美國生鮮電商LocalHarvest的小而美之路
“互聯網思維”是當下最熱們的話題,什么互聯網金融啦,互聯網電視啦,互聯網冰箱啦等等,那么能不能來一個“互聯網菜籃”呢?互聯網大佬都一致認為2014年是傳統行業變革元年,這些行業或被動或主動走上互聯網之路。農業是其中最傳統的行業千年未變,又應該怎樣擁抱互聯網呢?
褚橙、柳桃和潘蘋果是2013年新農業中的翹楚,同時也將互聯網和農業的距離拉近了一大截。除了這些名人項目外,各地也涌現了大量新農業項目,有跑步雞,跑山豬,綠色果蔬等等,這些占絕大多數的中小型新農業項目的互聯網化成為熱門話題。各路新農人都在踴躍探討新農業的電商之路。下面讓自然邦通過LocalHarvest的案例來分析一下如何針對眾多中小農場,打造小而美的農產品電商。
他山之石,解決之道
美國生鮮電商LocalHarvest是連接中小型農場、CSA農場和消費者的平臺。它將本地農場信息匯集起來,為消費者提供了豐富的食物選擇。 LocalHarvest的理念是“真實的食物,真實的農人,真實的社區”。通過地圖檢索系統使人們能夠便利選購本地農產品。消費者輸入本地區號,就可以檢索到本地農場。吃在當地的好處是物流難度高的農產品例如葉菜和禽蛋,通過本地區宅配就可送達消費者。這樣可以有效地降低了因長途運輸而帶來的高物流費用。LocalHarvest這種專業化的垂直電商網站,大大促進了食物生產和消費的透明度和便捷度。
對于消費者來說,LocalHarvest的魅力來自其“品位自然”和“親近自然”的特色。在“品位自然”方面,除了提供日常生活常食用的綠色食物外,還推出了“味覺方舟”計劃。該計劃旨在尋找將會消失的食物的味道和過去的味道。網站通過搜集了大量有特色的食物,有小白火雞,美洲胡桃,花蘋果等等,讓消費者體會到非同一般的味道。至于“親近自然”則是LocalHarvest提供了消費者與農場互動的平臺。農場可在LocalHarvest網站上發布實地考察、學農和節慶等農場活動信息,讓喜歡田園生活,愛美食,愛勞動的消費者能夠參與到農業的實踐中來,體驗到親近自然的快樂。最重要的是,消費者通過參與勞動實踐,更加信任農場相信農產品的安全可靠性。Localharvest的這個玩法,按照現在流行的概念應該算是O2O了吧。
對于農場來說,LocalHarvest不單單是一個可供售賣的在線交易市場。它還為農場提供農場管理軟件CSAware,極大地提升了農場管理的效率,使農場管理者可以專心致力于農業生產。CSAware功能主要有在線訂單管理、會員管理、配送管理和財務管理。LocalHarvest會根據不同農場的實際狀況,對軟件的部分功能做出調整。例如根據農場的需要制定不同的優惠券和積分規則。CSAware是收費軟件,在收貨季節以后每月固定收取100美元使用費,另外還要收取配送食物交易額的2%作為傭金。通過較低的費率,提高了農場使用CSAware的意愿。更重要的是,通過其他渠道而不是LocalHarvest網站銷售出去的農產品,LocalHarvest同樣也會獲得收入。LocalHarvest改變了以往銷售型網站在售賣端進行收費的方式,而是從源頭截流。
因時因地,走自己的路
初看LocalHarvest,它是綠色農產品行業的“淘寶”;再看,它是綠色農產品綜合電子商務平臺。它向行業上下游進行了深度整合。在消費端,他提供了多種消費者參與農產品生產和銷售方式,增強了農產品生產的透明度和信任度。在供應端,為農場提供生產和銷售的IT專業服務,提高了農業生產效率和銷售管理水平。LocalHarvest的電商模式給了我們一個啟示,農產品電商要有“個性”,要有“深度”。
其實,互聯網也好,電商也好,無論模式有多么新穎,必須能夠更有效地解決實際問題才有意義。LocalHarvest在解決實際問題方面也有很多不足的地方,可能無法適應中國目前的行業環境。首先,LocalHarvest模式的基礎是足夠多的農場。美國農場數量眾多,中小型農場和CSA農場有200萬家。與此相比中國就少非常多,農業部統計數據顯示大概有80萬家家庭農場。現代農業是新興產業,是一塊還未被開墾的處女地。希望更多有知識、有理想、有毅力的年輕人投身農業。其次,綠色食品的消費理念還沒有深入普通消費者。對于普通消費者來說,綠色食品和有機食品的價格過高,讓他們望而卻步。市場規模的問題影響農場投入更多品種農產品生產,消費者可選擇性降低。最后,LocalHarvest的信息透明度不夠高,它做到了“real food”但是還沒有讓人看到“real farmers”。網站提供的農場、農場負責人以及耕種等更詳細的信息相對較少。
(創業邦雜志)