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主題:淺談社區店防損管理

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  經過這幾年公司對安全防損管理工作出臺了一系列的舉措,不斷優化和提升門店安全防損管控的專業化水平,在廣大員工中牢固樹立起安全意識和防損意識,門店防損部不再只是一個花錢的部門,通過開源節流,減少不必要的浪費和損失,通過技防設備的投入和人員專業知識的強化,防損部挽回的企業損失正在逐年遞增。

  防損管理不能總是以防盜來替代防損,不能僅停留在門禁管制、偷盜管理、物品管理和水電維修費用控制上。要逐
步向營運環節滲透,包括收銀區監控、收貨監察、盤點作業、銷售流通、價簽核對、入庫管理等諸多環節。現社區店防損在人員配置及物業設施上與購物廣場業態存在較大差異,因此完全復制購物廣場防損管理模式不切實際。了解門店損耗產生的原因,根據損耗的特點來確定損耗控制工作的重點,有計劃,有針對性的開展防損管理工作。好鋼用在刀刃上,將有限的資源投入到關鍵地方,避免無謂的投入,造成資源浪費。

  一、注重員工誠信教育和培訓工作

  1、加強企業文化宣導,樹立全員防損意識,增強員工責任心。防損管理的核心是門店全體干部員工對損耗的高度
認知和對制度流程的執行,它并不是一個部門、一個人的事,它需要全體員工時時刻刻體現在超市的日常運營管理過程中。

  2、防損管理要突破原有的工作方式和思維模式,更要有笨鳥先飛的精神,不斷學習各項新的工作流程和管理理念,更新防損知識,經常分析工作中所遇到的各類問題,提升防損工作能力和工作經驗,防損工作開展的好壞將直接影
響到門店的經營利潤。

  二、加強流程控管及執行

  沒有執行力的制度和流程等同于一張廢紙,防損是公司規章制度的執行者,要杜絕防損因面子上的問題給工作帶來的障礙,人情化、老好人作風致使流程執行不嚴謹,執行力下降所產生的漏洞和弊端。

  1、防損要嚴格執行門禁管理制度,各類物品出門時的檢查和單據核對要認真仔細并做好記錄。

  2、各類土建工程及設備維修,防損負責人要親臨現場仔細核對工程涉及的項目和工程量,設備維修嚴格執行維保
合同,避免門店利益受損。

  3、杜絕員工上班期間購物或私藏特價、驚爆商品,嚴格執行員工上下班安全檢查制度。

  三、損耗控制

  由于超市是敞開式售貨,顧客自選的購物場所,每日進出超市的各類人員較多,因此給了一些行為不軌的人有了可
乘之機。控制損耗,要做好以下幾個方面:

  1、控制損耗提前化,把好商品驗收管,杜絕庫配、直配及生鮮商品出現短少、破損、外包裝污損、臨期及不符合
相關食品安全規定的商品進入門店。

  2、商品上架銷售過程中要督促門店各部門檢查商品品質、標價簽和生產日期,避免因價格差異、商品過期等因素造成的損失。

  3、有效利用技防設備,對敏感區域和貴重商品加強監控覆蓋并安排專人看管,在賣場營業期間便衣防損要最大幅
度的巡視賣場和重點區域,人技結合這樣可以有效減少內盜外竊事件的發生。

  4、防損部要制定周期性的重點商品跟蹤盤點計劃,通過盤點數據對比可以發現跟蹤商品在周期內的損耗及其他異
常情況,然后制定相應的防范措施,科學合理地運用各類防盜耗材,減少無謂的人力和防損物料投入。同時加強部門交接商品的審核和抽盤工作,真正落實交接制度,責任到人。

  5、收銀區控管 : 防損要提高專業技能及工作質量。收銀員加強防損防盜意識。

  如今的防損管理工作,業績是人們最想看到的有價值的東西,沒有業績的努力是對價值資源的一種浪費,要想取得
好的工作業績,需要全體防損員思想統一,步調一致,集中精神,努力進取。

  楊濤/張府園社區店

- 該帖于 2013-12-24 10:04:00 被修改過
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