昨日，肯德基宣布其中國市場上第2600家店在鄭州開業。在其母公司百勝餐飲集團中國事業部的戰略布局中，加碼中式快餐、參股本土餐飲集團等盈利模式初步顯現的同時，其旗下洋快餐品牌也加速擴張，并憑借全國范圍內2600家店面力推本土化食品。

　　眼下，中國市場的餐飲業由于消費基數巨大、原材料供應鏈擁有豐富資源等優勢而逐漸被美國、日本、菲律賓等國餐飲業巨頭看好，乃至被國際風險投資、私募基金等資本市場認為是經濟不景氣投資的避風港。從年初就紛紛通過資金進駐等多種方式投資、進駐，爭奪我國餐飲市場份額。

　　而洋快餐也通過資本運作模式及其品牌優勢在我國市場上建立“立體”盈利模式。百勝餐飲集團在我國市場上除擁有肯德基、必勝客、必勝宅急送3個洋品牌以外，還開創了中式快餐東方既白，并于今年3月入股小肥羊。

　　在目前快餐業競爭激烈、價格戰硝煙彌漫之際，肯德基中國區品牌負責人韓驥麟表示，肯德基將以不斷推陳出新的促銷和不斷擴張為經營戰略。

　　百勝餐飲集團還將最初全年新張300家店面的計劃調高至475家。截至目前，肯德基在中國的店面數量達到2600家，僅今年以來，新增店面數量200多家，完成全年計劃已近半，平均增速甚至超過了金融危機波及全球經濟之前，達到平均每天新張1家店面的發展態勢。
　　（北京商報 任宏）