蔡依林參加開業剪彩

　　7-11姍姍來遲。

　　好德、可的、全家、羅森、喜士多……上海灘上，便利店行業烽煙四起，競爭早已進入白熱化。

　　起源于美國，在全球各大城市廣泛布點，出現在各種雜志、電影、電視劇……中，7-11似乎就是一種生活方式。

　　但在競爭激烈的上海，7-11需要面對的是行業整體微利甚至虧損的考驗。

　　7-11能巧妙突圍獨占鰲頭，還是最終與其他業者一樣在盈虧平衡點掙扎？

　　這是一個問題。

　　差異化經營

　　早上在7-11買份早餐、中午在“Afternoon Tea”用午餐、然后喝杯星巴克咖啡……這是統一超商規劃的客戶藍圖。

　　獲得上海地區7-11經營權的是臺灣統一超商，也是臺灣地區7-11的經營權擁有者。

　　有著諸多關聯企業、共享后臺體系以降低成本成為統一超商經營7-11上海門店的一大法寶。

　　作為“后來者”，7-11很清楚地知道自己與同行業其他便利連鎖企業在規模上的距離，因此必須要有吸引人眼球的亮點才能勝出。

　　“差異化是我們花了很大心思去做的一個策略。”徐重仁說。

　　CBN記者在7-11門店內看到，與其他同業者相比，7-11內確實有很多明顯差異化的產品和服務。“我們做了近一年的市場調研，發現上海白領很趕時間，在外吃飯的人占80%，所以就要好好開發便利店快餐市場。如果客人可以三餐都在7-11購買，我們的餐食營收就是對手的三倍。”統一超商負責上海方面營運的蘇嘉麒透露。

　　困難重重

　　光是在臺灣地區，7-11就有近5000家門店，規模化和強大的后臺物流體系使7-11在當地可以進行眾多領先的附加服務，甚至改變和創造客戶群的消費習慣、生活方式。

　　比如在臺灣地區，從圖書到食品，你可以想象的大多商品，都可以在網絡上購物后，選擇投放到距離自己公司或家最近的一個7-11門店，然后下班后去取貨。或者在這家7-11門店租借的物品，可以歸還到任何一家其他7-11門店。此外，高效多樣化的各類票務銷售、充值和公共事業費收取等都是7-11在臺灣的附加服務高獲利點。

　　但是大陸便利市場很不同。不少業內人士反映，大陸市場太大，很難有一家“通吃天下”，便利店的區域化趨勢很明顯，這就意味著，很難有品牌做到7-11在臺灣地區的強大網絡化運作。

　　同樣的問題也困擾著7-11，目前上海擁有1500多家可的與好德、600多家良友，其他品牌如羅森、全家、喜士多等都各有200至300家。過多的區域競爭對手，加之其登陸上海市場太晚，要在短期內形成規模非常難，沒有巨大規模就意味著其無法開展一系列附加服務。

　　“另外，地方政策規定也是一大影響，比如7-11在臺灣代收水電費的提成是百分之幾，這個服務的盈利很不錯，可是大陸便利店收取水電費只有千分之幾的提成，這部分收入幾乎可以忽略不計，7-11在上海也就減少了這部分收益。”一位國有便利企業內部人士透露。

　　徐重仁對此也坦言，的確短期內很難在上海做到7-11在臺灣的強勢附加服務，只能一步一步來。

　　除此之外，7-11為了差異化而投入的成本不菲，比如后臺廚房，進口現磨咖啡機等。雖然統一超商方面拒絕透露具體投入金額，但根據業界估算，其廚房設備等投入可能需幾十萬，這使其門店投入等于同業者的數倍。

　　根據業內人士反映，光靠平價零售銷售來盈利的空間是不大的，便利店由于需要較好的地理位置，所以租金一般都比較高，而24小時營業則導致人力和能耗成本巨大，這三大主要成本加上其他開支使得大多大陸便利連鎖業者都處于‘為房東打工’的微利或瀕臨虧損的邊緣。

　　“7-11最初在臺灣也虧損了7年才盈利，此次登陸競爭激烈的上海市場，其本身也面臨成本控制和廣泛布點等一系列挑戰。”部分業內人士如是說。
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