超市不比生活中的小店鋪，它的貨品品種多、貨物雜、數(shù)量大，長期經(jīng)營，為了更好地管理超市，方便超市管理的劃分，要掌握商品管理的注意事項(xiàng)，才能確保小損失，多盈利。

　　商品管理不僅僅是采購商品，更重要是運(yùn)用電腦信息管理系統(tǒng)，來實(shí)施單品管理，保持一個合理的庫存，用數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)預(yù)測對商品進(jìn)行控制，使商品管理先行于市場，先行于競爭對手，并隨著市場需求的變化而調(diào)整，以達(dá)到最佳的商品營運(yùn)目的。所以商品管理是連鎖超市經(jīng)營者必須具備的管理技能。

　　那么如何才能管理好超市的商品呢?做到以下幾點(diǎn)很重要。

　　第一、商品的基礎(chǔ)管理

　　做好商品管理的第一步是首先要查清商品品種，以確保經(jīng)營商品總數(shù)相對豐富，這里就要遵循商品齊全原則。

　　超級市場成功的關(guān)鍵是商品齊全，只有商品齊全的超級市場才能滿足消費(fèi)者一次購足的需求。要盡可能的擴(kuò)大經(jīng)營品種，不斷適時的調(diào)整商品，導(dǎo)入新品。如：果蔬類，一定要保證新鮮，不斷加入新品種。干雜類，方便食品，休閑零食，地方特色小吃等必須保證齊全。

　　第二、如何解決缺品

　　在超市的日常經(jīng)營過程中，有可能經(jīng)常出現(xiàn)缺品，從而影響銷售。因此超市相關(guān)部門應(yīng)將商品出現(xiàn)缺品現(xiàn)象作為重點(diǎn)工作之一，并將記錄情況及時向門管部反映。

　　只有急時補(bǔ)全了超市的缺品，才能留住客戶，給客戶留下好的購物體驗(yàn)，從而讓超市經(jīng)營良性發(fā)展。想要及時補(bǔ)全超市缺品，就得找到像“食易通”平臺一樣將“生產(chǎn)廠，批發(fā)商，經(jīng)銷商和物流企業(yè)”等四大類產(chǎn)業(yè)資源整合在一起，砍掉中間環(huán)節(jié)，真正讓利商超客戶，為廣大商超客戶提供一站式服務(wù)的商超服務(wù)整體方案解決專家。

　　第三、商品的合理配置與陳列

　　為促進(jìn)商品快進(jìn)快銷，有關(guān)人員也應(yīng)隨時檢查商品配置與陳列，應(yīng)注意將賣場前面的主通道兩側(cè)配置購買量多，購買頻率高的商品。而賣場后面的主通道兩側(cè)，可配置新商品、季節(jié)性商品、流行性商品，將顧客引進(jìn)來。

　　例如可以從經(jīng)營現(xiàn)狀出發(fā)來進(jìn)行陳列：依次為廠方買斷、廠方讓利、當(dāng)令、季節(jié)性商品、庫存積壓的商品。同時注意陳列架端頭盡量配置高利潤商品、特價商品、促銷商品或廠方買斷貨架等。

　　商品配置還要遵循以下原則：按照顧客購物路徑，合理布局商堆頭陳列位置、陳列方式和陳列的數(shù)量，加強(qiáng)商品自我推銷力度;按照營運(yùn)部、采購部制定的貨架商品陳列配置圖、陳列商品;超市更要盡早確定過期商品和應(yīng)撤柜的商品。

　　第四、改善商品周圍環(huán)境與氛圍

　　商品區(qū)要保持整潔、通暢、衛(wèi)生，提高客戶的購物體驗(yàn)度。若發(fā)生店鋪前紙屑滿地飛，遮陽棚、櫥窗等有厚灰;店鋪立面字跡不清，晚上燈光不亮;店鋪櫥窗、柱頭上廣告雜亂無章等現(xiàn)象下應(yīng)盡快解決。

　　店鋪內(nèi)購物環(huán)境、氛圍應(yīng)該適宜。購物通道應(yīng)暢行無阻，地面干凈無垃圾、紙箱;店內(nèi)裝飾物整潔、衛(wèi)生;購物籃整齊、適當(dāng)?shù)胤胖糜谕ǖ廊肟谌?燈光明亮，墻壁無污損，無蛛網(wǎng);地上無水漬，廁所無臭味、污物;收銀機(jī)干凈整潔、運(yùn)轉(zhuǎn)正常;廣告張貼整齊美觀無污損，廣告促銷內(nèi)容與實(shí)際銷售商品的價格、規(guī)格、數(shù)量等相符。

　　顧客就是上帝，只有滿足了顧客對商品的需求，才能留住客源。運(yùn)營才是硬道理，只有合理有效的管理好了商品，超市才能在良性中循環(huán)發(fā)展。