“2010年上海世博會期間，參觀者將可以在世博園中心區域的世博軸上，找到統一超商專門打造的美食中心，沖上一杯星巴克咖啡，點上一只午后小憩 (After-noonTea)的蛋糕，或者美仕多拿滋(Mister Donuts)的甜甜圈，放松身心、享受清涼。 ”日前，在虹橋經濟園區統一集團新落成的大樓里，統一超商流通次集團大陸區總經理黃千里為晚報 《周末消費》描繪了這樣一個場景。

　　據悉，統一超商已與世博局達成協議，將在世博軸開辟一個占地600多平方米的餐飲區域，為世博會參觀者提供其三個品牌的美食。

　　“家里來客孩子要幫忙招待”

　　“作為臺灣地區最大的食品集團，統一超商沒有理由缺席上海世博會。這就好比家里來了很多客人，爸爸媽媽在忙著招呼的時候，孩子也應該幫忙沖杯咖啡、端塊蛋糕，招待好客人。 ”——黃千里用一則看似直白、實則含義豐富的比喻道出了統一超商參與世博、服務世博的動力所在。

　　在克盡企業公民社會責任的同時，黃千里表示，統一超商的經營理念也與2010上海世博會存在共通，這使得統一超商參與世博會的過程更加順風順水。比如旗下的 7-ELEVEN便利店一向致力于為全球消費者提供健康、便捷的生活方式，其著名的現磨咖啡憑借 “城市生活(city life)”的理念在臺灣地區廣為人知，僅咖啡一項一年的銷售額就達到20億新臺幣。 “‘城市生活’與世博會‘城市，讓生活更美好’的理念何其接近。 ”黃千里說，“同時，世博會關注科技創新、關注環保節能。而作為一家現代化的大企業集團，統一在環保、創新科技上一直走在行業前列，參與世博無疑能夠將這些先進的科技展示給來自全世界的參觀者。 ”

　　在這樣一種視服務世博為己任的責任感下，統一超商與上海世博事務協調局達成協議，旗下三大品牌聯手進入世博園，共同打造一個“城市生活館”，為世博會提供餐飲服務。

　　三大品牌打包入駐世博軸

　　7-ELEVEN便利店、星巴克咖啡、午后小憩餐廳、美仕多拿滋甜甜圈、酷圣石冰淇淋、銀座生鮮超市、圣娜多堡面包店、康是美藥妝店……統一超商作為統一集團旗下支柱企業之一，目前擁有47家知名品牌、近6400家店、近3.5萬名員工。而此番直接參與世博的則是星巴克、午后小憩、美仕多拿滋四大品牌。

　　“這家綜合餐廳將以‘城市生活館’為名，打造新生活形象店。餐廳位于世博園區中心世博軸的中心位置，占地600平方米，為參觀者提供全方位的餐飲服務。同時，公司旗下三大品牌的參與度各不相同。比如餐廳整體將以午后小憩餐廳的形象為主，營造時尚、溫馨的就餐環境。星巴克、美仕多拿滋等品牌的產品將在不同點餐區銷售，用這樣一種一站式購物的方式，來滿足不同消費者的需要。 ”

　　此外，為了更好地服務1億世博參觀者，統一超商還將調整旗下品牌的部分產品。比如目前正在考慮在午后小憩餐廳提供三明治+飲料的快餐服務。 “這主要是考慮到世博會參觀人數龐大，快餐可以節約時間、疏導人流。 ”黃千里表示。

　　安全為綱專人專車專線保障

　　食品安全眾所關注。世博局專門為供應世博會的食品指定物流公司、劃出專門倉庫，以保障安全。而統一超商則在世博局相關標準要求上更進一步，嚴控食品安全。

　　據黃千里介紹，自簽約成為2010年上海世博會餐飲供應商之后，統一超商專門斥資200萬人民幣購置新型設備，購買低溫冷控冰箱，擴充低溫儲藏倉庫，以保證產品的新鮮品質。同時，世博會期間，統一超商將專門派出專人專車運送供應世博食品。 “車輛運輸的路線我們特意派人實際體驗過，配上GPS跑了幾條不同的路線，以便挑選出最省時保鮮、最省油環保的路線。”黃千里說。 為了將世博會節能環保的理念落到實處，統一超商將在“城市生活館”盡可能采用可回收利用的環保用料。比如在柜臺設計中使用的金屬材料，通過重新烤漆即可反復使用。“在世博店使用的這些新材料、新技術今后將推廣至統一超商的各個分店。 ”黃千里透露。

　　世博助力迎來跨階段大發展

　　與廣為人知的兄弟品牌統一食品不同，統一超商進入大陸的時間并不長，影響力也不如前者。而在臺灣地區，統一超商是赫赫有名，僅旗下的 7-ELEVEN便利店就有近 5000家。 “我1979年進入統一超商流通次集團工作時，就是7-ELEVEN的一員。7-ELEVEN臺灣地區第1000家、第2000家店都是在我手上開出來的。剛進公司時，我的員工編號是第4號，如今7-ELEVEN已經擁有近4萬名員工，每年1000億新臺幣的銷售額。盡管7-ELEVEN進入大陸不到一年，在上海的門店數不過區區13家，但我相信在世博會的助力下，統一超商以及7-ELEVEN便利店在大陸的發展前景非常值得期待。 ”黃千里信心十足。

　　黃千里的信心既來自于世博會全球參觀者對于統一超商旗下品牌的深度認知，也來自于其參與世博、服務世博的舉措對整體品牌形象的有力助益，亦來自于世博會近億參觀者對其業績的直接拉動。“我認為，7-ELEVEN便利店在大陸的事業發展可以分為三個階段，第一階段目標是大幅降低虧損，第二階段門店要賺錢，第三階段就是總體盈利。 ”黃千里表示，“我相信，在世博會的助力下，大陸 7-ELEVEN能很快完成第一階段積累，成為統一超商流通次集團的重要盈利組成。 ”據黃千里透露，未來四年，7-ELEVEN便利店在大陸的門店數有望達到300家。
　　（新聞晚報）