作者：濟南業神貨架
在保證便利店正常運營的基礎上，必須合理控制便利店庫存，掌握庫存量的動態，適量訂貨，避免超儲或缺貨，減少庫存空間占用，加快資金周轉來提高門店的銷售能力。如何合理有效的控制店面庫存，保證商品周轉效率呢？業神來教你這幾點。
1、做好動態的盤點表格
便利店門店或者店長必須制定便利店盤點計劃，并制作適合自己的盤點表格，日盤、周盤、月盤表格要相互一致，便利店貨架的商品數量和銷售數量盤點，以及庫存商品的數量盤點，綜合表格，制定采購計劃。
2、根據采購計劃，制定合理的采購流程
門店的日常訂貨、季節性訂貨、節日促銷型訂貨都要按照盤點表格數據進行制定，做到對商品前期的銷售數據分析、促銷價格、市場趨勢及陳列位置等因素考慮，適量訂貨。避免在檔期銷售過程中出現缺貨情況，及檔期結束后大量商品囤貨現象，影響門店整體銷售和庫存周轉。（便利店收銀臺）
3、庫存商品的分類管理和商品品類優化
要利用“周轉快的商品分散保管，周轉慢的商品盡量集中保管”的方式，以壓縮流通環節庫存，有效利用保管面積，簡化庫存管理。突出重點，兼顧一般，減少管理成本和庫存量，消除庫存積壓和斷貨現象，提高經濟效益和服務水平。規范門店的SKU數，做好新品引進、陳列及舊品淘汰工作，使商品結構更加合理化。
便利店的競爭不再是簡單的價格競爭和促銷競爭，更主要的是通過科學化的管理，降低產品成本，合理控制庫存，提高資金的周轉率以及商品的周轉速度。庫存管理需要便利店根據自身的情況，配以高效的后續內庫存控制，從而達到既提高供應效率，又節省供應鏈成本的目的。
