溫州農(nóng)改超味道不純熟
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2004-05-25 14:11
組建超市無緣聯(lián)合“人本”其實，在組建超市之初，幾個股東曾嘗試著與市區(qū)的超市，如人本、華聯(lián)、民豐等進行合作，但都沒有成功。據(jù)當(dāng)時參加洽談的人本超市市場部經(jīng)理余幸回憶，他們曾在去年底與該超市的股東，以及永中工商所的人員進行協(xié)商，但最終因面積問題沒有談成。人本想把農(nóng)貿(mào)市場全部改成超市，而永中工商所主要是想把閑置面積有效利用起來。人本最終放棄了合作可能。記者昨天下午在該超市看到，超市的環(huán)境衛(wèi)生與隔壁的農(nóng)貿(mào)市場相比，要好得多，入口處放著兩臺收銀機，市民選購商品后統(tǒng)一結(jié)賬，超市設(shè)置好幾條道，每條道放置不同商品。一位姓陳的股東介紹，這部分農(nóng)貿(mào)市場變成超市后，在經(jīng)營方式上也就立即轉(zhuǎn)變。如推出配送服務(wù)，專門配備廚師，還在店堂里布置廣告牌，進行形象設(shè)計等。從經(jīng)營模式和店堂形象上看與超市相差無幾。
“農(nóng)改超”隱藏不成熟因素諸建鋒在接受記者采訪時，始終強調(diào)這種“農(nóng)改超”的運作方式只是一種探索，在一般的城鎮(zhèn)試行“農(nóng)改超”還有許多不成熟因素。首先，市民的消費觀念還不成熟。永中鎮(zhèn)很多婦女都是家庭主婦，或者請了保姆，因此她們買了蔬菜后有足夠的時間來清洗，即使在超市里購買凈菜，也要拿去清洗，這樣，她們也就無所謂“凈菜”這個概念了。其次，從消費習(xí)慣上說，市民比較喜歡吃新鮮的蔬菜，在農(nóng)貿(mào)市場里購買的蔬菜一眼就能看出新鮮與否，而超市里的蔬菜經(jīng)過包裝后，就難以看出是否新鮮。種種原因，讓溫州農(nóng)改超試點在發(fā)展中逐漸發(fā)生了變化。據(jù)記者了解，昌盛食品凈菜超市自運行3個多月來，已經(jīng)使整個市場（包括原先的農(nóng)貿(mào)市場和現(xiàn)在的超市）成交額增長15％。但記者昨天在現(xiàn)場看到，顧客并不多，天氣變涼后會逐漸恢復(fù)原先的定位，但始終讓人覺得這種“探索”還需一個過程。(溫州今日早報 徐曼麗 葉朝暉)
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