華潤高端超市將開進上海徐家匯商圈
來源：
聯商網
2010-03-08 22:28
高端超市替代聯華生活館
原先位于港匯廣場地下一層的聯華超級生活館已于今年春節期間悄然關門，即將替代其并將于今年7月亮相的，是首次進駐上海的華潤創業旗下的華潤萬家超市Ole’，這是華潤旗下的一個高端超市品牌。
據悉，華潤萬家超市定位以都市白領、外籍人士及有較高生活品位要求的人群為主。其中進口商品占比超過70%，超市內還設有特色美食體驗中心、有機健康商品中心。此外，超市不定期會有各種與顧客的互動活動及VIP服務。超市購物環境每隔3－5年還將進行升級。此次華潤選擇港匯為其進駐上海市場的首發站，看中的正是成熟的徐家匯商圈對高端消費群的集聚能力。
高端顧客注重商品品質
目前在上海，已有久光百貨超市、城市超市等一些高端超市。這些高端超市以銷售進口商品和高品質生鮮類食品等來獲取高毛利，其毛利率比普通超市高出一倍甚至更多。因此，高附加值商品的巨大利潤是讓眾多標準超市、綜合超市轉型的最大理由。不過，巨額的利潤回報也需要高額的投入，其前期投入是普通超市的兩倍多，同時要在賣場布局、裝潢、設備等諸多細節上營造高端購物環境。
對于華潤入滬，上海財經大學商業經濟研究專家、教授孫元欣認為，目前在上海，連鎖超市仍以面向普通老百姓的賣場為主，華潤來滬有助于商業格局的多元化。這部分顧客更關注商品品質、新鮮度以及購物環境等。不過，也有業內人士分析，高端超市目前的消費群主要以超市附近工作生活的都市白領及外籍人士為主，雖購買能力比較強，但是客戶群比較窄，高端消費市場目前尚處于培育期。
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近期港匯本身也在進行品牌定位的再次升級。今年1月，以精品川菜為主的俏江南在港匯風尚食街蘭桂坊開張，同月，小南國日式燒烤入駐港匯六樓，代官山在擴大面積、調整格局后也重新開幕。在二樓中庭，VERSUSVERSACE Caffe即將于4月開門營業，加上去年10月重新招租開幕的港匯五樓美食廣場，港匯正在打造一個高檔消費與大眾消費多元化選擇的全方位餐飲格局。此外，Emporio Armani、THOMASPINK等品牌均預計于世博會前開業，至此，港匯一樓一線品牌已近三十家，占一樓整體營業面積的85%。
港匯對面的東方商廈也在進行品牌提升。東方商廈二樓女裝和三樓男裝，都計劃在世博前后完成整個樓面的服裝品牌調整和升級。同時，位于地下一層的食品區域，剛剛完成商品細分，原先通常是同類食品不分產地放在一起銷售，現在食品銷售已分成日本館、東南亞館、歐洲館等不同的區域，可使消費者購物更加方便。
已開業10年的匯金百貨目前正在做整個商場外圍廣場的翻新調整，廣場地磚將改換成全新的大理石。商場內部品牌今年也將有微調，重新整合品牌風格，將不同風格類型和價位的品牌作重新的布局。
（新聞晨報 作者：張谷微）
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