5月30日，經(jīng)過(guò)23天的閉店調(diào)改，世紀(jì)隆超市江灣城二期店正式恢復(fù)營(yíng)業(yè)。這是世紀(jì)隆“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改升級(jí)的第八家門店。

該店位于達(dá)州市通川區(qū)江灣城，于2018年1月13日開(kāi)業(yè)。本次調(diào)改，門店從商品結(jié)構(gòu)、賣場(chǎng)環(huán)境、動(dòng)線布局、員工福利待遇與關(guān)懷以及顧客服務(wù)等多方面進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)，經(jīng)營(yíng)面積也從2724平米拓展至 4278平米。

商品方面，以民生需求為導(dǎo)向，秉持品質(zhì)優(yōu)先原則，世紀(jì)隆對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行大刀闊斧的調(diào)整。整體來(lái)看，門店淘汰下架了14569支原有單品，占比超 81%；重新引入 9598 支全新單品，占比超 73% 。重新梳理后，門店SKU數(shù)為12975 支，均為一線品牌和品質(zhì)可靠二線品牌，同時(shí)優(yōu)選了優(yōu)質(zhì)的地方特色和時(shí)尚商品等等。調(diào)改后，門店商品結(jié)構(gòu)達(dá)到了胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的90%以上。

結(jié)合目前的商超行業(yè)趨勢(shì)，世紀(jì)隆重點(diǎn)升級(jí)改造了烘焙區(qū)、熟食區(qū)和現(xiàn)場(chǎng)加工區(qū)，增加了賣場(chǎng)的煙火氣和體驗(yàn)感。

烘焙區(qū)，嚴(yán)選原料，杜絕脫氫乙酸鈉、代可可脂等有害添加劑，一律采用安佳動(dòng)物奶油，創(chuàng)新推出榴蓮千層、黃油年糕等網(wǎng)紅產(chǎn)品，還貼心提供法棍分切加熱、收銀臺(tái)外取冰服務(wù)。

熟食區(qū)，引入了部分胖東來(lái)的供應(yīng)商，如九多肉多、滿漢樓、洽禾炸雞、北京烤鴨等；還引進(jìn)了川渝品牌廖記、飛嘗鮮、時(shí)鮮、爪三瘋金湯雞爪，地方熟食品牌柏鹵、宣漢麻辣雞等。

葉菜、果切、鮮肉等生鮮商品及每日現(xiàn)做糕點(diǎn)、熟食堅(jiān)持每日出清，讓商品更安全更健康。SJL幸福大食堂新增冒菜、涼蝦、本地網(wǎng)紅品牌周鮮鮮水餃等小吃，海鮮加工區(qū)兼顧南北風(fēng)味，讓顧客盡享新鮮美味。

此外，為了滿足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康消費(fèi)的需求，強(qiáng)化食品安全，門店只賣無(wú)抗雞蛋，只售吊水魚，只銷售生長(zhǎng)周期半年以上的鮮豬肉，農(nóng)產(chǎn)品堅(jiān)持每日自檢。

商品價(jià)格方面，世紀(jì)隆以保障顧客利益為先，通過(guò)科學(xué)合理地規(guī)劃商品，優(yōu)化提升采購(gòu)渠道，并采取聯(lián)采等相關(guān)措施，實(shí)現(xiàn)9779 個(gè)單品價(jià)格下調(diào)，讓商品價(jià)格更合理。

賣場(chǎng)環(huán)境與動(dòng)線方面，世紀(jì)隆秉持“利他”原則，傳統(tǒng)強(qiáng)制動(dòng)線與擁擠堆頭模式，設(shè)置寬敞的賣場(chǎng)通道以及清晰合理的賣場(chǎng)布局。各區(qū)域商品分類布局遵循品類銜接關(guān)聯(lián)原則，新貨架降低高度，既方便顧客挑選，又使陳列更具美感與層次感。同時(shí)，門店在入口增設(shè)收銀設(shè)備，采用開(kāi)放式動(dòng)線設(shè)計(jì)，消費(fèi)者可自由穿梭選購(gòu)，無(wú)需迂回繞行，大幅提升購(gòu)物便利性與舒適性。

賣場(chǎng)設(shè)備方面，為確保商品品質(zhì)，本次調(diào)改，門店全新打造了日配冷鏈系統(tǒng)，并對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行了全方位的更新迭代和維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備更新占比超 60%，比如，新配備洋酒、巧克力等冷藏柜，滿足多樣化存儲(chǔ)需求，從源頭保障商品新鮮度與品質(zhì)。

顧客服務(wù)方面，門店新設(shè)便民服務(wù)區(qū)，從細(xì)節(jié)處為顧客考慮。現(xiàn)場(chǎng)可以看到，洗手臺(tái)、半小時(shí)免費(fèi)充電寶、醫(yī)藥箱、公平秤、紙巾、干手器、護(hù)手霜、直飲水、一次性用品等各種便民設(shè)施一應(yīng)俱全。

員工福利待遇方面，門店原有員工編制62人，現(xiàn)有編制為110人，調(diào)改后實(shí)現(xiàn)全員加薪。此外，年休假增加 12 天，員工生日除了原有的禮品外還增加生日假一天，此外，增加員工子女高考3天陪考假。門店?duì)I業(yè)時(shí)間調(diào)整為8:30-21:30，相比之前縮短了半小時(shí)。

為了提升員工的專業(yè)技能，世紀(jì)隆方面開(kāi)展近 30場(chǎng)培訓(xùn)分享，涵蓋文化理念、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理、設(shè)備維護(hù)、消防安全等，并安排員工多批次前往許昌胖東來(lái)學(xué)習(xí)。

員工日常關(guān)懷方面，門店增設(shè)了員工之家、保潔員休息室，提供統(tǒng)一水杯，特殊崗位配備椅子和按摩腳墊。在員工飲水區(qū)，門店準(zhǔn)備了8種茶葉，全方位提升員工幸福感。

在學(xué)習(xí)胖東來(lái)的路上，達(dá)州世紀(jì)隆一直相信“相信”的力量。堅(jiān)持真誠(chéng)，堅(jiān)持品質(zhì)，美好自然發(fā)生。