出品/消費鈦度 

撰文/賈白雪

3月26日，元氣森林在四川都江堰工廠舉辦“創造營2044”活動。

活動現場，14款涵蓋氣泡水、電解質水、冰茶、功能性瓶裝水等多個品類的創新飲品集中亮相。這些產品不僅展現了元氣森林強大的研發實力，也揭示了在競爭激烈的飲料市場中脫穎而出的關鍵所在——構建以用戶為核心的創新生態系統，通過長期主義戰略實現可持續發展。

當行業熱議“新消費生死劫”時，元氣森林用“慢功夫”給出了另一種答案：真正的護城河，不是爆款神話或流量密碼，而是對創新的耐心、對產品的敬畏、對年輕群體的真誠。從“創造營2044”的20年之約，到每一瓶飲料中注入的“理性研究+感性堅持”，這家年輕公司正在證明——在速朽的時代，長期主義才是最快的捷徑。

從消費者到“產品合伙人”

元氣森林的創新并非閉門造車，而是將年輕人深度納入研發體系。

“創造營2044”活動中，數十位年輕產品經理帶著腦洞創意亮相：“天山爺爺”靈感源自新疆路邊賣水果老人的松弛感，“奶泡酒”則源于消費者對“微醺甜品”的需求……通過限定口味投票、包裝眾籌等方式，元氣森林將用戶變為“產品合伙人”。

元氣森林的創新生態以“用戶共創”為核心。從“宇宙大賽”到“創造營2044”，為年輕人提供了一個充分表達創意和想法的舞臺，也打磨出活動亮相的14款產品，既有元氣森林氣泡水、外星人電解質水、冰茶、好自在等成熟產品線的迭代產品，也有乳酸菌與氣泡結合的冰乳蘇打、國內第一款功能性瓶裝水、無限接近手作咖啡的飲料、在奶里面加一點酒的奶泡酒等創新飲品。

元氣森林創始人唐彬森認為，“元氣森林不是誕生于偉大模式、營銷、方法論、專業，而是誕生于簡單、純粹、想創造的熱愛。青澀、粗糙、難度大、成功率低都沒事，我們不能沒有信心和對創造的熱愛。”

“慢熬”產品的創意就來源于兩位大學生在宇宙大賽中的提案。她們結合傳統食材和現代工藝，經過兩年多的研發和150多次試錯，最終將一款兼具健康與美味的中式飲料推向市場。正如唐彬森所說：“我們搞的是‘草臺班子’，在有草有臺的地方，用包容、松弛、自然的方式做產品。”

值得一提的是，為了保障創新的持續進行，元氣森林建立了完善的試錯機制，每年投入大量資源用于新產品和新口味的研發，但最終推向市場的產品卻寥寥無幾。元氣森林氣泡水歷經500余次迭代，可樂產品更是經歷了長達五年的研發和1000多次測試。這種“高試錯成本、低市場風險”的策略，使企業能夠在不斷嘗試中積累經驗，提升創新能力。

“元氣森林相信年輕人的創造力、探索年輕人的需求，始終與年輕人走在一起。” ——“創造營2044”是給20年后的一個約定，旨在激勵年輕人在10年、20年后無論身處何種境遇，始終堅守創業初心，保持創新信念。

用產品穿透細分市場

2016年，元氣森林以“無糖氣泡水”切入飲料市場時，行業巨頭們或許未曾料到，這個自稱“草臺班子”的品牌會掀起一場健康飲品革命。唐彬森提出的“Everyone can cook”理念，源自他對《料理鼠王》的感悟——創新無關出身，關鍵在于“將不可能變為可能”。

這種精神成為底層邏輯，驅動元氣森林從單一爆款，實現“創造營2044”活動上14款創新飲品的集中亮相。但元氣森林并非盲目鋪貨，策略可概括為“三化”：場景化、功能化、情感化。  

在場景化方面，元氣森林企圖占領用戶心智的“高頻觸點”，產品設計始終圍繞具體場景展開。其中，“冰乳蘇打”瞄準火鍋、燒烤等辣味餐飲場景，通過“乳酸奶味+酸甜+冰感”三重解辣機制切入佐餐市場；“浪”氣泡酒則以“9度微醺+0嘌呤”主打年輕人社交場景。這種場景化思維使其避開與巨頭的正面競爭，在細分賽道建立優勢。 

同時，在“成分黨”崛起的背景下，元氣森林將功能性做到極致。外星人電解質水通過“電解質+葡萄糖+煙酰胺”三效配方，聯合北京體育大學完成人體功效實驗；維B水則瞄準中國居民維生素B攝入不足的痛點，以“低糖+高含量維生素B”打破傳統維生素飲料的“不可能三角”。

此外，元氣森林深諳Z世代對“情感價值”的看重：“天山爺爺”不僅是一款果汁，更通過新疆果農的松弛形象傳遞“慢生活”哲學；“慢熬”復刻古法工藝，將消費者記憶中的“媽媽熬的酸梅湯”裝入瓶中。

盤古智庫高級研究員江瀚認為，隨著市場競爭的加劇和消費者需求的不斷變化，僅僅依靠單一品類很難實現持續增長。“值得注意的是，大舉推新也需要元氣森林在產品研發、市場推廣、供應鏈管理等方面做好充分準備和投入。只有在確保新產品質量、滿足消費者需求的前提下，才能實現真正的市場突破和增長。”

用“慢功夫”打磨長期主義

與傳統快消品追求“短平快”不同，元氣森林近年來選擇了一條“反常識”的路徑：用“慢功夫”打磨產品，也走出了自己的“長期主義”。

以明星單品氣泡水為例，元氣森林研發團隊累計迭代517次，成立“氣泡攻堅小組”自主研發監測設備，甚至用3D打印配件測試上億個氣泡的破裂規律，最終通過“氣泡釋放動態調節技術”實現口感突破。

這種近乎偏執的“慢功夫”，讓元氣森林在碳酸飲料市場中撕開一道口子，也長期亮相在消費者面前，外星人電解質水市場占有率進一步提升，新品類冰茶突出重圍迅速崛起，無糖茶好自在上市僅四個月銷售額就突破億元，經典產品氣泡水也重回增長軌道。

而在流量紅利消退、新消費退潮的當下，元氣森林選擇以“創造營2044”錨定未來。

2024年第三屆供應商大會上，元氣森林曾對供應商喊話“20年后再相會”。這場“20年之約”既是元氣森林與供應商、經銷商共享長期發展紅利的許諾，也是對消費者持續提供好產品的承諾。20年后正值2044年，此次活動以“創造營2044”為名，不僅體現了元氣森林對年輕創造力的肯定，也為品牌打造長期主義護城河注入了新鮮血液。

唐彬森將“創造營2044”活動定義為“記錄會”，要求產品經理留存每一代產品的初心。而在各個產品經理的介紹中，這種“初心”也正在上演：可樂團隊歷時五年推翻上百次配方，只為做出一款“屬于這代年輕人的可樂”；“慢熬”從創意到上市耗時兩年，期間多次因工藝難題瀕臨放棄。

這種“初心存檔”機制，讓元氣森林在對核心技術的長期投入中也能抓住消費者中意的細節。元氣森林自主研發的“-196℃液氮鎖鮮技術”，通過超低溫瞬間冷凍保留檸檬鮮香，成為冰茶品類升級的關鍵；冷灌裝無防腐劑工藝則打破碳酸飲料行業依賴苯甲酸鈉的慣例……

此外，元氣森林的“慢功夫”還體現在社會責任的擔當上，在“創造營2044”活動上的14款創新產品中便可窺見：“Wave功能性瓶裝水”采用14層凈化工藝，0糖0甜0色素0防腐劑，為消費者提供了一款健康、安全的飲用水；“浪”氣泡酒聯合行業協會制定團體標準，關注高尿酸人群的健康需求。