在實體商業泡沫化、品牌組合同質化、線上線下激烈博弈的市場背景下,錯位競爭、塑造獨特的產品個性與價值訴求,成為了打造商業項目核心競爭力的關鍵。發現并引領需求,做出深層次的文化差異,從產品的銷售者向生活方式的提供者轉變,是購物中心未來發展路徑的目標。
25 年前的舶來品
1987 年, 美國的社區底層商鋪開發商Poag 設計了一個將MALL 的專賣店和開放式的底層商鋪結合在一起的購物方式。在美國田納西州孟菲斯Germantown 區,全世界第一個“生活方式中心”Saddle Creek 就這樣應運而生了。
Poag 之所以要設計這種購物方式,靈感來源于自己對購物的感受,他不喜歡到Mall 里去購物,可是他喜歡的那些品牌專賣店又都在Mall 里。“我先有了這個想法,但我沒有能力一個人實現它,于是我找到了McEwen,因為他有開發Mall 的經驗。”
Poag 和McEwen 成立了Poag&McEwen公司,并創立了他們的第一個“生活方式中心”。Poag&McEwen 對“生活方式中心”的定義是,一個開放式的購物中心,商戶是全國最好的專業連鎖店和餐館,為那些每天處于繁忙和壓力生活中的人們提供的一種購物體驗。
歐洲式的典雅與傳統,連同中心里的瀑布、長椅和磚鋪人行道共同營造了一個優雅與舒適的購物環境,中心里的商戶則是著名的品牌店和特色餐館。它的建筑設計、環境氛圍和商品構成都迎合了高收入群體的口味和追求。
“傳統的社區商業中心是以購物為主,而生活方式中心以休閑為主。”這種生活方式中心,最早在美國出現后,1996年后得以快速發展。
正在慢慢取代第三代MALL 型購物中心模式的第四代購物中心——生活方式中心,據ICSC 的數據,在其非主力店中,家具家裝用品店、家電電子產品店、服裝、服飾店、運動休閑音像用品店、綜合性商店所占的比例是最大的,約占74.8%,在傳統的購物中心的非主力店中,家庭服裝、女裝、女性飾品與女性用品類店鋪的數量要高于“生活方式中心”,而其家具與家飾、家庭娛樂與電子類的商戶要低于后者,這個差距反映出“生活方式中心”更強調的是餐飲和娛樂部分。
在餐飲方面,“生活方式中心”是以餐館為主,它的目的不是為了讓消費者坐下來休息一會兒喘口氣,而是為了給消費者提供一個社交的場所,鼓勵消費者參與社交生活。
由此可見,生活方式中心是體驗式消費,它更關注的是消費者在消費過程中的身心感受,強調以友好的環境設計,具有露天開放及良好環境的特征,營造多元化的“體驗式”消費。成為代言時尚、高端的圈層地標。
生活方式中心多位于密度較高的城市中心區域,主要面向高消費人群,它的生存是以足夠數量的高收入富裕人群的支撐為基礎的。如紐約第五大道、東京都新宿大街、巴黎香榭麗舍大街等都是世界超一流的體驗式商業中心。 國內開花嘗試“新方式”。
近年,“生活方式中心”也被逐步引入國內。雖然國際上“體驗經濟”已經盛行多時,但一直到2008 年底,北京藍色港灣開業后,才全面移植了這種商業模式。
例如北京的U-TOWN 優唐以及SOLANA 藍色港灣等項目都是以“生活方式中心”這種全新的商業模式為理念打造。與此同時,在上海、廣州等地也相繼出現了類似的商業項目。“生活方式中心”概念成為又一個攪熱市場的商業模式。
基于這樣的商業定位,開發商在整體項目業態上劃分上試圖通過加重餐飲、酒吧等業態的比例來吸引人們在此進行全天候的消費。
避免同質化發展
隨著我國居民人均收入的不斷提升,北京、上海、天津、廣州等國際化都會城市,已經開始向中等發達城市經濟邁進。依托于城市中具有國際化背景高端人群聚集區、稀缺的城市資源等條件,國際生活方式中心快速發展,并迅速成為高端消費的圈層地標。
在此過程中,居民消費的變化不僅僅體現在規模的擴大,更體現在消費形態的改變:傳統的以購物為主的購物中心將向以生活體驗、休閑享受為主的生活方式中心轉型:零售業比重下降,餐飲、文化、休閑、娛樂的比重上升,消費者逛街目的從購買有形商品為主,轉為體驗生活享受為主。正因如此,雖然到目前為止“生活方式中心”模式在國內的發展歷程都還很短,也不是很成熟,但它的出現和發展,是市場發展規律的一種必然。
作為一種全新的商業模式,“生活方式中心”在國內的發展空間被眾多業內人士看好。但與此同時,也有專家指出:新的業態并不僅僅意味著新的收益,它同樣伴隨著風險。
與國外強調市場的長期培養和經營不同,國內大多開發商急于變現。國外是需求引導供應,國內則是供應引導需求。對持有型開發商而言,則需要尋求其他方面的利潤來培育市場,而這需要巨大的資金,這本身就是國內商業地產最大的難題之一。
此外,“生活方式中心”屬于美國的舶來品,目前市場上大多數的項目可能都在或多或少地借鑒“生活方式中心”模式。但其中一些并不是真正的“生活方式中心”,如幾乎沒有主力店,以餐飲、酒吧、影院等體驗式消費為主的所謂的“生活方式中心”。反觀國外大型商業中心的一些成功案例,其鮮明的主題特色,不僅讓國內游客流連忘返,更吸引了眾多海外游客,成為了一種強有力的旅游資源,并進一步帶動周邊商業的發展。
同時,同質化現象也需要預防,同質化最后的結果是變成大眾化。體驗式商業地產需要不斷尋找新奇的東西,而問題在于商業這個舞臺搭建起來后很難改變。這好比主題公園為什么需要不斷增加新項目的原因。
因此國內的“生活方式中心”,既要關注最基本的舞臺,也要唱消費者感興趣的戲,品牌、商業經營方式、服務模式都得合適。最終需求還要回到消費者這里,讓消費者滿意。
何謂“生活方式中心”
國際購物中心協會對“生活方式中心”有著嚴格的定義:“位于密度較高的住宅區域,迎合本商圈中消費顧客對零售的需求及對休閑方式的追求,具有露天開放及良好環境的特征。
主要有高端的全國性連鎖專賣店,或以時裝為主的百貨主力店,多業態集合,以休閑為目的,包括餐飲、娛樂、書店、影院等設施,通過環境、建筑及裝飾的風格營造出別致的休閑消費場所。”
典型的“生活方式中心”通常有一條步行休閑購物街、若干條副街及休閑廣場組合而成。而國際購物中心委員會定義中所指的開放空間,并不是室內大型開放空間或者中庭,而是室外的自然空間。
Lifestyle Mall 相對于傳統商業,所有的Lifestyle Mall 都是開放式的,建筑形態人性化;LifestyleMall 的面積相對來說不大,商戶是由比較高檔的專賣店、餐飲和娛樂等多種元素構成,其中購物功能與傳統購物中心相比,被明顯弱化。
知名生活方式中心案例
美國·邁阿密 ·Cocowalk
1990 年開業,世界第一個“生活方式中心”,總營業面積2 萬平方米,其采取的開放式建筑結構和偏重餐飲、娛樂的組合成為lifestylecenter 的重要標準。
美國·洛杉磯 ·The Grove
2002 年開業,最具典型的“生活方式中心”。總營業面積5.5 萬平方米,仿造了一個美國風情小鎮,有精美雕塑和街道,有公園、池塘和噴泉,以購物和娛樂為主。該項目榮獲第27 屆國際購物中心協會設計與開發獎。
新加坡 ·港灣城
2006 年開業,總商場面積近14 萬平方米,通過極具創意的建筑設計和商業融合,一樓為主力百貨Tangs及國際時裝店、餐飲區,二、三樓為休閑、娛樂、餐飲、影院區,頂樓為大型親水平臺,體現了海洋風格。
中國·北京·藍色港灣
2008 年開業,中國首個真正意義上的“生活方式中心”。總占地面積13 萬平方米,長達2000 米的水岸匯集了世界各地的高端品牌店,營造休閑輕松的氛圍。
來自《和橋視界》
- 該帖于 2015-9-23 11:27:00 被修改過