現在的便利店越來越多樣化，每當路過一家便利店，我都喜歡仔細觀察一下這家便利店的結構，因為我家也是開便利店的，只不過是我父親在經營，我總喜歡拿別人的便利店貨架和自己家的對比，然后給父親提一下好的建議，看到許多便利店都賣起了水果，下面我就說說我對這類便利店貨架的看法吧。小編憑著多年的超市生鮮貨架銷售經驗告訴您，如何減少這類便利店生鮮貨架上水果和蔬菜的損耗!

1、選擇有燈具的便利店貨架

  我們可以選擇帶燈具的便利店貨架，便利店超市內的燈光雖然能夠激發顧客購買水果蔬菜的欲望，但是有些燈具的發熱量太高，會影響果蔬的保鮮。如果您家的小超市生鮮貨架上蔬果的周轉速度快，可以考慮使用暖色燈光;如果需要較長的周期來銷售水果蔬菜，最好還是使用冷色系溫度相對較低的燈光。


2、及時整理便利店貨架上的商品

  便利店貨架上的商品總被消費者選來選去，難免會凌亂，這時我們就要及時整理。當便利店生鮮貨架的商品賣到一定程度，果蔬會隨著時間的推移降低質量，這時我們應該及時清理掉變質的果蔬，更換新鮮的水果。若等到超市生鮮貨架上全部產品清空以后再更新，那很可能原本應該換上的新鮮水果已經成了次品。


3、便利店貨架上貼明價格標志。

  很多人在購買商品的時候是要看看價格的，我們應該滿足消費者的需求，在每一類商品上標明價格，相同的水果根據新鮮程度定制不同的價格，但是價位不要偏差太多。如果相差太多，可能顧客心理會犯嘀咕，或者不愿二次光臨，這樣消費者在購買的時候心理也有個底。

   便利店經營并不難，我們的客戶一般都是周邊的人，我們應該與他們建立感情，用我們的服務熱情感動他們，只有這樣我們的生意才會走的更遠，做的更成功。

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