在全球1200多家連鎖門店中位列第一。久光百貨門店的卓越業績，令CoCo壹番屋對中國市場充滿信心。

　　從數據上可以了解到，CoCo壹番屋正處于企業發展的關鍵時期。門店數目一旦從目前的17家突破擴大至超過20家。整個門店POS系統、后臺數據管理、庫存物流管理，都必須采用全新系統和全新架構。就是這個關鍵的戰略時間點，促成了上海好侍咖喱客客壹番屋餐廳有限公司和富士通(中國)信息系統有限公司的竭誠合作。

　　多級點餐 貼心定制

　　喜愛咖喱的人都知道，咖喱并不是一種單一調味品，而是多種香料的組合，在廚師的烹制下，可以產生多種不同美味。以CoCo壹番屋的咖喱菜肴為例，僅僅一道最基本的咖喱飯，就有不辣、微辣、中辣、大辣、激辣五種口味。因此，CoCo壹番屋的手持點餐系統可以說簡單，又必須是不簡單。

　　“簡單”是針對顧客而言。顧客能夠快速準確下單，并且可以在一定時效內變更。作為連鎖快餐，CoCo壹番屋的營業高峰通常為中午午休時刻，客人以周邊商務樓白領為主。節省時間、提高效率，直接提高了這一顧客群的滿意度。

　　“不簡單”是針對開發者而言。為了更好地設計點餐系統。富士通(中國)信息系統有限公司和上海好侍咖喱客客壹番屋餐廳有限公司深度交流，深入了解企業特色。從咖喱菜品的特點出發，為CoCo壹番屋度身定制了一套多級點餐系統。從頭開始設計菜單結構和點餐界面，實現菜單選擇的最大化，以及屏幕輸入的最簡化。

　　規范標準 技術護航

　　
　　上海好侍咖喱客客壹番屋餐廳有限公司半田竜兒總經理

　　CoCo壹番屋是源自日本的著名餐飲品牌。在發展的同時，企業十分重視維護品牌形象。企業重視服務，重視員工培訓。而門店的高速擴張，通常會導致管理復雜程度增加、管理成本提高，以致影響服務水平。因而，“標準化”是連鎖店發展的關鍵詞。只有標準化、規范化的服務和管理制度，才能保障門店的健康發展。這一切，都需要完善的解決方案系統配合實現。

　　半田竜兒表示：隨著門店數目增加，公司正考慮增加訂貨系統。一旦門店數目超過20個，目前采用的Excel工具將不再適用。勢必要采用更為專業、高效的后臺數據管理系統，有序管理食品產商、庫存數量等數據。

　　富士通目前為CoCo壹番屋定制的門店POS系統，雖然是根據需要單店接入。但是新系統為CoCo壹番屋的未來發展打下堅實基石。新設備支持單店數據收集，可以為新產品研發、供應鏈管理提供數據支持。同時還可實現員工考勤管理，在店鋪擴張的情況下，控制管理成本。并且能夠對數據信息進行分析整理，為經營管理策略制定提供參考。綜上所述，富士通多適應性的解決方案正能夠切合CoCo壹番屋的發展需要，促進其企業的標準化管理、實現市場擴張。

　　CoCo壹番屋希望在2011年底，在中國建立30家分店。到2015年，在中國擴張至100家門店。富士通(中國)信息系統有限公司提供的連鎖餐飲業解決方案為這一發展提供了有力的信息技術保障。