圖為中國連鎖經營協會信息與研究中心主任楊青松

協會食品安全的工作：
1、目標：提升行業整體的形象和地位。
2、手段：樹立典型，建立標準和規范。
3、途徑：集中各家之所長，解決企業無法解決的項目過高的項目。
4、達成共識，一個是長期有收益的投資，還有一個不是商業秘密，是共同提高的手段。

中國連鎖經營協會今年食品工作的5件大事：
1、2006超市食品安全調查
2、超市食品安全操作規范（部頒文件）
3、《超市購物環境標準》實踐（行標）
4、生鮮物流調查和規劃建設標準（國標）
5、超市自制食品加工經營規范（行標）

（聯商網現場報道）