出差到青島,濕潤的空氣、咸咸的海風,一切那么愜意,一掃內陸城市的悶熱和干燥。但這美好的風景卻無暇欣賞,工作忙碌之余,只是晚上去海邊走了走。海天一色,輪船的鳴笛、閃耀的燈光,在空洞的夜空中格外悅耳和醒目。海水蕩漾,歲月靜好。
信步走到離海邊最近的一家超市,已是晚上近9點。一樓是出租店鋪,店鋪有些雜亂,服務員以各自舒服的姿勢站著或坐著,完全沒有大賣場的嚴謹。到了二樓又是另一番景象,這是一家國際知名大賣場,據說曾經創造了全球來客數最高的記錄。其輝煌的背景和業績似一座豐碑豎立在這兒,讓后人望之項背。二樓的商品有些平淡,客流也較少,商品排列整齊,但店內設施較為陳舊。
直徑去了三樓,中間中島處人聲鼎沸,熱鬧非凡。走過去才發現是在做海產品節。正值青島旅游的旺季,購買海產品的大多是外地游客。看得出,這個活動促銷商品組織得非常好。
首先是主力促銷品的選擇,以各種干海產品為主,為了方便游客的攜帶。有禮盒小包裝的,也有散裝的,滿足不同消費的需求。禮盒小包裝的,大多是20-30元的樣子,價格不高,但仔細觀察,其實份量挺少,還貼心地配了禮品袋。一個禮品裝大約能裝四小盒,才需花費100多元,作為回家后的禮物送人也很有面子。散裝的以常見干海產品為主,如蝦皮、蛤蜊等,蝦皮分不同的等級,價格也不一樣。在蝦皮的堆頭前,可以看到操著本地口音的消費者,可見,散裝產品也受本地消費者的喜歡。
其次是次主力促銷品,次主力促銷品主要以海產品加工產品的為主,如果魚片、魚骨等,種類繁多,雖然烤魚片已經不是一個地方特產了,但是在其他地方的超市很難見到這么多品種的烤魚片,各種魚的都有,還配了現場試吃。觀察一圈,只要試吃的顧客80%都進行了購買。也分散裝和包裝的兩種,據介紹,價格是一樣的,就是為了方便攜帶。
周邊促銷品的選擇略為一般。選擇了包裝類的品牌性的各類海產品,在全國大同的今天,這些商品在各地超市均可買到,因此對外地消費者而言缺少了地方特色,而較少有人光顧。
好多消費都是用手推車購物的,大多都裝了滿滿一車。而我原本只是隨意逛逛,沒有想到買東西。在這樣的氛圍渲染下,也選購了一些海產品準備自用或送人。到收銀臺結賬時,剛好可以參加滿198加1元贈商品的活動。
換購的地方也排了長隊,這樣推算,賣場的客單價應該是很高的。
一個好的促銷活動要做到:適景——選擇合適的時機;適時——選擇合適的節氣;適品——挑選合適的商品,這樣才能吸引人氣、提高銷售。在這個背景下,海產品節的活動組織無疑是成功的。
出了店,外面人流如織,沒有入夜后的寂靜與安然。
- 該帖于 2013/9/9 10:12:00 被修改過