便利店——保持著百分之十幾的增長速度,全國優(yōu)秀的便利店品牌,經(jīng)過十幾年甚至二十幾年的發(fā)展沉淀,逐步形成了屬于自己的經(jīng)營優(yōu)勢,形成的自己獨(dú)特的、符合中國人自己的經(jīng)營管理方式和拓展方式,外資企業(yè)我們不斷地向它學(xué)習(xí),從來沒有間斷過。
廣東這個地方,由于其特殊的經(jīng)濟(jì)、人口、文化和地理位置,鑄就了大批的以特許加盟經(jīng)營的便利店品牌,其中佼佼者——“美宜佳 20年磨礪 破繭化蝶”;——“天福 廣東便利店的黑天鵝”,喜洋洋、中業(yè)愛民…。目前,走向外省的品牌,美宜佳、天福、喜洋洋等等品牌都在廣東省以外開始布局開店。
在廣東深圳、東莞、廣州,尤其是在東莞、深圳,開出一家店所需要的時間短、貨源也是充足。給便利店配送的配送公司也有不少,價格同品牌便利店不相上下,所以市面上有很多的區(qū)域便利店品牌,幾十個店掛著同一個品牌,不同的品牌的門店其進(jìn)貨渠道可能都是同一家。這些便利店品牌和大的連鎖加盟品牌,都有什么區(qū)別,我們做一下比較:
l 開業(yè)成本費(fèi)用不高;
為了新開一家門店,加盟費(fèi)不高,甚至免加盟費(fèi)和品牌使用費(fèi),裝修、招牌、貨架和商品必須公司做。還有就是一次性收取加盟費(fèi)和品牌使用費(fèi),其它可以自己弄的方式。通過不斷地開新店,賺取費(fèi)用,所以這種情況,其費(fèi)用基本都比品牌連鎖加盟店低很多。
l 經(jīng)營管理不受約束;
經(jīng)營自主,開業(yè)完之后,可以選擇在其指定的供貨商進(jìn)貨,也可以到其他供貨商進(jìn)貨,商品引進(jìn)淘汰都由自己操作。哪里低可以到哪里要貨,自己可以到批發(fā)市場進(jìn)貨,利潤可以最大化。
l 商品結(jié)構(gòu)還算齊全;
由于這些品牌門店也開了一些自己的形象門店,同時也和一些大型的便利店配送中心有合作,所以基本能滿足新開門店商品的整體配置。價格也是同市場其它便利店沒有太大差異。
l 新店店主經(jīng)驗(yàn)缺乏;
開店的店主,如果非常有經(jīng)驗(yàn)的他會做兩種選擇,第一:自己做自己的品牌,進(jìn)貨自己搞定;第二:選擇品牌便利便利店進(jìn)行加盟,利用其優(yōu)勢快速開店,并開多家店。所以選擇開雜牌的店的店主(投資者)往往缺乏這方面的經(jīng)驗(yàn),以為不收加盟費(fèi)、自己可以買便宜點(diǎn)貨架、以后管理自由度高、哪有便宜貨哪里進(jìn),這些都可以賺到便宜。
所以不少店主(投資者)選擇了開這樣的便利店,位置好客流大、競爭小當(dāng)然經(jīng)營無憂。其實(shí)還是存在很多的風(fēng)險(xiǎn)和不足。
l 品牌競爭力差,一旦優(yōu)勢的品牌店入駐——減少客流,銷售降低;
品牌影響力有限,總部支持力度跟不上,總部能力有限。服務(wù)及形象
l 經(jīng)營沒有指導(dǎo),全憑自己經(jīng)驗(yàn)管理——增加成本,效益差;
連鎖加盟店其管理系統(tǒng),可以將優(yōu)秀的管理技術(shù)及操作方法方式,經(jīng)過培訓(xùn)(在線),區(qū)域管理顧問巡店現(xiàn)場講解支持,特價促銷活動支持,提示門店經(jīng)營水平。
l 商品更新有限,商品結(jié)構(gòu)缺乏生機(jī)——商品效益下滑;
所有的商品都需要自己去管理(陳列、引進(jìn)、下架、促銷),這些都需要一一親力親為,占用了大量的時間,而且失敗的幾率很大,成本很高(尤其時間成本)。如果加盟優(yōu)秀的連鎖便利品牌,其總部每月都會定期引進(jìn)新商品,門店只需要根據(jù)自己所在的商品,接收公司的新品上架,如果不好銷的,還可以進(jìn)行退貨。保障了加盟者門店的利益,當(dāng)然總部在引進(jìn)新品的時候,就已經(jīng)對商品進(jìn)行了考核,包括質(zhì)量、銷售適合商圈、進(jìn)貨價、零售價等等。
所以“開店”最好還是找一家有優(yōu)勢的連鎖便利店品牌進(jìn)行加盟吧!