麥咨達農業信息咨詢有限公司項目經理刑習武　　

　　11月5日，第十二屆中國連鎖業大會在南京舉行。在零售創新分論壇上，麥咨達農業信息咨詢有限公司項目經理刑習武以“從農田到餐桌的全過程質量控制系統”為題進行了主題演講，以下為其演講摘要：

　　首先說明一下，麥咨達是隸屬于麥德龍集團的全資子公司。目前為止，在麥德龍銷售的商品，貼有麥咨達標簽的商品，都可全程可追溯。我們計劃一年該類商品目標達到7億元的銷售額，目前達到了5.6億元。

　　在未來，顧客將知道所有食品的每一個生產過程。沒有實現可追溯，就是不透明，從政府的角度，就不能監控和控制。顧客不僅會關注外觀，還會關注其來源。比如牛奶，顧客還想知道來自哪頭奶牛。

　　對供應商我們進行了分類，分為本地供應商、全國性供應商和國際性供應商。不同類別的供應商，我們采取相應的管理。

　　我們要從質量控制轉換到質量管理。目前，我們的質量管理水平還遠遠落后于歐美。

　　未來，從田間到餐桌，我們都要保證商品的質量。可追溯過程，主要在種植、加工和市場物流三個階段進行監控。一個可追溯的商品，在網站輸入追溯碼，能看到它的產地、生產、運輸等信息和過程。
　　（聯商網報道）