香港知名的超市品牌華潤超市將正式進(jìn)軍上海市場。記者昨天了解到，今年7月，徐家匯港匯廣場地下一層的聯(lián)華生活館將被華潤萬家超市取代。在定位高端的華潤萬家超市內(nèi)，進(jìn)口商品占比超過70%，還將每隔3－5年對超市購物環(huán)境進(jìn)行升級。面對華潤的入駐，徐家匯商圈內(nèi)的東方商廈、匯金百貨等都在悄悄進(jìn)行著調(diào)整。業(yè)內(nèi)人士表示，上海的高端超市業(yè)尚處于培育期。

　　高端超市替代聯(lián)華生活館

　　原先位于港匯廣場地下一層的聯(lián)華超級生活館已于今年春節(jié)期間悄然關(guān)門，即將替代其并將于今年7月亮相的，是首次進(jìn)駐上海的華潤創(chuàng)業(yè)旗下的華潤萬家超市Ole’，這是華潤旗下的一個(gè)高端超市品牌。

　　據(jù)悉，華潤萬家超市定位以都市白領(lǐng)、外籍人士及有較高生活品位要求的人群為主。其中進(jìn)口商品占比超過70%，超市內(nèi)還設(shè)有特色美食體驗(yàn)中心、有機(jī)健康商品中心。此外，超市不定期會有各種與顧客的互動活動及VIP服務(wù)。超市購物環(huán)境每隔3－5年還將進(jìn)行升級。此次華潤選擇港匯為其進(jìn)駐上海市場的首發(fā)站，看中的正是成熟的徐家匯商圈對高端消費(fèi)群的集聚能力。

　　高端顧客注重商品品質(zhì)

　　目前在上海，已有久光百貨超市、城市超市等一些高端超市。這些高端超市以銷售進(jìn)口商品和高品質(zhì)生鮮類食品等來獲取高毛利，其毛利率比普通超市高出一倍甚至更多。因此，高附加值商品的巨大利潤是讓眾多標(biāo)準(zhǔn)超市、綜合超市轉(zhuǎn)型的最大理由。不過，巨額的利潤回報(bào)也需要高額的投入，其前期投入是普通超市的兩倍多，同時(shí)要在賣場布局、裝潢、設(shè)備等諸多細(xì)節(jié)上營造高端購物環(huán)境。

　　對于華潤入滬，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究專家、教授孫元欣認(rèn)為，目前在上海，連鎖超市仍以面向普通老百姓的賣場為主，華潤來滬有助于商業(yè)格局的多元化。這部分顧客更關(guān)注商品品質(zhì)、新鮮度以及購物環(huán)境等。不過，也有業(yè)內(nèi)人士分析，高端超市目前的消費(fèi)群主要以超市附近工作生活的都市白領(lǐng)及外籍人士為主，雖購買能力比較強(qiáng)，但是客戶群比較窄，高端消費(fèi)市場目前尚處于培育期。

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　　近期港匯本身也在進(jìn)行品牌定位的再次升級。今年1月，以精品川菜為主的俏江南在港匯風(fēng)尚食街蘭桂坊開張，同月，小南國日式燒烤入駐港匯六樓，代官山在擴(kuò)大面積、調(diào)整格局后也重新開幕 。 在 二 樓 中 庭 ，VERSUSVERSACE Caffe即將于4月開門營業(yè)，加上去年10月重新招租開幕的港匯五樓美食廣場，港匯正在打造一個(gè)高檔消費(fèi)與大眾消費(fèi)多元化選擇的全方位餐飲格局。此外，Emporio Armani、THOMASPINK等品牌均預(yù)計(jì)于世博會前開業(yè)，至此，港匯一樓一線品牌已近三十家，占一樓整體營業(yè)面積的85%。

　　港匯對面的東方商廈也在進(jìn)行品牌提升。東方商廈二樓女裝和三樓男裝，都計(jì)劃在世博前后完成整個(gè)樓面的服裝品牌調(diào)整和升級。同時(shí)，位于地下一層的食品區(qū)域，剛剛完成商品細(xì)分，原先通常是同類食品不分產(chǎn)地放在一起銷售，現(xiàn)在食品銷售已分成日本館、東南亞館、歐洲館等不同的區(qū)域，可使消費(fèi)者購物更加方便。

　　已開業(yè)10年的匯金百貨目前正在做整個(gè)商場外圍廣場的翻新調(diào)整，廣場地磚將改換成全新的大理石。商場內(nèi)部品牌今年也將有微調(diào)，重新整合品牌風(fēng)格，將不同風(fēng)格類型和價(jià)位的品牌作重新的布局。
　　（新聞晨報(bào) 記者張谷微）