受到經(jīng)濟(jì)不景氣影響，肯德基母公司——百勝餐飲集團(tuán)去年第四季度業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，其中國(guó)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)15%，較前一年同期30%的增長(zhǎng)幅度相比，增幅下滑50%。百勝方面透露，今年的增幅將保持在15%-20%之間。

　　面臨增幅減緩、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等各方面的壓力，百勝中國(guó)事業(yè)部總裁蘇敬軾表示，對(duì)百勝來(lái)講，中國(guó)市場(chǎng)依舊是百勝集團(tuán)在全球市場(chǎng)中發(fā)展最快、最重要的市場(chǎng)，且“會(huì)越來(lái)越重要”，“我們肯定會(huì)繼續(xù)投資和發(fā)展”。百勝中國(guó)事業(yè)部加碼中式快餐品牌、入股本土第一大火鍋品牌、力推“中國(guó)菜”的深入本土發(fā)展的舉動(dòng)就不難理解了。

　　今年3月25日，百勝以總價(jià)4.93億港元，收購(gòu)“中國(guó)火鍋第一品牌”小肥羊20%股份，成為我國(guó)本土第一火鍋餐飲連鎖品牌的第二大股東。百勝中國(guó)公共事務(wù)和政府關(guān)系副總裁王群曾表示，百勝看中的就是小肥羊是中國(guó)本土火鍋類(lèi)餐飲連鎖第一品牌。而其去年業(yè)績(jī)41.2％的增長(zhǎng)勢(shì)頭更是壓過(guò)了百勝中國(guó)，讓洋快餐巨頭不得不對(duì)本土餐飲企業(yè)具有的廣闊市場(chǎng)發(fā)展空間刮目相看。

　　另外，在2004年底，中餐企業(yè)在為中餐的標(biāo)準(zhǔn)化爭(zhēng)論之際，百勝中國(guó)事業(yè)部秘制的肯德基兄弟品牌——東方既白正式面市，該品牌擁有地道的“中國(guó)血統(tǒng)”并完成了較完整的標(biāo)準(zhǔn)化操作，被業(yè)界視為洋快餐針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的“秘密武器”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，銷(xiāo)售米飯、甜品、面條等中國(guó)餐品的東方既白一旦得到該集團(tuán)像肯德基店面擴(kuò)張一樣的支持力度，發(fā)展也將不遜于百勝旗下的其他品牌。截至今年4月，東方既白在上海開(kāi)店13家、北京2家、廣州1家、廈門(mén)1家。據(jù)悉，東方既白已經(jīng)嘗試了設(shè)計(jì)有各地代表性產(chǎn)品的菜單，為進(jìn)一步在中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張做準(zhǔn)備。
　　（北京商報(bào) 記者 任宏）