這家新開(kāi)的大賣(mài)場(chǎng)在朝陽(yáng)區(qū)三間房路與管莊路交界處，經(jīng)營(yíng)面積約1萬(wàn)多平方米，商圈涉及5公里，服務(wù)社區(qū)居民9萬(wàn)余戶。盡管周邊有京客隆、歐尚、美廉美等幾家超市，但以經(jīng)營(yíng)生鮮、食品為主，日用快速消費(fèi)品為輔的SPAR適佰家，靠著“低價(jià)牌”今天搶來(lái)了不少客源。記者在賣(mài)場(chǎng)看到，不少顧客都是拖家?guī)Э谂e家前來(lái)，然后被“推”進(jìn)賣(mài)場(chǎng)，“擠”著選購(gòu)。賣(mài)場(chǎng)里廣播最多的不是促銷(xiāo)信息，而是一遍遍提醒顧客注意安全�！�

　　越來(lái)越本土化的SPAR

　　0.99元/斤的黃瓜，1.88元/斤的東北散大米，5.99元/斤的大蒜……全球最大自愿連鎖超市組織和最大的食品分銷(xiāo)企業(yè)SPAR用其特有的“廉價(jià)”方式吸引了中國(guó)消費(fèi)者的關(guān)注，據(jù)了解，北京華冠也是國(guó)際SPAR在中國(guó)的第7家成員單位。

　　自2005年落戶中國(guó)市場(chǎng)并開(kāi)始吸納會(huì)員開(kāi)始，應(yīng)該說(shuō)直到今天，中國(guó)SPAR的發(fā)展一直是磕磕絆絆。

　　一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，國(guó)際SPAR要求加盟成員在其品牌名稱(chēng)中必須加入SPAR的成分，可能讓一些想加入的成員企業(yè)一時(shí)難以接受，所以也導(dǎo)致了其成員發(fā)展不太盡如人意的局面。他認(rèn)為SPAR在歐美市場(chǎng)或許擁有品牌地位，但在中國(guó)，它還隱藏于背后。這位“洋教練”在起中文名字上頗費(fèi)周章，曾翻譯成“十八”，被證明沒(méi)有引起足夠的市場(chǎng)共鳴，幾經(jīng)更改過(guò)后改成了現(xiàn)在的“喜伴”，但毫無(wú)疑問(wèn)在中國(guó)消費(fèi)者的心里還缺乏足夠的認(rèn)知度。

　　“第一家加入SPAR的中國(guó)超市山東家家悅的SPAR店只能用SPAR品牌，而以后加入的山西美特好、北京華冠的SPAR店則采用了SPAR•美特好、SPAR•適佰家這樣的品牌標(biāo)志，國(guó)際SPAR在中國(guó)做出了改變，越來(lái)越中國(guó)化。”零售實(shí)戰(zhàn)專(zhuān)家、原廣西碧桂園商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)熊杰認(rèn)為：“中國(guó)中小零售企業(yè)范圍甚廣，只要SPAR真能給他們帶來(lái)實(shí)惠，發(fā)展空間應(yīng)該很大。”

　　而這正是山西美特好超市有限公司總裁儲(chǔ)德群選擇SPAR的原因：“SPAR的專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)技能源自在各國(guó)不斷總結(jié)、提煉出的寶貴經(jīng)驗(yàn)。SPAR大賣(mài)場(chǎng)的出現(xiàn)，就是將SPAR最優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)滲透到了中國(guó)的合作伙伴體系內(nèi)，他們?cè)谥匦抡{(diào)整店內(nèi)設(shè)計(jì)、商品陳列布局后，會(huì)使經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)立即得到提升，我們加入SPAR以后采購(gòu)成本馬上降了三四個(gè)百分點(diǎn)。”

　　但SPAR能給中國(guó)零售企業(yè)帶來(lái)的顯然不只是采購(gòu)成本的降低。為了向本土合作伙伴們證明自己物有所值，SPAR經(jīng)常組織會(huì)員到歐洲進(jìn)行參觀，并刺激和激發(fā)它們的擴(kuò)張意圖。當(dāng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)的歐洲超市物流中心呈現(xiàn)在大部分認(rèn)識(shí)尚停留在倉(cāng)儲(chǔ)階段的老板們面前時(shí)，他們的觀念仿佛被格式化了一樣—這里，每一種品類(lèi)的規(guī)格、數(shù)量都被精確地計(jì)算、合理地存儲(chǔ)和配送，IT系統(tǒng)能顯示商品每一次的進(jìn)出，每日生成的大量數(shù)據(jù)不斷地被分析并形成前瞻性的用戶需求分析，以避免庫(kù)存積壓和斷貨。

　　“到歐洲參觀過(guò)的民營(yíng)超市大都強(qiáng)烈感覺(jué)需要建一個(gè)自己的物流中心。”SPAR中國(guó)首席代表張智強(qiáng)談起這點(diǎn)很興奮，“幾乎沒(méi)有供應(yīng)商愿意把貨品一點(diǎn)點(diǎn)分送到幾十家1000平米以下的社區(qū)店里去，自建物流中心也許看起來(lái)投入巨大，但它確實(shí)是保證低成本跟高周轉(zhuǎn)率的方法。”

　　而這正是中小零售企業(yè)下一步必須要做的。

　　華冠的圖謀

　　“十五年了，華冠仍在慣性中運(yùn)行。怎么做到可持續(xù)發(fā)展？我認(rèn)為，要把企業(yè)比作人的話。經(jīng)營(yíng)觀念是企業(yè)健康發(fā)展的外部給養(yǎng)。SPAR的技術(shù)、人才培養(yǎng)，國(guó)際先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，給了我們很多，我們找到了以前的問(wèn)題所在——缺少可持續(xù)性的運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，而這正是SPAR所擅長(zhǎng)的。”北京華冠超市總經(jīng)理肖英這番話說(shuō)出了華冠加盟SPAR的原因。

　　盡管肖英談起加盟SPAR的原因只是學(xué)習(xí)、提升華冠的經(jīng)營(yíng)管理水平，但仍然有很多業(yè)界人士認(rèn)為這只是原因之一。“經(jīng)過(guò)十幾年的積淀，華冠已具備了再次‘飛躍’的條件，盡管在這次新聞發(fā)布會(huì)上肖總強(qiáng)調(diào)‘幾年內(nèi)仍布局在四環(huán)以外’，但也說(shuō)了‘如有合適的地方也可進(jìn)入四環(huán)以內(nèi)發(fā)展’，盡管華冠的發(fā)展戰(zhàn)略是‘以房山為主翼，以河北涿州及房山周邊區(qū)域?yàn)檩o翼’，但卻也一直倡導(dǎo)‘扎根房山，立足北京，面向全國(guó)’，現(xiàn)在到了華冠立足北京的時(shí)候了。”這位一再叮囑記者不要透露他姓名的記者同行分析其華冠的發(fā)展策略來(lái)頭頭是道。

　　這個(gè)觀點(diǎn)在熊杰那得到認(rèn)可：“一方面借助SPAR提升自身的經(jīng)營(yíng)管理水平；一方面加快進(jìn)軍北京市區(qū)的戰(zhàn)略布局，華冠同時(shí)走了兩步棋。”

　　“年底前再開(kāi)一家社區(qū)超市，仍命名為適佰家。約2000平米，選址燕山中國(guó)石化。”加入了SPAR華冠顯得底氣十足。

　　對(duì)于華冠來(lái)說(shuō)借助SPAR練好內(nèi)功，同時(shí)伺機(jī)尋求新發(fā)展，對(duì)于SPAR來(lái)說(shuō)，盡管擴(kuò)充會(huì)員數(shù)目很重要，但它的目的并不僅僅是賺取咨詢性質(zhì)的會(huì)員費(fèi)，它盈利的關(guān)鍵點(diǎn)還在于在旗下的會(huì)員店中銷(xiāo)售SPAR自有品牌產(chǎn)品。

　　比起零售商的角色，SPAR更像一家制造商。在歐洲市場(chǎng)SPAR 30%的利潤(rùn)來(lái)自自有品牌，在英國(guó)這個(gè)比例甚至高達(dá)40%，而在中國(guó)只有200多種SPAR自有品牌進(jìn)入了市場(chǎng)，銷(xiāo)售額占比不超過(guò)5%。這是個(gè)巨大的市場(chǎng)空間�！�

　　 “國(guó)際SPAR的高層已經(jīng)說(shuō)了，中國(guó)在未來(lái)十年內(nèi)將成為全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)，這塊市場(chǎng)蛋糕目前剩余的份額還很多。我想SPAR不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)。”談起SPAR在中國(guó)未來(lái)會(huì)有何動(dòng)作，SPAR加盟商——廣東嘉榮超市總經(jīng)理胡近泰笑言。

　　“年底再開(kāi)20家門(mén)店，明年底達(dá)到200家。SPAR將在與中國(guó)零售企業(yè)的合作中不斷擴(kuò)大規(guī)模。”在SPAR中國(guó)第100家店的開(kāi)業(yè)典禮上托比亞斯用行動(dòng)回應(yīng)了胡近泰這個(gè)觀點(diǎn)。
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