近年來(lái)，伴隨著房地產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，中國(guó)百貨業(yè)也進(jìn)入了高速發(fā)展期。昭邑零商的相關(guān)調(diào)查顯示，2005年到2007年，僅中國(guó)50萬(wàn)人口以上城市，新開業(yè)的百貨商場(chǎng)就達(dá)到1000多家。

　　專家指出，雖然中國(guó)的百貨業(yè)正在復(fù)蘇，但未來(lái)必將受到購(gòu)物中心及自有品牌服裝專業(yè)零售商的挑戰(zhàn)，為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，中國(guó)百貨業(yè)應(yīng)該在業(yè)態(tài)和盈利模式上做出改變和創(chuàng)新。

　　近日，英國(guó)瑪莎百貨表示，公司在中國(guó)的第二家店將于近期在上�；I備開業(yè)，另外公司已與上海政府簽訂協(xié)議，第三家店將在明年開業(yè)。而值得關(guān)注的是，經(jīng)營(yíng)自有品牌，是瑪莎最大的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。而瑪莎百貨倡導(dǎo)的這種經(jīng)營(yíng)自有品牌的模式，曾經(jīng)在第一家店開業(yè)之初就給滬上傳統(tǒng)百貨業(yè)帶來(lái)沖擊。

　　瑪莎的“堅(jiān)持”

　　英國(guó)瑪莎百貨從創(chuàng)立至今已有126年的歷史，是英國(guó)最大的跨國(guó)商業(yè)零售集團(tuán)。瑪莎百貨在英國(guó)本土開設(shè)了600家分店，遍布英國(guó)各個(gè)城市和地區(qū)，在全球40個(gè)國(guó)家和地區(qū)共開設(shè)了285家分店。2008年，瑪莎百貨在上海開設(shè)了中國(guó)大陸的第一家分店。

　　據(jù)悉，自從2008年全球金融危機(jī)爆發(fā)以來(lái)，瑪莎百貨和許多企業(yè)一樣在經(jīng)營(yíng)上遇到了一些困難，因此在今年年初宣布關(guān)閉旗下27家店面，裁員近千人。但盡管如此，2008年才正式進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的瑪莎百貨負(fù)責(zé)人仍然表示，不但不會(huì)關(guān)閉其設(shè)在上海的分店，而且還會(huì)逐步加大在中國(guó)市場(chǎng)的投入�，斏儇浺呀�(jīng)明確地意識(shí)到，在這一輪經(jīng)濟(jì)危機(jī)當(dāng)中，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)將成為全球商業(yè)巨鱷激烈爭(zhēng)奪的最后一塊陣地。

　　瑪莎的中國(guó)之路走得如此堅(jiān)定和自信，與其不同于中國(guó)百貨業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式息息相關(guān)。據(jù)了解，與內(nèi)地的百貨企業(yè)不同，瑪莎百貨80%的商品都是出售自己的自有品牌——圣米高。該品牌是瑪莎百貨于1928年創(chuàng)立，被稱為世界上最大的“沒(méi)有工廠的制造商”。雖然生產(chǎn)圣米高的廠商多達(dá)800余家，但瑪莎卻從未在其中持有任何股份。該公司只是向制造商提出原材料、生產(chǎn)工藝和品質(zhì)等方面的要求，同時(shí)還向制造商提供技術(shù)支援和管理咨詢等。

　　由于制造商無(wú)需投入專門資金發(fā)展或推廣品牌，所以可以降低供貨價(jià)格，而零售商則因進(jìn)貨價(jià)較低，又可以降低商品售價(jià)，從而大幅增加銷售量。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，自有品牌商品的價(jià)格一般比制造商品牌低15%以上，而利潤(rùn)率卻能高達(dá)30%。除了圣米高，瑪莎百貨還經(jīng)營(yíng)著多個(gè)自有服裝品牌，包括Limited collection、AutographHE和per una。

　　事實(shí)上，來(lái)到中國(guó)近兩年的瑪莎百貨在中國(guó)的業(yè)績(jī)似乎并不樂(lè)觀。作為英國(guó)百貨業(yè)經(jīng)典品牌，身在上海的瑪莎卻遭遇水土不服的窘境。

　　瑪莎水土不服的經(jīng)營(yíng)窘境難道是其一貫堅(jiān)持的“自有品牌”惹的禍?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，其實(shí)后臺(tái)采購(gòu)系統(tǒng)是造成瑪莎在滬經(jīng)營(yíng)不利的最大問(wèn)題。為突破瓶頸，瑪莎特別在上海設(shè)立采購(gòu)中心，并將公司架構(gòu)進(jìn)行了重新調(diào)整。但瑪莎百貨表示，堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)有瑪莎特色的“自有品牌”，仍將是其在中國(guó)發(fā)展的不變路線。

　　上海市流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)汪亮表示，從模式上來(lái)說(shuō)，瑪莎采取的自有品牌和自主采購(gòu)模式是保障其核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。這也是瑪莎在申城競(jìng)爭(zhēng)的最大賣點(diǎn)。“獨(dú)有產(chǎn)品可使瑪莎更好地展開差異化競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也能通過(guò)這樣的概念，刺激年輕人的消費(fèi)欲望。”

　　有待挖掘的“潛能”

　　中國(guó)的百貨企業(yè)幾乎可以被稱作‘二房東’，把招商抽成當(dāng)成了主要的盈利模式，世界其他國(guó)家的百貨并不是這樣。”北京昭邑零商管理咨詢有限公司總經(jīng)理劉暉對(duì)中國(guó)百貨業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)不重視發(fā)展自有品牌給予了批評(píng)。

　　劉暉認(rèn)為，在市場(chǎng)狀況好的年份，這種影響還不突出，而一旦市場(chǎng)不景氣，企業(yè)只能靠打折促銷拉動(dòng)人氣，缺少自有品牌的弊端就暴露無(wú)遺了。

　　劉暉表示，在百貨業(yè)復(fù)蘇的背后，要想走出競(jìng)相打折造成的利潤(rùn)泥潭，發(fā)展自有品牌是一條必由之路。但事實(shí)證明，這個(gè)有待開發(fā)的“潛能”，往往被國(guó)內(nèi)百貨企業(yè)忽視。

　　近年來(lái)，伴隨著房地產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，中國(guó)百貨業(yè)也進(jìn)入了高速發(fā)展期。昭邑零商的相關(guān)調(diào)查顯示，2005年到2007年，僅中國(guó)50萬(wàn)人口以上城市，新開業(yè)的百貨商場(chǎng)就達(dá)到1000多家。在這種市場(chǎng)條件下，由于缺少自主品牌，供應(yīng)商、品牌商反而成為了稀缺資源。老牌商業(yè)企業(yè)情況還好，而對(duì)于那些新開業(yè)的百貨商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，為了拉攏大品牌入駐，招商時(shí)往往要給予對(duì)方很大程度的優(yōu)惠讓利。

　　劉暉告訴中國(guó)商報(bào)記者，招商抽成的另一弊端是造成品牌商不愿把暢銷品放到百貨商場(chǎng)。“購(gòu)物中心的盈利模式是收取固定租金，而百貨商場(chǎng)通常是按營(yíng)業(yè)額抽取提成。這樣一來(lái)，品牌商通常都愿意把好賣的商品放到購(gòu)物中心去銷售，因?yàn)槌プ饨鸷�，剩下都是自己的。這樣一來(lái)，那些銷售不太好的商品就被沉淀到了百貨商場(chǎng)，因?yàn)榧词官u得不好，上繳的提成也少，自己的損失相對(duì)較少。長(zhǎng)此以往，百貨業(yè)的商品品質(zhì)必將受到影響，在與購(gòu)物中心的競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。”

　　據(jù)介紹，從全世界范圍看，百貨行業(yè)主要是買手制，稅前利潤(rùn)能夠達(dá)到35%，最差也在25%以上。而我國(guó)百貨業(yè)主要是代理制，平均毛利率很低，12%~15%是基本平衡點(diǎn)，打折相當(dāng)于企業(yè)自我放血。如果力度過(guò)大，毛利下降到平衡點(diǎn)之下，企業(yè)的生存就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。但如果是自有品牌或是買斷品牌，利潤(rùn)空間就要大得多，企業(yè)促銷的空間也會(huì)更大。

　　“利潤(rùn)過(guò)低也造成百貨企業(yè)資本積累嚴(yán)重不足。”劉暉指出，當(dāng)前中小百貨企業(yè)生存的最大問(wèn)題就是發(fā)展基金不足。很多企業(yè)被迫高負(fù)債經(jīng)營(yíng)，左手向銀行借貸，右手壓供應(yīng)商貨款，拿供應(yīng)商的錢再還給銀行。如此左手倒右手，右手倒左手，滾雪球式的發(fā)展看似順暢，實(shí)則存在很大風(fēng)險(xiǎn)。一旦市場(chǎng)情況不好，現(xiàn)金流出現(xiàn)問(wèn)題，很可能造成資金鏈斷裂，企業(yè)只能破產(chǎn)倒閉或是被同行兼并。

　　據(jù)了解，其實(shí)自有品牌在我國(guó)的百貨商店里也不乏一些成功的例子。中國(guó)黃金第一家的北京菜百有“菜百”牌珠寶廣受好評(píng)、;上海開開百貨商店的“開開”牌襯衫名列“中國(guó)十大名牌襯衫”;北京燕莎友誼商城也注冊(cè)了燕莎商標(biāo)，并開發(fā)了燕莎牌襯衫、箱包等自有品牌商品。可見，我國(guó)百貨業(yè)發(fā)展自有品牌并不是沒(méi)有可能。

　　“如果認(rèn)為自有品牌難以一步到位，可以先發(fā)展自營(yíng)品牌，關(guān)鍵是要培養(yǎng)一批眼光準(zhǔn)、能夠深入了解市場(chǎng)、了解消費(fèi)者的買手人才。”劉暉表示。

　　縱 深

　　自有品牌是提升競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)鍵

　　“百貨店大多已經(jīng)從低谷中走出來(lái)，銷售回暖的趨勢(shì)比較明顯。”中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)范艷茹對(duì)百貨業(yè)走勢(shì)的判斷相當(dāng)樂(lè)觀。但百貨業(yè)樂(lè)觀之下，也有隱憂。如今，購(gòu)物廣場(chǎng)、大賣場(chǎng)、專賣店、超市等業(yè)態(tài)步步為營(yíng)，不斷蠶食著百貨店的市場(chǎng)份額，網(wǎng)上購(gòu)物也風(fēng)風(fēng)火火，對(duì)傳統(tǒng)百貨業(yè)形成挑戰(zhàn)。

　　不僅如此，雖然近幾年百貨行業(yè)的總體規(guī)模、銷售有了較大提升，但百貨店的盈利模式卻依舊停留在物業(yè)管理型的固有套路，尤其在金融危機(jī)的背景下，不少企業(yè)更是紛紛引廠進(jìn)店。范艷茹分析，這種經(jīng)營(yíng)方式的弊端是顯而易見的。“引廠進(jìn)店后，百貨店與供應(yīng)商方面不能討價(jià)還價(jià)，對(duì)內(nèi)也喪失了對(duì)品牌的調(diào)整權(quán)，結(jié)果造成百貨店沒(méi)有自主權(quán)，更無(wú)法實(shí)施自己的經(jīng)營(yíng)理念。”同時(shí)，百貨店自營(yíng)能力弱，自營(yíng)品牌過(guò)低也是百貨業(yè)同質(zhì)化的一個(gè)主要原因。

　　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊青松指出，在聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)模式下，大多數(shù)百貨商場(chǎng)都沒(méi)有自有品牌，完全依靠招商經(jīng)營(yíng)。在零售商資金來(lái)源中，比例最高的是應(yīng)收賬款占25%，這部分資金原本是應(yīng)及時(shí)給到品牌商、供貨商的貨款，如今卻成為零售商的無(wú)息貸款。原本應(yīng)排在資金來(lái)源第一位的業(yè)務(wù)利潤(rùn)盈余僅占15%。另一項(xiàng)預(yù)收賬款，即百貨商場(chǎng)發(fā)出的購(gòu)物卡等，居然也占到其資金來(lái)源的9%，即應(yīng)收賬款和預(yù)收賬款兩項(xiàng)占據(jù)零售商資金來(lái)源的34%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)本應(yīng)作為商業(yè)主營(yíng)收入的利潤(rùn)盈余。

　　而比資金來(lái)源更不正常的，是零售商的融資構(gòu)成，楊青松指出，融資構(gòu)成包括銀行貸款、融資融券等，但事實(shí)上目前涉及供應(yīng)商、品牌商貨款的應(yīng)付賬款竟占45%，其他融資比例都不高。也正是這種聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)模式使很多零售商招商時(shí)僅招現(xiàn)金流較好的品牌，以保障應(yīng)收賬款充足，這也造成大街小巷百貨商場(chǎng)內(nèi)品牌雷同，毫無(wú)特色。

　　“這種不正常的資金來(lái)源構(gòu)成，將導(dǎo)致零售企業(yè)不可持續(xù)發(fā)展。”楊青松分析，零售企業(yè)贏利得靠商業(yè)本身運(yùn)作，而非融資投機(jī)性收入。大幅利潤(rùn)增長(zhǎng)依靠地產(chǎn)或其他投資，存在很大風(fēng)險(xiǎn)，一旦資金鏈斷裂，零售企業(yè)和被拖欠貨款的品牌商、供貨商都會(huì)被殃及。即便是開設(shè)新店，從投資到贏利需要幾年時(shí)間，假如品牌商、供貨商向零售商在短期內(nèi)要求支付貨款，零售商則面臨擠兌危機(jī)。

　　因此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，發(fā)展自營(yíng)品牌將是提升百貨店競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素，不僅可以取得顧客的信任，也能給百貨企業(yè)帶來(lái)更多的利潤(rùn)。
　　（中國(guó)商報(bào) 王琰）