購物中心成本控制與物業管理
一、只租不售
做商業地產,是長期投資,不是做住宅銷售。這種性質決定需要較長的市場培育期,來獲得長期穩定的現金流,不能搞短平快,不能簡單以實現短期現金流平衡為目的。萬達集團開業了十二個,其中有十一個項目進行了銷售。商鋪在銷售之后,再進行商業規劃、整合,有兩個方面保證不了,一是經營的整體性,二是經營的有效性。
我們替小業主招租之后,相當一部分租戶經營時間不長,收不到回報,就跑掉了。任何一個商業項目,都需要1-3年的市場培育期,任何一個商場不可能開業就火而且一直火下去,這是不可能的。而小租戶沒有培育市場的心態,生意不好就跑了,小業主又不愿頭幾年降低租金來培育市場。這樣一來,業主收不到理想的租金就開始鬧事,有的人跟我們打官司,有的業主打大標語,組織到公司里鬧事,有的在網上亂說,還有的在媒體上登文章。因此我們銷售物業時合同很明確,不搞返租,也不搞固定回報,在法律上我們不承擔責任。
凡是銷售一個mall,譬如東莞的一個大mall,銷售得好,價格高,但是剛剛開業,已經出現經營問題,我可以斷定他們9成以上運作不好,有個別占著天時地利人和的成功,那是個例現象。說到這里,我給的提議是:
如果不能做寫字樓或公寓,用地性質就是商業,那么就把租金回報率低的大店賣掉,以賣大店的現金流來平衡回報率,但不要賣小店鋪,小店鋪的租金是隨著商業的升值不斷增加的,大店的租金則是非常穩定的,幾乎很少增長。
一個mall如果是在郊區,就要拉2個主力店,人流引來了,在主力店與主力店之前做些中小商鋪,兩層、三層,慢慢提升租金,找到資金平衡點。
想做一個成功的mall,只能這樣運作。除此,想賣小店鋪,那就不要做了。
做商業地產重要的心得是只租不售或者以租為主。商業地產是住宅地產發展的高級階段,作一個比喻,住宅地產是小學生;商務地產,寫字樓,度假村等,是中學生;商業地產是大學生。因為商業地產是多種學科的綜合,對商業的要求遠遠大于對地產的要求,是十分復雜的復合地產。所以如果想做商業地產,最好先積累一定實力再做,即使第一次做,也要有一種穩定的心態,不是想掘第一桶金,不是想打一槍換一個地方。
二、做對程序
做一個成功mall的發展商,先做規劃設計,看立面挺漂亮,自認為各方面都挺好,開始建,建一半甚至建成了再招商,有些主力店來人,在談判中發展商處于弱勢,只能被迫接受他們提出的價格。現在相當部分一個mall的開發商先開工后招商,建到一半再招商。
我考察過香港的兩個MALL,他們做出的項目,要有研究主力店有什么要求而按標準建設。超市至少要1噸承重,建材要4噸,圖書要2噸,所以招商在前非常重要。
所以做一個成功的mall,非常重要的是做對程序。一定要先租后建,招商在前,建設在后。而且招商絕非招一個主力店的問題。做一個成功的mall,一般有一2家主力店,主力店一定要是不同業態的組合在一起,這樣才能滿足一站式購物的需求,同時提高大家的比較效益,而且很多大的主力店簽約時都要求排他性,不能出現同業態的競爭對手。所以,一定要把程序做對了,招商在前。
招商在前還有個明顯的好處,能節省巨大的投資。現在做一個成功的mall,建安包括稅費、管理費等,不算精裝,平均每平方米3000元左右。設計階段與進駐的各店對接好,沒有無效面積,大堂、電梯、卸貨區的位置都是反復計算好的,所有面積都能產生租金。我們與主力店、次主力店簽好合同,約定拿到質檢驗收證書免租三個月,第91天開始計租,不管他們開不開業。做對程序的好處就是給我們帶來效益,避免麻煩。
三、準確定位
具體到技術層面而言,商業定位決定項目的成敗。商業有兩句名言。一句是 “隔街死”,一條街20米寬,一邊火的要命,另一邊死街。還有句話是“一步差三成”,哪怕門挨著門開店,但差一步生意就差了三成。這些語言都形容了商業定位選址的重要性。商業地產具體到技術層面,最重要的就是商業定位。在商業定位里,要注重如下的幾個環節:
1、定地址
選址靠的是經驗,沒有教科書,這就是零售人員、物管人員與開發設計人員智慧的綜合,絕大部分是經驗的積累。在選址上,無論如何不能一次確定,有時間的話,一年的時段,最好在黃金季節、非黃金季節,一天的時間,中午、晚上都看看。還有一點非常重要,看政府規劃,到任何一個城市,先了解當地城市規劃,城市發展方向。暫時人不多不要緊,預計幾年后會怎么樣。
2、定規模
一個成功的mall在國際上有個理論,15萬平米以內叫最佳規模,按照中國的國情和快速發展的態勢,個人認為10萬平米是最佳的上限。規模與效益連在一起,不是越大越好,規模一大,比較效益就下降了。規模越大,租金越低。10萬平的商業,至少要2家不同業態的主力店,超過10家次主力店來組合。
現在中國的mall有比大、比規模的不好風氣。規模要求最佳,不能求最大,要求比較效益。租金高,回報率高,才是真本事。現在在中國做的mall,迫切需要解決規模偏大的問題,在商品和次主力店不匹配的情況下,盲目求大的結果只能是自食苦果。
3、定主力店
地址、規模確定好以后,就是主力店、次主力店的問題。主力店和次主力店的確定是有講究的,有些業態適合在商業中心區,有些業態適合在副中心,有些業態適合在郊區。在核心商圈,不能搞建材、家居,在郊區不適合做百貨、珠寶,這里面是有商業規律的。
在什么位置上適合建什么主力店,這里面學問很深,要根據你的地址和規模選擇合適的業態。比如在副中心你就選新興業態,如果在核心尚圈,你就不要選大賣場,盡可能選租金比較高的業態,而在郊區,盡量選聚人氣的業態。
關于主力店和次主力店的確定,目前在世界上有一個趨勢,更多的向文化、休閑、健身的業態方向發展。
我敢說“一個成功的mall是吃出來的”。國際上也有新的理論,叫“四大功能”:第一個功能是購物;第二是休閑;第三是運動;第四是交際。這是購中心新的理論。
隨著現代生活節奏的加快,鄰里疏于來往,那么,到一個成功的mall去,不僅可以休閑、健身,還可以交友,這種大型綜合性的一個成功的mall,可以讓人一呆一天,起碼可以玩幾個小時。
現在的一個成功的mall,要更多發展文化娛樂方面的內容,說穿了,就是為了增加人們的滯留期間。現在國內的mall,有一些人只單純地考慮零售賣場,而國外的mall,有近一半的面積都拿出來做休閑娛樂文化健身。我們從已經開發的mall體現到:哪一個mall的娛樂、休閑做得好,哪個mall就火。
以上講了三個定位,如果地址、規模、主力店都做好,從技術層面上講,這個mall就基本成功了。
四、規劃設計
搞好規劃設計絕不單是設計師的責任,反過來說,單靠設計師是做不好mall的。因為設計師大多是從建筑結構的角度提供有益的意見,但是做mall,第一位是租賃人員的責任。搞好設計有四個關鍵點:
1、人流動線。這是設計方面的第一要素。人怎么流動,就象河一樣,水往低處走,怎么樣讓水流得順暢?單一通道是最好的,最多一個環路。人在這種路線中,方向感好,容易找到位置。
2、視覺通透。在國外做mall有個設計要求,一眼至少能看到十個店招。看到越多的店鋪越好,能刺激人的購買欲。
3、交通體系。卸貨區要盡量安排在地下,我們現在做mall,卸貨區全部安排在地下,為什么呢?人車分流,不和地面爭位置。如果覺得地下室做卸貨區要把高度提高有點浪費,那么可以局部把卸貨區做高一點,其它地方做低一點。
如果錢多一點,可以都做高。這樣有好處。將來停車位不夠了,可以加一層低停車場,停車位就加了一倍。首先要解決人車分流問題。車輛,包括私家車、送貨車,都不要和人在同一層面交叉。
再一個,廁所最好設在離電梯與扶梯近的位置。這是很小的細節問題。人有內急,一層廁所滿了,可以坐電梯上二層,不能讓人排隊等候如廁,增加衛生清潔的難度。
4、主力店的技術標準。
不同業態的主力店有不同的要求,建材超市要求荷載4噸,普通的超市和書店1噸,做普通的百貨荷載有500公斤就夠了。高度,如果做建材超市,至少要8米層高;做生活超市,5米層高就可以了;而做倉儲的話,要9米。如果建電影院,至少要10米層高,要考慮將來使用大銀幕。
不同的主力店都有不同的荷載、高度、卸貨的要求,只有招商在前,與主力店進行技術對接,才能掌握好這些東西。做一個mall, 要掌握所有業態的特點,這需要時間及經驗積累。所以,如果不注意主力店的技術要求,就會造成浪費。
五、成本控制
mall是長期投資收租物業,成本控制非常重要。成本在預算和控制方面要注重以下三點:
一、集權控制。選擇施工隊伍,招投標,集中采購,都以集權控制為主,各公司、各部門各自為政是控制不好成本的。
二、準決算管理。所有項目全部施工圖出齊,預算做好,與施工單位簽訂準決算合同,凡是沒有圖紙變更,就不再決算。這樣可以很好堵塞內部管理的漏洞。
三、從設計上控制成本。成本控制的關鍵是設計成本控制,要實行帶造價控制的圖紙設計,才能真正把好成本關。
六、物業管理
Mall的物業管理是能否保值升值的關鍵。mall的物業管理不同于住宅的物業管理。商業物業管理很重要一點內容,就是需要補充招商。任何一個店的招商工作結束后,并不意味著招商就結束了。
mall的開業,對mall是個新的考驗。不是什么開業大吉,開業其實意味著大麻煩,開業后經營不好要掉鋪。一般來講,mall開業的前三年,尤其是第一年的掉鋪率會達到30%。小租戶的特點是只能共繁榮不可能共患難,火的時候想方設法擠進來,生意不好卷鋪蓋就走,但小租戶的好處是能承受不斷提升的租金。
所以,mall招滿商、開了業絕不意味著大吉,第一年可能會掉30%,補充上來后,第二年可能會掉20%,這種調整是個永遠的循環。所有的商店在開業一年內,租戶置換率達到20%-40%,只有等到開業三年穩定后,租戶置換率才可能降至2-3%。
商業物業管理已經成為mall的一個核心競爭力,成為mall獨特的競爭優勢。為了企業長遠發展,我們要制訂長期培養人才計劃。所有行業都注重人才,但對商業地產來說,更需要人才,因為這個行業是一個復合型的行業。做mall,是先做商業規劃,然后找租戶,找到合適的主力店、次主力店租戶,再做商業物業管理。
商業地產的招商與運營管理
招商招得好和今后經營得好是完全不同的。做商業地產絕對不是開業大吉。商業地產開業絕不是順利的開始,而是麻煩的開始。開業以后就會有很多店鋪的調整,租金能不能收上來,管理能不能到位,資產能不能增值,租金能不能增加,一系列麻煩的問題。我們要成立一個商業管理有限公司,為今后跨區域進行商業管理打好基礎。
今后營運管理能力就是mall的核心競爭優勢,而這種核心競爭優勢是很難克隆的。商業管理有了這種核心競爭優勢,贏利的空間就出來了。
(作者:言哥)
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