虞堅(jiān):2013在零售市場(chǎng)消費(fèi)趨緩中捕捉機(jī)會(huì)
聯(lián)商網(wǎng)消息:一年一度的聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨中國(guó)零售業(yè)發(fā)展高峰論壇于4月11-14日在深圳舉行。本屆大會(huì)主題為“改變?yōu)槊魈?#183;因客而變”,旨在倡導(dǎo)零售業(yè)在發(fā)展態(tài)勢(shì)低迷的形勢(shì)下,需更加快速的應(yīng)對(duì)消費(fèi)者變化,作出更加積極有效的改變。
4月13日,2013聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)分論壇第十屆中國(guó)零售業(yè)營(yíng)銷論壇舉行。知名消費(fèi)者研究公司Kantar Worldpanel中國(guó)區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)演講題目為:2013在零售市場(chǎng)消費(fèi)趨緩中捕捉機(jī)會(huì)。
以下是演講全文:
謝謝大家讓我給營(yíng)銷論壇做一個(gè)開場(chǎng)。昨天其實(shí)很多的嘉賓都講了很重要的一些市場(chǎng)趨勢(shì),對(duì)未來都有一個(gè)美好的憧憬。我們國(guó)家這幾年講的比較多的是從投資驅(qū)動(dòng)型的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向內(nèi)需驅(qū)動(dòng)型的經(jīng)濟(jì),就是要讓老百姓消費(fèi)更多的錢,要讓零售商賺更多的錢。但是我們也知道去年整個(gè)零售的上漲趨勢(shì)也在放緩,內(nèi)需消費(fèi)這條路到底好不好走,確實(shí)是很多零售人關(guān)心的話題。我想在這里講一下Kantar Worldpanel在中國(guó)消費(fèi)者研究方面的數(shù)據(jù)。
首先說一下我們的數(shù)據(jù)是哪里來的,希望和大家分享一些干貨。我們的數(shù)據(jù)來自實(shí)時(shí)檢測(cè)中國(guó)4萬家庭每天日用消費(fèi)品的購(gòu)買情況,會(huì)給每一個(gè)家庭配備掃描儀,通過條形碼掃進(jìn)掃描儀里面,時(shí)時(shí)把數(shù)據(jù)通過信號(hào)傳遞給我們公司,我們根據(jù)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行家庭數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè),了解消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢(shì),為企業(yè)和零售商編制市場(chǎng)趨勢(shì)的報(bào)告。
首先,過去這一年大家的生意可能是幾家歡樂幾家愁。2013年年初陸續(xù)出臺(tái)了一些數(shù)字,商務(wù)部1月初頒布了一些數(shù)字,監(jiān)測(cè)了5000家重點(diǎn)企業(yè),這些企業(yè)銷售的增長(zhǎng)不是特別好,只有8%,非常感謝聯(lián)商網(wǎng)整理了很多上市零售企業(yè)公開發(fā)布的數(shù)據(jù),我們看到這些數(shù)據(jù)大概是增長(zhǎng)10.3%左右。KantarWorldpanel根據(jù)過去一年對(duì)4萬家購(gòu)買的情況,特別是快速消費(fèi)品購(gòu)買情況做的監(jiān)測(cè),我們也看到事實(shí)上2012年比2011年快速消費(fèi)品的增長(zhǎng)大概只有14%,這個(gè)14%的數(shù)字到底好與不好,我想不是可以說絕對(duì)的好與不好。我們可以看到這個(gè)增量過去一年是怎么變化的,從年初到年尾,這個(gè)柱子的高度是每個(gè)月消費(fèi)增量的變化,可以看到非常明顯的消費(fèi)放緩的趨勢(shì),也就是說整體經(jīng)濟(jì)不好會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)意愿,對(duì)實(shí)體的零售有很大的影響。
這邊也可以看到消費(fèi)增長(zhǎng)的主要的驅(qū)動(dòng)因素,在我們的數(shù)據(jù)里面,我們看到消費(fèi)者仍然在為他們購(gòu)買這些商品付出更高的價(jià)錢,所以價(jià)格是一個(gè)非常重要的推動(dòng)銷售額增長(zhǎng)的數(shù)字。同時(shí)消費(fèi)者的購(gòu)物籃也越來越大,每一次買的東西越來越多,但是我們也看到,事實(shí)上絕對(duì)購(gòu)物量的增長(zhǎng)不是很大。此外我們也發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者購(gòu)買的頻次越來越在減少,這事實(shí)上也反映了消費(fèi)者整體購(gòu)買行為的變化。我想這組數(shù)據(jù)是和沃爾瑪的朋友做了一個(gè)組陣,他們的數(shù)字和我們的是一致的。
14%是否代表了整個(gè)發(fā)展的情況,是否重慶、上海都是這樣的?整個(gè)中國(guó)零售市場(chǎng)出現(xiàn)了非常明顯的冷熱不均。北京、上海、廣州、成都重點(diǎn)城市的增長(zhǎng)明顯放緩,也低于我們的下線城市,差不多有16%的增長(zhǎng),而北京、上海、廣州、成都平均只有14%。此外也看到超市大賣場(chǎng)和電子商務(wù)的區(qū)別,電子商務(wù)在快速消費(fèi)品增長(zhǎng)過去一年速度非常快。地區(qū)不平衡性也非常的明顯,西部地區(qū)隨著整個(gè)宏觀政策的傾斜,很多基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于全國(guó)的平均增長(zhǎng)數(shù),達(dá)到16%,東部地區(qū)明顯的增長(zhǎng)放緩一些。我們很多企業(yè)都在講推動(dòng)內(nèi)需,要轉(zhuǎn)型,過去十年可能有20%、30%的增長(zhǎng),但接下來我們要面對(duì)的是10%的增長(zhǎng),甚至是個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。
今天講三個(gè)方面,如果我們?nèi)匀挥靡郧暗乃悸泛彤a(chǎn)品刺激消費(fèi)者,事實(shí)上是不可能實(shí)現(xiàn)我們的消費(fèi)增長(zhǎng)目標(biāo)的,所以產(chǎn)品創(chuàng)新非常重要,今天在座的各位很多不是生產(chǎn)制造商,而不是零售商,同樣我覺得零售商對(duì)于產(chǎn)品創(chuàng)新,對(duì)于怎么樣支持生產(chǎn)商進(jìn)行創(chuàng)新,進(jìn)行升級(jí)換代,提升品質(zhì)的價(jià)值,這是非常重要的關(guān)鍵。
第二點(diǎn),昨天談了很多電子商務(wù),電子商務(wù)呈現(xiàn)爆發(fā)性的增長(zhǎng),在電子商務(wù)增長(zhǎng)的環(huán)境下,很多的供應(yīng)商到底有沒有準(zhǔn)備好,這個(gè)是值得探討的話題。我想占中國(guó)整個(gè)最大頭的還是實(shí)體經(jīng)濟(jì),我們實(shí)體經(jīng)濟(jì)怎么走?過去十幾年看到了跑馬圈地的增長(zhǎng),門店數(shù)量的擴(kuò)張,我們接下來是不是還要這樣走,還是我們真正要進(jìn)入到精耕細(xì)作的時(shí)代。這里分享一個(gè)數(shù)據(jù),吸引購(gòu)買非常重要的一個(gè)途徑是快速消費(fèi)品,大家是不是可以猜一下過去一年在快速消費(fèi)品里面,包括食品、個(gè)人護(hù)理等,新的商品進(jìn)入到市場(chǎng),大家有沒有這個(gè)概念,是幾萬級(jí)的,還是幾百萬級(jí)的,是幾十萬級(jí)的,在中國(guó)?還沒有到百萬級(jí),我們還沒有到1號(hào)店講的170萬的級(jí)別,但是2012年,有大概23萬個(gè)新的產(chǎn)品,我們講新的產(chǎn)品是新的單品,這意味著什么呢?也就是說每?jī)煞昼娮哌M(jìn)同一個(gè)超市里面,如果所有的新商品都在這家超市里面的話,就會(huì)有一個(gè)新產(chǎn)品上架。這些新產(chǎn)品到底有沒有為我們的品類提升價(jià)值?這個(gè)答案事實(shí)上是肯定的,也就是說過去這幾年這些新的創(chuàng)新、新的產(chǎn)品成為我們品類增長(zhǎng)的動(dòng)力,這邊我們和大家分享一個(gè)數(shù)據(jù),2011和2012相比,2011年新產(chǎn)品占到市場(chǎng)的7%左右,2012年7%在增長(zhǎng),而2012年新產(chǎn)品達(dá)到了差不多5%的增長(zhǎng),這里面有兩個(gè)問題,第一個(gè)問題,由于中國(guó)地域非常大,所以第一年新產(chǎn)品上市可能很難獲得你需要的成功,所以對(duì)新產(chǎn)品的持續(xù)支持非常關(guān)鍵,不管是生產(chǎn)制造商還是零售商,其實(shí)都是一樣的。第二點(diǎn)也非常的關(guān)鍵,新產(chǎn)品對(duì)品類的價(jià)值是有提升作用的,對(duì)品類的銷售額是有提升作用的,但事實(shí)上這個(gè)提升作用也是越來越受到宏觀經(jīng)濟(jì)放緩的挑戰(zhàn),也就是說消費(fèi)者如果對(duì)他的一些開支是有擔(dān)憂的話,他可能就沒有像以前那樣的慷慨解囊來支付這些新的產(chǎn)品。
新產(chǎn)品方面講了很多,昨天伊藤也講了很多,講了什么階級(jí)到了什么程度,大家對(duì)品類有新的需求,健康、美麗、新生活方式是永恒的主題,我們講了很多年了。但是我想講的是這些新品對(duì)我價(jià)格的提升有多大?我們看到2012年市場(chǎng)上推出的新產(chǎn)品,平均價(jià)格要大于2011年的8%,這個(gè)提升幅度是高于通脹的平均水平的,非食品的通脹程度高一點(diǎn),達(dá)到了9%。這里面舉了一些品類,這些品類很多時(shí)候是代表了新的生活方式的品類,這些品類里面我們看到新產(chǎn)品的平均價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他的品類,這事實(shí)上也反映了如果我是零售商的話,希望更多的推動(dòng)消費(fèi)者品類價(jià)值的提升,這些品類事實(shí)上是我應(yīng)該投資給他們更多的貨架空間,給他們更多的店內(nèi)支持。我們也看到過去改革開放這么多年以來,中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)程度也越來越成熟,我們看到消費(fèi)者消費(fèi)的趨勢(shì)是向兩極化和多極化的方向發(fā)展。
舉個(gè)例子碳酸飲料,碳酸飲料這些年在新興產(chǎn)品的影響下,整體的銷售情況并不是特別好,基本上處于停滯的狀況。但碳酸飲料里有兩個(gè)亮點(diǎn),第一個(gè)亮點(diǎn)是過去幾年的亮點(diǎn),就是大包裝,分享裝,大家在家庭分享的時(shí)候和非常大的碳酸飲料,2升甚至是2.5升的產(chǎn)品。但是過去兩年我們也發(fā)現(xiàn)大不再是永恒的美,事實(shí)上小變成了新的大。碳酸飲料里面,這個(gè)不是去年一年推出的,之前有一個(gè)300毫升的包裝,這個(gè)包裝事實(shí)上去說是經(jīng)過了廠家的研究,一次性引用最完美的包裝,大家買500毫升、600毫升一次喝不完,氣就跑掉了,300毫升一次可以喝完。餅干方面也是這樣的,這說明我們未來可能拼的不是給消費(fèi)者大包裝和量。
我們看區(qū)域性產(chǎn)品,中國(guó)每一個(gè)區(qū)域的消費(fèi)者都非常不一樣,這里面舉一個(gè)方便面的例子,方便面同樣是非常成熟的品類,沒有太多可以講的,吃來吃去可能就是紅燒牛肉面,但過去這幾年方便面的品類怎么發(fā)展呢?更多的方便面廠家推出著眼于區(qū)域性的品類。大家看5年前可能沒有聽說過老壇酸菜的口味,酸菜的口味是從西南發(fā)展過來的,但是這個(gè)口味從西南到華中、華北,接下來就成為了全國(guó)性的口味,現(xiàn)在酸菜口味事實(shí)上成為了方便面里面超越紅燒牛肉面口味的。現(xiàn)在康師傅、統(tǒng)一都把心思放在研究怎么樣把區(qū)域性的口味推向全國(guó)。那么區(qū)域性的特色非常非常重要,因?yàn)槲覀兒芏嘣谧睦峡偪赡芏际菂^(qū)域性的零售商,我們?cè)趺窗盐諈^(qū)域消費(fèi)者的特點(diǎn),能夠和全國(guó)性的零售商競(jìng)爭(zhēng),這個(gè)是我們競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。在快速消費(fèi)品里面我們有很多這樣的例子,很多區(qū)域性的創(chuàng)新甚至可以復(fù)制成全國(guó)性的創(chuàng)新。
昨天講了很多電子商務(wù),這邊我就不想再重復(fù)。我講一下Kantar Worldpanel在快速消費(fèi)品方面的監(jiān)測(cè)。2012年為止,快速消費(fèi)品區(qū)域里面,網(wǎng)購(gòu)還是一個(gè)比較新興的消費(fèi)渠道,也就是說如果消費(fèi)者很習(xí)慣到網(wǎng)上買3C產(chǎn)品、書、服裝,事實(shí)上買一袋米和一桶油還是新興的方式。但是2012年網(wǎng)購(gòu)占了1.4%,這個(gè)還是比較低的數(shù)字。但按這速度增長(zhǎng)下去的話,2020年網(wǎng)購(gòu)在中國(guó)快速消費(fèi)品渠道占比20%,這個(gè)當(dāng)然遠(yuǎn)沒有超過50%,我個(gè)人覺得超過50%也不太現(xiàn)實(shí)。前兩天我看到一個(gè)非常著名的電商網(wǎng)站總裁的一個(gè)訪問,他說如果真的到50%的話,中國(guó)的公路都走不動(dòng)了,因?yàn)槁飞隙际撬桶能嚕@個(gè)不太現(xiàn)實(shí)的。我想說電子商務(wù)到20%是完全有可能的。
這邊有一個(gè)非常有趣的話題,大家一直在討論,就是電商對(duì)實(shí)體零售的影響。2011年看到中國(guó)有18%的中國(guó)家庭在網(wǎng)上購(gòu)買快速消費(fèi)品,2012年的時(shí)候有25%。這個(gè)發(fā)展的速度是非常快,可能今年就會(huì)達(dá)到30%,明年可能會(huì)更高。網(wǎng)購(gòu)對(duì)于消費(fèi)者在實(shí)體購(gòu)買的影響到底有多少呢?我自己有一個(gè)親身的感受,不知道在座的各位是否有這個(gè)感受,你上了淘寶、京東,鼠標(biāo)一點(diǎn)可能就買了不太需要的,到實(shí)體店里不太會(huì)購(gòu)買的東西。網(wǎng)購(gòu)一個(gè)好處,它是刺激你額外的消費(fèi)的。但是這種趨勢(shì)事實(shí)上在改變。2011年的時(shí)候,我們看到網(wǎng)購(gòu)里面整體銷量中有18%的銷售是直接來自于在實(shí)體渠道,也就是說這個(gè)18%是和實(shí)體經(jīng)濟(jì)手里搶過來的,這個(gè)說得通俗了一點(diǎn),2012年的時(shí)候已經(jīng)上升到了30%。很多的電商已經(jīng)開始把注意力從3C的產(chǎn)品、家電、圖書,轉(zhuǎn)到了日用消費(fèi)品,所以這塊也會(huì)變得競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。以前我們說網(wǎng)購(gòu)3、5年前的時(shí)候?qū)?shí)體零售的影響還非常小,對(duì)一般的超市影響非常小,2012年影響達(dá)到了30%,2013年可能會(huì)達(dá)到40%和50%。
再傳達(dá)一下,中國(guó)非常大,事實(shí)上非常難以概括整個(gè)中國(guó)消費(fèi)者的面貌。在這邊我們看到過去一年里面,在所有的快速消費(fèi)品里面,不同的城市級(jí)別里面網(wǎng)購(gòu)的滲透率,最大的城市包括北京、上海、廣州這樣的城市,滲透率已經(jīng)達(dá)到了40%,有40%的家庭已經(jīng)通過網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買快速消費(fèi)品,但是可以看到隨著城市級(jí)別的下降,這個(gè)數(shù)字是在逐漸逐漸下降的,在縣級(jí)市里面,大概只有21%的家庭通過網(wǎng)絡(luò)來購(gòu)買快速消費(fèi)品。這個(gè)情況在食品和非食品里面非常不一樣,在食品里面我們看到一線城市和二三線城市有非常大的差距,就是網(wǎng)購(gòu)滲透率有非常大的差距。綠色的柱子是非食品里面,是一般的個(gè)人護(hù)理用品,比如說洗發(fā)水、化妝品,這方面我看到重點(diǎn)城市和二三線城市還是有一些差距,但是這個(gè)差距相對(duì)來說比較小。就是說這邊網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者的消費(fèi)的途徑事實(shí)上是有一個(gè)很有趣的現(xiàn)象,消費(fèi)者一開始可能需要購(gòu)買一些實(shí)體渠道購(gòu)買不到的東西,這些東西很大程度上來說最開始是一些化妝品,可能是海外代購(gòu)的化妝品,或者是高端的化妝品,或者是母嬰用品,慢慢的就是食品、日常用品、飲料才進(jìn)入到網(wǎng)購(gòu)的購(gòu)物籃。這方面我們可以看到一線城市和二三線城市的差距,現(xiàn)在一線城市已經(jīng)可以通過網(wǎng)上購(gòu)買餅干等品類,而我們看到二三線的高端的消費(fèi)者通過網(wǎng)購(gòu)購(gòu)買餅干和比較貴的消費(fèi)品,然后才是化妝品、護(hù)膚品這類的產(chǎn)品。事實(shí)上一些食品,特別是
比較高端的食品,應(yīng)該是下一步網(wǎng)購(gòu)的增長(zhǎng)點(diǎn)。
講完了網(wǎng)購(gòu),最后我想來和大家分享實(shí)體渠道到底該何去何從。我們知道實(shí)體渠道面臨很多的挑戰(zhàn)。今天我想首先強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),把中國(guó)實(shí)體渠道看作是一個(gè)固定的現(xiàn)象的話,可能是非常不實(shí)際的。我們看到如果把中國(guó)的實(shí)體渠道按照不同的區(qū)域和城市級(jí)別在這張圖里做一個(gè)分布,這張圖的橫軸是現(xiàn)代通路的發(fā)展,也就是說這個(gè)大賣場(chǎng)占到現(xiàn)在通路了比例,最右邊看到現(xiàn)代通路是最成熟的,縱軸我們看到是前十位的零售商的占比,占到整個(gè)市場(chǎng)的比例,越高我們可以看到市場(chǎng)的集中程度是越高的。
這張圖如果放在歐洲,或者是整個(gè)亞洲的,可以看到一個(gè)點(diǎn)代表一個(gè)國(guó)家,也就是說如果我們是一家全國(guó)性的賣場(chǎng),全國(guó)性的零售商的話,我在考慮經(jīng)營(yíng)發(fā)展的時(shí)候,我必須要到我這個(gè)門店在不同的地方是處于不同發(fā)展階段,所以它的很多的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是不一樣的。
我們看到北京、上海、廣州這樣的城市現(xiàn)代通路已經(jīng)非常成熟,而且整個(gè)市場(chǎng)相對(duì)來說集中度也比較高,大家這個(gè)時(shí)候可能我們并不是說要探討怎么樣提高產(chǎn)品的門店滲透率,而是希望擴(kuò)大消費(fèi)者的購(gòu)物籃,讓他買更多的產(chǎn)品。但是如果我們的店開在某一個(gè)縣城和地級(jí)市的話,這個(gè)情況完全不一樣,因?yàn)楝F(xiàn)代通路事實(shí)上對(duì)當(dāng)?shù)氐睦习傩蘸拖M(fèi)者來說是新的購(gòu)物方式,所以怎么樣培育這些購(gòu)物方式,怎么樣讓他重復(fù)購(gòu)買,多多的關(guān)注你的門店,這是非常重要的。所以這邊我們強(qiáng)烈的推薦,如果全國(guó)性的運(yùn)營(yíng)的話就要考慮在不同區(qū)域發(fā)展的優(yōu)先目標(biāo)。
這邊我想和大家分享一下,事實(shí)上我們每個(gè)月和業(yè)界去分享中國(guó)主要零售集團(tuán)的市場(chǎng)占有率,是基于現(xiàn)代渠道的。中國(guó)前十大的零售集團(tuán),特別是在快速消費(fèi)品里面,前十大集團(tuán)大概占到40%的份額,而且過去這兩年前十大集團(tuán)事實(shí)上沒有太多的增長(zhǎng),基本上還是40%。當(dāng)然大潤(rùn)發(fā)和歐尚,事實(shí)上是領(lǐng)導(dǎo)的品牌,接下來才是沃爾瑪。我們看到過去增長(zhǎng)最快的不是大潤(rùn)發(fā)他們,而是永輝,永輝的市場(chǎng)增長(zhǎng)率從1.3%,上升到1.9%,從區(qū)域性的一個(gè)零售商成為跨區(qū)域性的零售商。我們看到跑馬圈地的時(shí)代有可能被劃一個(gè)句號(hào)。根據(jù)我們公開資料的來看,2012年新開店的數(shù)量減少了,這里面寫的是關(guān)店的數(shù)量,關(guān)店可能慢慢的在2012年開始慢慢的變成一個(gè)常態(tài),很多的媒體和業(yè)界都會(huì)說關(guān)店是不是說明中國(guó)的策略有所調(diào)整,事實(shí)上不一定,開關(guān)店都是正常的經(jīng)營(yíng)策略的調(diào)整。
事實(shí)上我們看到更多的零售商開始了更多的理性發(fā)展。
這張圖顯示的是中國(guó)內(nèi)資和外資的零售商在不同級(jí)別的區(qū)域里的關(guān)系是怎么樣。外資的零售商進(jìn)入了,我們內(nèi)資的零售商可能會(huì)很害怕。我們這邊只講現(xiàn)代渠道,還沒有把夫妻老婆店等放進(jìn)去。整個(gè)中國(guó)零售里面,差不多3:7開,外資占到了3成,內(nèi)資占到了7成。重點(diǎn)城市里面,北上、廣這樣的城市,內(nèi)資和外資基本上是平分秋色,越到下線城市,更多是我們中國(guó)的本土的零售商在占優(yōu)勢(shì)。這邊我們也標(biāo)了一個(gè)箭頭,箭頭的上下代表著過去一年里的增長(zhǎng),整個(gè)集團(tuán)是在增長(zhǎng)還是在下降。這邊我們也可以看到,如果我們看整個(gè)的二三線城市里面,過去一年本地的零售商都在增長(zhǎng),也就是說他們的增長(zhǎng)是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快過外資的零售商,這個(gè)事實(shí)上也給我們本土零售商信心。
零售我們講是一片藍(lán)海,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)非常嚴(yán)重,昨天我們也在講這個(gè)問題。我們看這張圖,這個(gè)是中國(guó)前十位大的零售商,我們只講北京、上海、廣州、成都,這些大的零售商在這里都有店鋪分布。里面也有一一些差異性,像韓國(guó)的樂天瑪特會(huì)吸引一些特殊的人群,但是這些數(shù)字是非常小的。這些反映了中國(guó)整個(gè)競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化的趨勢(shì)是非常明顯的。
第二點(diǎn)我想說的話是,外國(guó)很多的零售商是怎么樣擺脫競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化的,是通過他們的自有品牌,但是在中國(guó),目前整個(gè)自有品牌的發(fā)展仍然是處在非常初級(jí)的階段,在我們所有監(jiān)測(cè)的零售商里面,只有四家公司自有品牌的銷售在快速消費(fèi)品里面是大于1的,我們不講服裝等,屈臣氏有自己的自有品牌,還有天天,是家樂福下面的自有品牌,然后是華潤(rùn)和Tesco,其他的自有品牌都是小于1的。
在這邊我想分享另外一個(gè)數(shù)據(jù),中國(guó)這些實(shí)體零售商之間的差距到底是在哪里。我們之前講客源的話,如果都在一個(gè)城市,客源的差距是非常小的,當(dāng)然全國(guó)性的零售商的優(yōu)勢(shì)在于全國(guó)的覆蓋,比如說沃爾瑪,它的門店非常多,大潤(rùn)發(fā)的門店也非常多,這個(gè)可以保證家庭滲透率,也就是能達(dá)到消費(fèi)者方面有很多的優(yōu)勢(shì)。中國(guó)城市有1/4的家庭到沃爾瑪買東西,這個(gè)是橫軸的顯示。縱軸是購(gòu)買家庭平均花費(fèi)。我們畫一條線的話,基本上是平的線,也就是說大家在每一家店花的錢都差不多。這個(gè)也提出了非常嚴(yán)峻的話題,也就是說我們的零售商和企業(yè)如何真正有差異化的進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),讓消費(fèi)者到我這里花更多的錢。這個(gè)是值得探討的問題。
前面也提到如何提高轉(zhuǎn)化率,電商也有很多的工具,我們實(shí)體零售商也有很多的工具,不僅讓消費(fèi)者買這個(gè)產(chǎn)品,還讓他買第二件、第三件、第四件產(chǎn)品。
最后我想給大家提供五點(diǎn)建議,如何刺激消費(fèi)。
第一,順勢(shì)而為非常重要,過去我們很多的企業(yè)順勢(shì)而為,取得了非常快的發(fā)展,我們講順勢(shì)而為,事實(shí)上是講怎么樣更多的投入西部市場(chǎng),因?yàn)樗脑鲩L(zhǎng)是快于其他市場(chǎng)的,怎么樣投入縣級(jí)市場(chǎng)。
第二,對(duì)于零售商來說,我們?nèi)绾伟盐招孪M(fèi)趨勢(shì),特別是適合中國(guó)特色的消費(fèi)趨勢(shì),我們通過提高創(chuàng)新提升的價(jià)值。這個(gè)需要零售商一起和制造商合作,提高商品價(jià)值的品類。
第三,在下線城市,對(duì)電商來說,生活方式的商品已經(jīng)進(jìn)入到他們的購(gòu)物籃,假如說這家店開在縣級(jí)市和地級(jí)市的話,我這家店是唯一的途徑,但是現(xiàn)在消費(fèi)者已經(jīng)通過電商的渠道可以買到一盒歐洲進(jìn)口的餅干和巧克力,這個(gè)怎么辦?這個(gè)趨勢(shì)是不可逆轉(zhuǎn)的,我們作為實(shí)體零售商要做好準(zhǔn)備。我們上線城市一般是普通的消費(fèi)品,比如說米、油類的消費(fèi)品都已經(jīng)進(jìn)入到了電商購(gòu)買的必備的產(chǎn)品,對(duì)我們實(shí)體渠道的沖擊越來越大。我們有什么策略,讓消費(fèi)者來我們店里買消費(fèi)品。
第四,我們公司有很多的數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)告訴我們消費(fèi)者在店里購(gòu)買的情況,但是我們要了解消費(fèi)者在我們店之外買了什么東西,怎么樣加強(qiáng)消費(fèi)者的轉(zhuǎn)換率,也就是說消費(fèi)者到我這個(gè)店里買了洗發(fā)水,但是到隔壁買了牙膏,我們就要了解為什么要到隔壁買牙膏,這個(gè)是擴(kuò)大購(gòu)物籃的重要的關(guān)鍵。因此從這個(gè)角度來說,對(duì)于整個(gè)消費(fèi)者覆蓋的數(shù)據(jù)就非常重要,也就是說不僅要知道消費(fèi)者在我店里怎么買,我更需要知道消費(fèi)者在我競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店里怎么買。
最后,通過產(chǎn)品服推動(dòng)務(wù)差異化的競(jìng)爭(zhēng),爭(zhēng)取不同的客戶群。在實(shí)體店里這樣的目標(biāo)非常難以達(dá)到,中國(guó)最成功的實(shí)體零售商之間的差異非常小,但是并不代表本地的零售商沒有辦法做到。
今天因?yàn)闀r(shí)間的原因沒有辦法分享更多的資料,如果大家需要更詳細(xì)的資料,包括我們對(duì)零售商月度的KPI的追蹤,都可以和我們同事咨詢。此外我們也實(shí)時(shí)為業(yè)界發(fā)布市場(chǎng)資訊,每個(gè)月我們都在發(fā)布,如果有興趣可以到我們的網(wǎng)站和微博看一下,謝謝大家。
(聯(lián)商網(wǎng) 編輯部 發(fā)自深圳)
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